Нүүрс ус багатай цэцэгт байцааны талхны жор

Цэцэгт байцаа нь нүүрс ус багатай цэцэгт байцааны боов зэрэг олон кето жорны од юм. Мөн түүний алдар нэр нь гавьяатай.

Цуккинитэй хамт цэцэгт байцаа нь нүүрс ус багатай төдийгүй олон талт чанараараа хамгийн шилдэг кето хүнсний ногооны нэг юм.

Цэцэгт байцааны толгой нь маш ашигтай байдаг. Уламжлалт будаагаа орлох будаа болгон бэлтгэж, буталж, а цэцэгт байцааны пиццаны царцдас шаржигнуур, амттай, эсвэл бүр мод дээр жигнэж, цэцэгт байцааны талх хийх боломжтой.

Нүүрс ус багатай талхны амттай амттай жор олоход хэцүү байдаг ч энэ цэцэгт байцааны талх нь үл хамаарах зүйл юм. Нэмж дурдахад, цавуулаггүй энэхүү жор нь зүгээр ч нэг хялбар биш бөгөөд сүүн бүтээгдэхүүнгүй, уураг, эслэгээр баялаг юм. Амт, бүтэцээрээ ердийн талхыг үнэхээр дуурайдаг.

Та зуурсан гурилаа Итали амтлагчаар амталж, амттай Итали талх, эсвэл бага зэрэг чанамал, макадам самрын цөцгийн тос нэмээд чихэрлэг амттай талх хийж болно.

Давстай эсвэл чихэрлэг, та энэ кето жорыг нүүрс ус багатай жоруудын жагсаалтад нэмэхийг хүсэх болно.

Энэхүү кетод ээлтэй цэцэгт байцааны боов нь:

Шодой.
Амтат.
Амттай.
Палео.
Сүүн бүтээгдэхүүнгүй.

Үндсэн найрлага нь:

Нэмэлт найрлага:

Давс.
Розмарин.
Орегано.
Хар перц.
Самар цөцгийн тос
Пармезан.

Цэцэгт байцааны талхны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Цэцэгт байцаа нь кето хоолны дэглэмийн хамгийн дуртай хүнсний ногооны нэг юм. Энэ нь олон зориулалттай, нүүрс ус багатай, макро шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ нь танд талх хэлбэрээр илүү их ашиг тусыг өгч чадна гэдгийг мэдээд таныг гайхшруулж магадгүй юм.

№1: Энэ нь таны хоол боловсруулалтыг сайжруулна

Гэдэсний эрүүл мэнд, хоол боловсруулалтын тухайд эслэг нь таны номер нэг холбоотон юм. Таны бие бусад нүүрс устай адил эслэгийг шингээж авдаггүй.

Үүний оронд эслэг нь таны хоол боловсруулах замд хуримтлагдаж, гэдэсний нянгийн хоол болж, гэдэсний эрүүл мэндэд хэд хэдэн аргаар тусалдаг ( ¹ ).

Энэхүү амттай цэцэгт байцааны талхны жор нь зүсмэл бүрт 3.7 грамм эслэг агуулсан бөгөөд энэ нь таны цэвэр нүүрс усны хэрэглээг бууруулаад зогсохгүй хоол боловсруулалтыг хэвийн байлгаж, гэдэсний бактерийг баярлуулна.

Өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлэх, зөөлрүүлэх нь эслэг танд туслах цорын ганц арга биш юм. Өдөр тутмын тунг авах нь зүрхний шарх, дивертикулит, геморрой, арван хоёр гэдэсний хорт хавдар зэрэг хоол боловсруулах эрхтний олон өвчний эсрэг тусалдаг. ² ).

Энэхүү цэцэгт байцааны талхны ихэнх эслэг нь Psyllium-ийн хальснаас гардаг. Psyllium нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн агуу эх үүсвэр юм. Хэрэв та тэдгээрийн ялгааг сайн мэдэхгүй байгаа бол товч тайлбарыг энд оруулав.

Уусдаг эслэг: Хоол боловсруулалтыг удаашруулна. Энэ нь гэдсэнд гель үүсгэдэг бөгөөд хоол боловсруулах замд холестеролыг холбож, цусан дахь LDL-ийг бууруулдаг. ³ ).
Уусдаггүй эслэг: Хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлнэ. Өтгөний хэмжээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь таны хоол боловсруулах замаар шилжихэд тусалдаг ( ⁴ ).

Psyllium husk нь мөн пробиотикийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь таны гэдэсний сайн бактерийг тэжээдэг гэсэн үг юм. Пробиотикууд нь гадны нянгийн эсрэг хамгаалалтыг бэхжүүлж, суулгалт зэрэг өвчнөөс сэргийлж таны дархлааг дэмждэг. ⁵ ).

Хэрэв та гэдэсний үрэвсэлтэй тэмцэж байгаа бол Psyllium husk нь тустай байж болно. Идэвхтэй Кроны өвчинтэй бүлэг хүмүүст псиллиум болон пробиотикуудыг хослуулан хэрэглэх нь үр дүнтэй эмчилгээ болох нь тогтоогдсон ( ⁶ ).

