Pyure er en blanding av Stevia y erytritol, som er søtningsmidler som i seg selv er kompatible med keto-dietten.
Pyures merking sier at den har 2 g karbohydrater, men disse leveres av erytritol. Siden det er en sukkeralkohol som kroppen din ikke kan fordøye, teller den ikke mot dine totale karbohydratmakroer.
Pyure er imidlertid et søtningsmiddel som er svært vanskelig å finne i Spania.