Заримдаа танд зүгээр л хуучны ая тухтай сайхан хоол хэрэгтэй болно. Энэхүү кето нунтаг нь ердөө 1 цэвэр нүүрс устай байж болох ч энэ нь хуучны хоол шиг сэтгэл ханамжтай, тайвшруулдаг.
Үнэн хэрэгтээ, үр тарианы энэ жороор дутагдаж байгаа цорын ганц зүйл бол үр тариа юм. Мөн чеддар бяслаг, өтгөн цөцгий, цөцгийн тосоор норгосон цэцэгт байцааны будаатай бол та ялгааг ч мэдэхгүй байх болно.
Энэ цөцгийн үртэс дээр халуун ногоотой сам хорхой эсвэл шарсан тахиа нэмээд уургийн амтыг аваарай. Өглөөний цайндаа үр тариа идмээр байна уу? Шарсан өндөг хийгээрэй, та амттай өглөөний цай уух болно.
Энэ нь үндсэн хоол эсвэл хажуугийн таваг болгон төгс төгөлдөр юм. Олон талт амттай ч гэсэн энэхүү Cheesy Grets нь таны кето найзууд болон/эсвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд дуртай байх нь дамжиггүй.
Та зарим нэг “махан идэшт” найзуудаа кето болгон хувиргаж чадах нь үнэхээр сайн хэрэг. Та үүнийг төсөөлж чадах уу?
Эдгээр кето нунтаг нь:
- Амттай.
- Цөцгийтэй
- Амттай
- Тайвшруулах.
Энэхүү жорны үндсэн найрлага нь:
- Цэцэгт байцаа.
- Маалинган зүрх.
- Нунтаг сармис.
- Цөцгийн тос.
- Зузаан цөцгий.
- Чеддар бяслаг.
Нэмэлт нэмэлт найрлага:
- Хар перц.
- Ногоон сонгино.
- Cayenne чинжүү.
Кетоген үр тарианы эрүүл мэндэд үзүүлэх 3 ашиг тус
№1: энэ нь таны зүрхэнд сайн
Нэрнээс нь харахад Маалинган зүрх нь зүрх судасны системд маш сайн байдаг.
Жижиг боловч хүчирхэг Маалинган зүрх нь 25% уураг агуулдаг бөгөөд омега-3 тосны хүчил ALA, омега-6 тосны хүчлийн GLA зэрэг зүрхэнд ашигтай олон ханаагүй тосны баялаг эх үүсвэр юм. 1 ).
Таны зүрхний хамгийн чухал ажил бол цуснаас хүчилтөрөгчийг биеийн бүх эд эсэд шахах явдал юм.
Эд эсүүд амьд үлдэхийн тулд хүчилтөрөгч хэрэгтэй бөгөөд байнгын урсгалгүйгээр тэдгээр нь гэмтэж, үйл ажиллагаа нь доголдож, ишеми гэж нэрлэгддэг процессыг үүсгэдэг. Маалинган үр нь хүчилтөрөгч, цусны урсгалыг сайжруулахад тусалдаг болохыг амьтны судалгаагаар тогтоожээ ( 2 ).
Туулай, харх дээр хийсэн судалгаагаар олсны үр нь цусны өтгөрөлт, цусны даралтыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Судлаачид амин хүчил аргинин ба омега 6 тосны хүчил GLA нь эдгээр эерэг нөлөөг хариуцдаг гэж үздэг. 3 ), ( 4 ).
Зүрхний эрүүл мэндийн өөр нэг супер од болох сармисыг эртний Египет, Грекээс хойш эдгээх хоол болгон ашиглаж ирсэн ( 5 ).
Олон төрлийн ашиг тусын дотроос сармис нь цусны даралтыг бууруулж, исэлдэлтийн стрессийг эсэргүүцдэг. Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд исэлдэлтийн стрессээс зүрхээ хамгаалах нь чухал юм ( 6 ).
№2: үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй
Үрэвсэл нь таны биеийг гэмтэл, халдвар, өвчнөөс хамгаалах зорилготой механизм юм.
Харамсалтай нь олон хүмүүсийн хувьд буруу хооллолт, стресс, бохирдол нь системийн үрэвслийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь орчин үеийн олон өвчний үндэс болдог.
Сайн мэдээ гэвэл хоолны дэглэмээ өөрчлөх нь тус болно. Мөн энэ кето үр тариа нь цэцэгт байцаа, олсны ургамал, сармисын үрэвслийн эсрэг нэгдлээр дүүрэн байдаг.
