Svar: cyclamat er fullt kompatibel med keto-dietten. Men det er ikke et FDA-godkjent søtningsmiddel. Så kanskje det bør tas med forsiktighet.
Cyclamate er det nest eldste kunstige søtningsmiddelet som fortsatt er i bruk i dag. Etterlot kun sakkarin. Søtningskapasiteten er 40 ganger kraftigere enn sukker, og den har 0 kalorier, 0 karbohydrater og dens glykemiske indeks er også 0. Siden den har en viss ettersmak, er det normalt å finne den blandet med andre søtningsmidler. En av de vanligste er vanligvis sakkarin, siden blandingen ser ut til å smake bedre enn noen av de 2 søtningsmidlene alene.
Cyclamat er et søtningsmiddel som ikke er skadelig for tennene, det passer for personer med diabetes og det er et veldig billig søtningsmiddel. Sannsynligvis fordi den er veldig gammel. Problemet med cyclamat er at på 60-tallet viste en studie en sammenheng mellom utseendet til svulster og cyclamat konsumert i store mengder og over lengre perioder hos gnagere. Dette førte til at det ble forbudt i USA i 1969 og har vært forbudt siden. Imidlertid er det godkjent i nesten alle andre land og er et ganske populært søtningsmiddel i dag.
En nyere studie utført på aper matet med store mengder cyclamat i 24 år konkluderte med at det ikke er noen sammenheng eller klare bevis for at dette søtningsmidlet forårsaker toksiske eller kreftfremkallende effekter. Noe som indikerer at det er trygt for helsen.
I motsetning til andre kunstige søtningsmidler liker aspartam, cyclamat har vist seg å ikke ha noen bivirkninger hos mennesker. Noe som er et veldig positivt poeng i dens favør, men siden søtningskraften er 10 ganger mindre enn de fleste kunstige søtningsmidler, krever den inntak av 10 ganger mer mengde for å oppnå samme søtningsmengde enn med andre. Det er derfor mange keto-slankere setter liten pris på dette søtningsmidlet.
Som alltid, hvis du vil ha et mer naturlig alternativ, er det beste alternativet å velge Stevia. Som utvilsomt er det typiske keto-søtstoffet i dag.
