Рецепт за меки кето вафли

Кога ќе помислите на вафли, веројатно сонувате за оние белгиски вафли прелиени со чоколадни чипсови, јагоди и боровинки и прелиени со дебела павлака и јаворов сируп.

Основните состојки во обичните вафли не се погодни за кетогената диета, со исклучок на можноста од време на време да изедете неколку бобинки. Доколку сте пропуштиле ваков појадок, овој рецепт ќе се најде на место.

Со неколку измени во состојките и некои паметни избори за преливи, можете да го создадете појадокот или бранчот за кој сонувавте додека не одбројувате јаглехидратите.

Можни се кето вафли, ќе видите дека е.

Како да направите кето вафли

Овие вафли со малку јаглехидрати се лесни за правење. Тие се без шеќер, житарки и глутен, спакувани со класичен вкус на јавор, па дури и се одлични за сериски готвач y да ви помогне во подготовката на оброците. Ќе уживате во сите удобности на меките вафли, но без додадените јаглехидрати кои би можеле да ве извадат од кутијата. кетоза.

Овој рецепт за вафли трае само пет минути време за подготовка и пет минути време за готвење. И ако ги погледнете нутритивните информации подолу, ќе видите дека тие содржат само 2 грама нето јаглехидрати по вафли.

Главните состојки во овој рецепт за вафли вклучуваат:

• Брашно од бадеми.
• Кокосово брашно.
• Јајца.
• Путер.
• Сода бикарбона.
• Прашок за пециво.
• Млеко по ваш избор (како бадемово млеко o кокосово млеко).

Ќе ви треба и миксер и машина за вафли, подмачкани со кокосово масло или спреј за готвење пред да го користите.

Ако немате пегла за вафли или белгиски производител на вафли, можете да го искористите овој рецепт за да направите палачинки со малку јаглехидрати.

Во овој рецепт за кето вафли, се користи мешавина од кокосово брашно и брашно од бадем. Секој од нив има малку јаглехидрати во споредба со обичното пченично брашно и нуди голем број здравствени придобивки.

Придобивките од бадемовото брашно

Брашното од бадеми, кое едноставно се ситно мелени бадеми, е прекрасно Кето-пријателска традиционална замена за брашно.

Можете да го користите во широк спектар на рецепти, вклучувајќи колачиња, колачи и мафини. Ако цената на една кесичка бадемово брашно ви се чини малку висока, исплатливо решение е да купите бадеми на големо и сами да ги мелете во процесор за храна.

Бадемите се прилично евтини во споредба со другите видови јаткасти плодови, а можете да ги најдете во речиси сите супермаркети и големи синџири за исхрана.

28 грама / 1 унца бадемово брашно содржи 6,3 грама протеини, 0,4 грама диетални влакна и 30,2 грама масти ( ¹ ).

Бадемите се исто така богати со витамин Е, кој помага за подобрување на здравјето на кожата преку зајакнување на капиларните ѕидови и зголемување на влажноста и еластичноста ( ² ).

Бадемите имаат повеќе здравствени придобивки, вклучувајќи:

• Тие се богат извор на мононезаситени масни киселини и антиоксиданси, кои помагаат за подобрување на кардиоваскуларното здравје ( ³ ) ( ⁴ ).
• Бадемите можат да помогнат во намалување на воспалението и оксидативниот стрес ( ⁵ ).
• Бадемите се богати со калциум, калиум, фосфор и магнезиум. Овие минерали играат важна улога во функциите на телото како што се згрутчување на крвта, секреција на хормони, крвен притисок и здравјето на коските и забите ( ⁶ ).
• Балансот на протеини, јаглени хидрати, масти и влакна во бадемите е одлична опција без зрна за оние кои се отпорни на инсулин или имаат проблеми со регулирање на шеќерот во крвта ( ⁷ ).

Придобивките од кокосово брашно

Како и бадемовото брашно, кокосот е одлична замена за кето готвење со малку јаглехидрати. Тоа е неверојатно густо брашно, па ако ова ви е прв пат да го користите, немојте да се изненадите ако видите ненормално голем број јајца во еден рецепт, понекогаш 4-6.

Кокосовото брашно најчесто се користи во колачи, мафини и други десерти бидејќи има неверојатно мека и мека текстура. Исто така е едно од најкористените брашна во палео и ниско-јаглени хидрати рецепти како алтернативно брашно без зрна и поради неговата хранлива вредност.

Две лажици кокосово брашно содржат 9 грама јаглени хидрати, 1,5 грама влакна, 3 грама масти и 3,2 грама протеини.

Кокосовото брашно се прави од месото на кокосот и е нуспроизвод од фазата на преработка на кокосовото млеко. Можете да направите домашно кокосово брашно со стругање на пулпата од кокос и потоа мешање во процесор за храна.

