antwoord: Hummus is een goede keto-dip om te dippen, maar altijd met mate.
Een portie klassieke hummus van 2 eetlepels bevat slechts 4.2 g netto koolhydraten, waardoor het een geschikte saus is om te eten tijdens een keto-dieet.
Niet alle hummus wordt echter gelijk gemaakt. Verschillende merken gebruiken verschillende ingrediënten in hun hummus. Sommige soorten kunnen oplopen tot 10 g netto koolhydraten. Controleer het voedingsetiket en kies een merk dat compatibel is met een keto-dieet.
De koolhydraten in hummus zijn voornamelijk afkomstig van kikkererwten, die veel koolhydraten bevatten, maar een lage glycemische index hebben, dus ze hebben geen enorme invloed op het insulinegehalte. De andere ingrediënten in hummus zijn allemaal keto-vriendelijk en bevatten waardevolle voedingsstoffen voor iemand met een keto-dieet.
Hoewel je misschien in de verleiding komt om het met pitabroodje te eten, moet je het over keto-voedsel zoals selderij o de komkommer.
Hummus-vergelijkingstabel
Portiegrootte: 30 g (2 schepjes)
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 30 g (2 schepjes)
Naam | waarde |
---|---|
netto koolhydraten | 4.2 g |
vetten | 5,3 g |
eiwit | 2,5 g |
Totaal koolhydraten | 6.0 g |
fiber | 1,8 g |
calorieën | 78 |
bron: USDA