# 2: зүрхийг хамгаалахад тусална

Эслэг нь зүрхний эрүүл мэндэд маш их нөлөө үзүүлдэг. Үнэн хэрэгтээ та илүү их эслэг идэх тусам цусны даралт ихсэх, цус харвалт, холестерин ихсэх, зүрх судасны өвчин (ЗСӨ) үүсэх магадлал бага байдаг ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Ялангуяа Psyllium husk нь ЗСӨ-өөс урьдчилан сэргийлэх эслэгийн эх үүсвэр болохыг судалсан. ⁹ ).

Цэцэгт байцаа нь сульфорафан хэмээх нэгдлээр баялаг. Сульфорафан нь шууд бус антиоксидант гэдгээрээ алдартай бөгөөд зүрхийг хамгаалах шинж чанартай байдаг. ¹⁰ ).

Сульфорафан нь таны зүрхийг хамгаалах нэг арга зам нь тодорхой антиоксидант замыг нэмэгдүүлэх чадвартай байдаг тул үүнийг антиоксидант биш харин "шууд бус антиоксидант" гэж нэрлэдэг. ¹¹ ).

Таны зүрх хангалттай цус, улмаар хүчилтөрөгч авахаа больсон үед ишемийн гэмтэл гэж нэрлэгддэг эд эсийн гэмтэл үүсч болно. Аз болоход сульфорафан нь ишемийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг тул таны зүрхийг хамгаалдаг ( ¹² ) ( ¹³ ).

Цэцэгт байцаанаас хамгийн их ашиг хүртэх нэгэн заль мэх бий. Та зөвхөн цэцэгт байцааг жижиглэж, хэрчиж, нухаж, зажлах замаар л сульфорафаныг гаргаж болно. Түүний зүрх сэтгэлийг хамгаалах шинж чанарууд таныг идэвхжүүлэхийг хүлээж байна гэж хэлэх нь зөв байх.

Цэцэгт байцаа нь витамин С, фолийн хүчил ихтэй эх үүсвэр юм. ¹⁴ ). Эдгээр шим тэжээлийн дутагдал нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх магадлалыг нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Витамин С нь бидний дархлааны тогтолцооны оновчтой үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бөгөөд фолат нь улаан хоолой, нойр булчирхайн хорт хавдар зэрэг зарим төрлийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Энэхүү гайхалтай олон талт ногоо нь мөн калийн эрчим хүч юм. Судалгаанаас үзэхэд энэ эрдэсийг эрүүл хооллох нь цусны даралтын түвшин буурахтай холбоотой бөгөөд энэ нь зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг бууруулдаг. ¹⁸ ).

№3: жингээ хасахад тусалдаг

Жингээ хасах гэж оролдоход хэд хэдэн хүчин зүйл нөлөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг, дасгал хөдөлгөөн хийх, зөв хоол хүнс сонгох нь таны жагсаалтын эхэнд байх ёстой, гэхдээ сэтгэл ханамж, цатгалан мэдрэх мэдрэмж бас үүрэг гүйцэтгэдэг.

Бүйлсний гурил болон псиллиумын хальсанд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цатгалан, сэтгэл хангалуун байхад тусалдаг. Мөн эслэг их иддэг хүмүүс түүнээс татгалздаг хүмүүсээс илүү туранхай байдаг ( ¹⁹ ).

Хэрэв та илүүдэл жинтэй, хүсээгүй өөх тосоо хасах гэж байгаа бол хоолны дэглэмдээ эслэг нэмэх нь жингээ эрс сайжруулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. ²⁰ ) ( ²¹ ).

Өндөгөнд их хэмжээгээр агуулагддаг холин бол жин хасах өөр нэг тэжээллэг бодис юм. Судлаачид холин нь хоолны дуршлыг бууруулж, улмаар нийт хүнсний хэрэглээг бууруулдаг гэж үздэг. Хоолны дуршилаа хянах нь урт хугацааны жин хасах амжилтын түлхүүр юм ( ²² ) ( ²³ ).

Цэцэгт байцааны талхаар үйлчлэх санаанууд

Энэхүү цэцэгт байцааны талхыг өглөөний цайндаа шанцайтай макадамия самартай цөцгийн тосоор амтлаарай, эсвэл үдийн хоолондоо хурдан сэндвич хийж идээрэй.

Эсвэл зүгээр л талх шарагчинд хийж, бага зэрэг оливын тос, чеддар бяслаг нэмээд үдийн хоолондоо амттай брущетта болгон идээрэй.

Мөн та энэхүү олон төрлийн цэцэгт байцааны талхны жорыг бяслагтай талх болгон хувиргаж, моцарелла бяслаг нэмж, төгс итали оройн хоол эсвэл амттай шарсан бяслагтай сэндвич хийж болно.

Энэ нь бас дангаараа эсвэл бага зэрэг амттай амттан болдог өвсөөр тэжээгддэг цөцгийн тос болон сармисны нунтаг. Аль ч тохиолдолд та энэ талхыг дуртай хоолны төлөвлөгөөндөө нэмэхийг хүсэх болно.

Одоо та энэхүү кетоген цэцэгт байцааны талхны эрүүл мэндэд тустай бүх ашиг тусыг олж мэдсэн тул үүнийг зөвхөн чанаж, амтлахад л үлддэг. Таны олж болох хамгийн сайн кето ногооны нэг учраас кето амьдралын хэв маягтаа цэцэгт байцаа нэмэх шалтгааныг хайх хэрэггүй.