Эрүүл нүүрс ус багатай кето майо жор

Таны идэж буй хоолонд юу байгааг мэдэх хамгийн сайн арга бол үүнийг өөрөө бэлтгэх явдал юм. Энэхүү гар хийцийн кето майонез нь зөв хэрэгсэл, найрлагатай бол гайхалтай хялбар байдаг.

Майонез нь боловсруулсан найрлагатай, өөх тос ихтэй тул эрүүл мэндийн хүнсний жагсаалтад тэргүүлдэггүй. Гэхдээ кето майонезаас хийсэн энэхүү жор нь сонгодог амтлагчийн сайн сонголт юм.

Кето майонезын энэхүү жор нь боловсруулсан тосыг орхиж, кокосын тос, нэмэлт онгон оливын тос, авокадогийн тос эсвэл эдгээрийн хослолоор эрүүл өөх тосоор солих замаар ердийн майонезаас зайлсхийх боломжтой. Чөлөөтэй эсвэл органик өндөгнүүдийг хольж, амтлагчдаа оруулах боломжтой кетоген хоолны дэглэм.

Уламжлалт майонезаас юу нь буруу вэ?

Хоол тэжээлийн нийгэмлэг өөх тос идэх нь хор хөнөөлийн талаарх бодлоо өөрчилж байгаа ч ихэнх стандарт майонезууд эрүүл мэндэд хортой байдаг нь үнэн юм. Гэхдээ энэ нь өөх тосны агууламжтай холбоотой биш юм. Энэ нь саванд байгаа өөх тос болон бусад чанар муутай найрлагатай холбоотой юм.

Дэлгүүрээс худалдаж авдаг ердийн майонезын үндсэн орцууд нь канола тос, шар буурцгийн тос, ургамлын тос эсвэл эдгээрийн хослол, өндөг, цагаан цуу, нэргүй амтлагч, кальци динодиум, калийн сорбат зэрэг хадгалалтын бодисууд юм. Эдгээр найрлага нь ердийн майонезыг эрүүл бус ангилалд хэрхэн оруулж болохыг харж болно.

Канола тос, газрын тос шар буурцагны болон ургамлын тос Тэд таны эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчны хувьд хэд хэдэн асуудал дагуулдаг. Эдгээр нь үрэвслийг өдөөдөг омега-6 тосны хүчлээр баялаг бөгөөд бараг зөвхөн хувиргасан амьд организмын үрээр хийгдсэн байдаг. Эдгээр тосыг мөн маш өндөр боловсруулалтанд оруулдаг тул өмхийрдөг. GM үр тариа нь хүрээлэн буй орчны хувьд аймшигтай бөгөөд пестицид, гербицидийг хэтрүүлэн хэрэглэх, нуур, гол горхинд хортой урсац үүсгэж, ирээдүйн хөдөө аж ахуйд хөрсийг хордуулдаг ( ¹ ).

Эдгээр эрүүл бус тосыг нэмж хэлэхэд, хэрэв та органик хоол хүнс хэрэглэдэггүй бол таны майонезид нарны гэрлээс хамгаалагдсан тахианы өндөг их хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн байж магадгүй юм. Хүн төрөлхтний амьтдын төлөө санаа тавихаас гадна эдгээр өндөгнүүд нь наранд ил гарсан бэлчээрт өсгөсөн эрүүл тахианы өндөг идсэнээр авах шим тэжээлээр дутагдаж байна ( ² ).

Энэхүү кето майогийн эрүүл найрлага

Таны орон нутгийн хүнсний дэлгүүрт ихэвчлэн хардаг бусад төрлийн майонезаас ялгаатай нь энэхүү гар хийцийн майонез нь үндсэн шим тэжээл, тэжээлээр дүүрэн байдаг. эрүүл өөх тос. Энэхүү дүүргэх амтлагчийг холиход хялбар найрлагад бэлчээрийн өндөг, нэмэлт онгон чидуны тос, алимны цуу, Гималайн далайн давс орно.

Энэхүү кето майонезаас авах жорын нэг халбага дахь хоол тэжээлийн баримтууд нь:

• 14 грамм эрүүл өөх тос.
• 0 цэвэр нүүрс ус.
• 124 калори

Энэхүү амттай кето майонез дахь бүх орц найрлагад эрүүл шим тэжээл, ялангуяа алимны цуу (ACV) агуулагддаг. Энэ төрлийн цагаан цууны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь ердийн майонезид хэрэглэдэг цагаан цуутай харьцуулахад онцгой юм.

ACV-ийн зарим ашиг тус нь мөөгөнцөр, бичил биетний халдвартай тэмцэх, холестерины түвшинг сайжруулах мөн цусны даралтыг бууруулдаг. ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ACV өөр ямар аргаар таны эрүүл мэндийг сайжруулдаг вэ?

Хүмүүс үүнийг гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах, цусны урсгалыг сайжруулах, арьсаа сайжруулах, рН-ийн түвшинг тэнцвэржүүлэх болон бусад зорилгоор ашигладаг ( ⁸ ) ( ⁹ ). Илүү олон судалгаа хийх шаардлагатай байгаа ч нэг жижиг судалгаагаар ACV нь калорийн хязгаарлалттай хослуулан жин хасахад тусалдаг болохыг харуулсан. ¹⁰ ). ACV-ийн сэдэвчилсэн хэрэглээ болон эрүүл үсний хооронд сул холбоо байдаг ( ¹¹ ).