Цэцэгт байцаа нь индол-3-карбинол (I3C) хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг. I3C нь брокколи, байцаа, Брюссель нахиа, мэдээж цэцэгт байцаа гэх мэт ихэнх загалмайт ургамалд байдаг.
I3C нь таны биед хор хөнөөл учруулж болох үрэвсэлт химийн бодисыг дарангуйлснаар таны дархлааны системд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг ( 7 ).
Сармис нь үрэвслийн эсрэг зарим нэгдлүүдийг агуулдаг. S-allil cysteine (SAC) гэж нэрлэгддэг эдгээр нэгдлүүдийн нэг нь таны эсийн исэлдэлтийн стрессийг тэнцвэржүүлдэг үрэвслийн эсрэг химийн бодис юм. 8 ).
Омега-3 тосны хүчлүүдийн DHA ба EPA-ийн урьдал бодис гэгддэг альфа-линолений хүчил (ALA) нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Яг механизм нь тодорхойгүй байгаа ч судлаачид ALA нь таны дархлааны систем болон таны гентэй хамтран бие махбод дахь үрэвслийг дарангуйлдаг болохыг олж мэдсэн.
Та ALA-г олон төрлийн ургамлын гаралтай хоолноос олж болно, гэхдээ олсны үр нь хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм ( 9 ) ( 10 ).
№3: тархиа хамгаал
Ноотропоос эхлээд мэдрэлийн дегенератив өвчин хүртэл тархины эрүүл мэндийн ач холбогдлын талаар та сүүлийн үед их сонссон байх.
Та гүйцэтгэлийг оновчтой болгох эсвэл танин мэдэхүйн бууралтаас урьдчилан сэргийлэхийг оролдож байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү кето нунтаг нь тархины эрүүл мэндэд маш сайн сонголт юм.
Сармисанд агуулагддаг SAC (s-allil cysteine) нэгдэл нь мэдрэлийн доройтлын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, танин мэдэхүйн бууралтыг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. 11 ).
Цэцэгт байцаа нь витамин С-ийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд нейротрансмиттерийг хадгалах замаар тархийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. 12 ).
Бяслагтай Кето үр тариа
Төгс Өмнөд кето хоол ирлээ. Энэхүү нүүрс ус багатай үр тариа нь ямар ч насны оройн зоог барих зочдод таалагдах нь дамжиггүй.
Үндсэн хоол болгохын тулд халуун ногоотой сам хорхой эсвэл шарсан өндөг нэмнэ. Эсвэл хар перц, далайн давс ихтэй чимэн гоёг хий. Таны урмыг хугалахгүй.
Бяслагтай Кето үр тариа
Бяслаг үр тариа бол тав тухтай хоол юм. Өтгөн цөцгий, Чеддар бяслагаар дүүргэсэн цэцэгт байцааны будаа нь кетоген хоолны дэглэмд эдгээр нүүрс ус багатай үр тариаг амтлах боломжтой гэсэн үг юм.
- Нийт цаг: 15 минут.
- Rendimiento: 2 аяга.
Найрлага
- 2 аяга цэцэгт байцааны будаа.
- 1/4 халбага нунтаг сармис.
- 1/2 халбага давс
- 1/4 халбага чинжүү.
- 1/4 аяга Маалинган зүрх.
- 2 цөцгийн тос халбага.
- 60 гр / 2 унц үрж жижиглэсэн Чеддар бяслаг.
- 1/4 аяга өтгөн тос.
- 1 аяга чихэргүй сүүг өөрийн сонголтоор (наргил модны сүү эсвэл бүйлсний сүү).
Зааварчилгаа
- Цөцгийн тосыг цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулаанаар хайлуулна.
- Цэцэгт байцааны будаа, Маалинган зүрхийг нэмээд 2 минутын турш хуурна.
- Өтгөн цөцгий, сүү, нунтаг сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаж, холимог өтгөрч, цэцэгт байцаа зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Холимог шатаахаас сэргийлж шаардлагатай бол илүү их сүү эсвэл ус нэмнэ.
- Дулаанаас нь аваад cheddar бяслаг нэмнэ. Шаардлагатай бол амтлагчаа тохируулна уу.
Хоол тэжээл
- Хэмжээний хэмжээ: ½ аяга.
- Калори: 212.
- Өөх тос: 19-г.
- Нүүрс ус: 3 гр (1 гр цэвэр).
- Шилэн: 2-г.
- Уураг: 7-г.
Палабрас хумс: Кето бяслагны үр тарианы жор.