Кокосот е нутриционистичка централа која обезбедува многу здравствени придобивки:

• Содржи манган, минерал кој не само што го поддржува производството на коскеното ткиво, туку може да промовира и спречување на оксидативен стрес ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Кокосот е богат со MCT киселини (триглицериди со среден ланец), еден вид масна киселина која брзо се апсорбира и го спречува варењето за брзо да ви обезбеди енергија. MCTs се главен меѓу следбениците на кето диетата, а студиите покажаа дека тие можат да ја подобрат енергијата на мозокот кај Алцхајмерова болест ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Кокосот е добар извор на железо и бакар. Овие минерали помагаат во спречување на анемија и промовирање на правилна имунолошка функција, формирање на коски и невролошки развој ( ¹² ) ( ¹³ ).
• Ова овошје со тврда лушпа обезбедува добар дел од растворливи и нерастворливи влакна, кои можат да помогнат во балансирање на нивото на холестерол ( ¹⁴ ).

Сакате повеќе причини да го вклучите кокосовото брашно во вашиот план за кето исхрана? Прочитајте повеќе за овој неверојатен извор на енергија во водич за кокосово брашно  .

Изберете засладувач

Кетогените диетални засладувачи треба да бидат без јаглени хидрати и без шеќер. Добрата вест е дека сè уште има многу опции на располагање за да го задоволите вашиот сладок заб, како и да обезбедите здравствени придобивки.

Стевиа е без сомнение еден од најпопуларните избори во кетогениот свет. Лесно се наоѓа и најчесто се користи како засладувач не само во кето закуски, туку и во други видови здрави задоволства.

При изборот на оваа опција базирана на растенија, обидете се да одите на суров, необработен вид. Два грама стевиа имаат гликемиски индекс 1 на 250, што го прави еден од најдобрите кетогени засладувачи таму ( ¹⁵ ).

За повеќе информации за најдобрите кетогени засладувачи, погледнете го овој целосен водич за најдобрите кето засладувачи и алтернативи на шеќер.

Други опции за појадок со малку јаглехидрати

Без разлика каков засладувач користите, вашите викенд утра никогаш нема да бидат исти со овие кето вафли. Немаат многу јајца, исто така однадвор се крцкави, а внатре меки и кашести.

За повеќе идеи за кето појадок за комплетирање на вашиот бранч, проверете ги овие рецепти:

• Лесни меки русокоси од тесто за колачиња со малку јаглехидрати.
• Троен чоколаден шејк за појадок.
• Кето чоколадни крофни.

Кето меки вафли

Не пропуштајте го традиционалниот неделен појадок со овие лесни и меки кето вафли кои се богати со вкус и малку јаглехидрати.

• Време на подготовка: 5 минута.
• Време за готвење: 5 минута.
• Вкупно време: 10 минута.
• Изведба: осум вафли од 10 см / 4".
• категорија: Појадок
• Кујна соба: Американец

Состојки

• 1 1/2 шолја бадемово брашно.
• 2 лажици кокосово брашно.
• 1/2 лажичка прашок за пециво.
• 1 лажичка сода бикарбона.
• 2 големи цели јајца.
• 1 лажица екстракт од јавор.
• 2 лажици стевиа или засладувач без калории по ваш избор.
• 2 лажици стопен путер.
• 1 1/4 чаша млеко по избор.

Инструкции

1. Додадете ги сите состојки во голема чинија. Добро измешајте со шпатула или миксер додека не се изедначи. Оставете го тестото да одмори 5 минути.
2. Загрејте ја пеглата за вафли и испрскајте со нелеплив спреј, путер или кокосово масло.
3. Истурете го тестото во пеглата за вафли и варете 3-4 минути додека не порумени од секоја страна. Ставете ги во рерна да се крцкаат додека ги готвите останатите вафли.

Идеи за облекување кето вафли

Вафлите можете да ги прелиете со домашен путер од бадем или путер од макадамија. Можете исто така да додадете слој крем сирење и јагоди или да користите крем од кокос за да направите домашна шлаг без млечни производи.

Можете исто така да купите јаворов сируп без шеќер или други онлајн кетогени сирупи за украсување на кето вафли. Само не заборавајте да ја прочитате листата на состојки. Ако ги готвите и замрзнете овие вафли, едноставно ставете ги во тостер за да се одмрзнат и загреат и тие се подготвени за уживање.

Исхрана

• Големина на порција: 1 вафла
• Калории: 150.
• Масти: 13 g.
• Јаглехидрати: Јаглехидрати нето: 2 гр.
• Протеини: 6 g.

Клучни зборови: кето вафли.