Энэ жорын боломжит сонголтууд

Хэрэв танд энэ кето майо хийх зарим нэг орц найрлага байхгүй бол чимхэж байгаа бол та хэд хэдэн орлуулагч хийж болох бөгөөд эцэст нь ердийн майогийн амттай, эрүүл хувилбартай хэвээр байна.

Нимбэгний шүүс

Хэрэв танд байхгүй бол алимны цуу Гэртээ шинэхэн нимбэгний шүүс хэрэглэх нь сайн хэрэг. Нимбэгний шүүс нь шүлтлэгжүүлэгч бөгөөд майонезид гайхалтай амт нэмнэ. Үнэн хэрэгтээ, хэрэв та нимбэгний амтлагчийг хүсч байгаа ч ACV-ийн ашиг тусыг ашиглахыг хүсч байвал жороор тус бүрээс 1 халбага хэрэглэж болно.

Гич

Хэрэв танд Дижон гич байхгүй бол та үүнийг бүхэлд нь орхиж эсвэл стандарт шар гич рүү шилжиж болно. Гичийн нунтаг бас ажиллах болно. Хэмжилтийг 1/4 цайны халбага хүртэл бууруул.

Авокадо тос, кокосын тос

Хэрэв танд байхгүй бол оливын тос, -ээр солино авокадо тос эсвэл бүрдсэн авокадо тос болон Кокосын тос. Гэхдээ кокосын тосыг хэрэглэх нь зөвхөн бэлтгэсэн майонезынхаа бүх хэсгийг шууд хэрэглэх тохиолдолд л хүчинтэй. Үгүй бол хөргөгчинд хатуурч, дараа нь хэрэглэхэд хэцүү болно.

Кокосын тос нь таны хэрэглэдэг цорын ганц тос бол илүү хүчтэй кокосын амт нэмнэ. Хэрэв та майонезаар хоол хийхээр төлөвлөөгүй бол цэвэр MCT тосыг хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч амттай биш юм.

Кето майо хэрхэн хэрэглэх вэ

Та гэртээ хонохдоо бага зэрэг зууш идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энэ кето майо нь танд тохирсон зуушны санаа хэрэгтэй байна. Энэ нь таны биед шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн хурдан шийдэл юм.

Та үүнийг амтат соустай болгохын тулд жижиглэсэн ургамал, ногоотой элсэн чихэргүй нунтагласан ранчо амтлагчтай хольж болно. Мөн та өөр амтлагч нэмж өөрийн хоолны дэглэмд тохирсон амттай айоли бэлдэж болно. Энэ нь кето туна салат, эрүүл салат хийхэд маш сайн суурь юм. Үүнийг шингэлэхийн тулд илүү их цуу, чидуны тос нэмээд бүгдийг сайтар холих хүртэл цохино. Ногоон дарь эхийн хувцас гэх мэт зүйлд авокадо хийж холино.

Зөвхөн нэг зүйлийг санаарай - энэ хувцас нь түүхий өндөг агуулдаг тул үүнийг даруй хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Эрүүл кето майо

Энэхүү амттай нүүрс ус багатай майо бол майогийн хамгийн сайн кето орлуулагч юм. Энэ нь цавуулаггүй, элсэн чихэргүй, палео, сүүн бүтээгдэхүүнгүй бөгөөд ямар ч кето хоолны төлөвлөгөөнд оруулах төгс амтлагч юм.

• Бэлтгэх цаг: 5 минут.
• Хоол хийх цаг: Н / А.
• Нийт цаг: 5 минут.
• Rendimiento: 1 аяга.
• Ангилал: Эхлэл
• Гал тогооны өрөө: америк.

Найрлага

• Өрөөний температурт 1 өндөг.
• 1 аяга хөнгөн оливын тос.
• 2 халбага алимны цуу.
• 1/4 цайны халбага ягаан Гималайн давс.
• 1/2 халбага гич.

Зааварчилгаа

1. Өндөг тасалгааны температурт болсны дараа (хөргөгчинд 2 цаг байлгана) өндөгний шарыг цагаанаас нь болгоомжтой арилгана. Өндөгний цагааныг хаяж эсвэл хөргөгчинд хадгалаад өөр зүйл хийж болно.
2. Шилэн саванд өндөгний шар, оливын тос, алимны цуу, гич, давс нэмнэ.
3. Усанд дүрэх хутгагчийг савны ёроолд байрлуулж, ёроолд нь хүрнэ. Холигчийг асаагаад аяганы ёроолд 30 секунд байлгана. Холимог хурдан майонезаас тууштай болно.
4. Холигчдоос 30 секундын дараа усанд дүрэх хутгагчийг унтраа. Усанд дүрэх хутгагчийн ирийг майонезаас хольж, асаагаад хутгагчийг доош нь хөдөлгөнө. Үүнийг гурваас дөрвөн удаа хийх бөгөөд хутганы ир нь аяганы ёроолд хүрмэгц үргэлж усанд дүрэх хутгагчийг унтрааж, хутганы дээд хэсэгт ирсний дараа дахин асаана.
5. Эмульс болгосны дараа өөрийн дуртай амтат кето аяганд хийж эсвэл нэн даруй хөргөгчинд хийнэ.

Хоол тэжээл

• Хэмжээний хэмжээ: 1 халбага.
• Калори: 124.
• Өөх тос: 14,3-г.
• Нүүрс ус: 0-г.
• Уураг: 0,4-г.

Палабрас хумс: кето майонез.