Рецепт за колачиња од тесто за кето колачи

Ако се обидувате да се сетите кои биле вашите омилени десерти од детството, тогаш сигурно ќе се појават колачи и колачиња.

Има нешто во тестото за колачи што ве враќа во вашето детство. Без разлика дали тоа е за да ве потсети на роденден, празник или која било друга прослава, мешавината од жолта торта, мешавината од чоколадна торта или мешавината за колачи од црвено кадифе секогаш се појавува во вашите сеќавања.

И мора да бидеме искрени. Најдобриот дел од правењето торта е тестото за торта.

Но, што е со колачињата?

Чоколадни колачиња, колачиња со путер од кикирики, колачиња со ванила, колачиња со лимон, итн. Списокот може да трае до утре.

Иако минатото е минато, тоа не значи дека треба да ги оставиме зад себе сите убави спомени. Овој рецепт за колачиња со кора од пита го нуди најдоброто од двата света - вкусот на кората за пита на колаче.

Тоа е рецепт без шеќер, кој го испушта брашното за сите намени, па затоа е без глутен и има само една нето јаглехидрати по колаче.

Затоа, следниот пат кога ќе ви се допадне тестото, одете на овој рецепт. Нема да бидете разочарани.

Овие колачиња од тесто за колачи се:

• Меки.
• Меки
• Задоволително.
• Вкусно

Главните состојки се:

• Адонис протеинска лента.
• Колаген
• Брашно од бадеми.
• Екстракт од ванила.

Факултативни состојки.

• Чоколадни чипови без шеќер.
• Пекани.
• Бело чоколадо без шеќер.

Здравствени придобивки од овие колачиња од тесто за колачи

За разлика од традиционалните колачиња, овие колачиња од тесто за колачи нудат голем број здравствени придобивки што никогаш не би ги очекувале од десерт.

Колачињата купени во продавница најверојатно ќе бидат преполни со шеќер и рафинирани зрна. Спротивно на тоа, овие колачиња се без шеќер и се направени со брашно на база на ореви и колаген.

Избегнувајте преработени житарки

Брашно од бадеми Тој нуди фантастичен извор на витамин Е, кој е витамин растворлив во масти што вашето тело го користи за да ги заштити вашите клеточни мембрани од оксидација. Со други зборови, помага да се задржат клетките непроменети со тоа што делува како антиоксиданс ( ¹ ).

Од друга страна, колагенот, најзастапениот протеин во вашето тело, може да го поддржи здравјето на вашата кожа и зглобови со поддршка на екстрацелуларниот матрикс на кожата и сврзното ткиво ( ² ) ( ³ ). Ова е многу различно од она што го прави преработеното пченично брашно во вашето тело.

Тие го одржуваат нивото на шеќер во крвта стабилно

Овој рецепт не би бил кето десерт доколку не го одржува шеќерот во крвта стабилен, но оваа придобивка вреди да се спомене.

El нивото на шеќер во крвта нестабилна може да предизвика хипогликемија или хипергликемија и на крајот може да доведе до дијабетес ( ⁴ ). Дури и ако не сте на кето диета, но имате сладок заб, овие колачиња со кора од пита може да бидат токму она што ви е потребно за да ги задоволите вашите желби без да го нарушите шеќерот во крвта.

Со замена на шеќерот со стевиа и белото брашно со бадемово брашно, овие колачиња стануваат лек без чувство на вина, а не потенцијална закана по здравјето.

Колачиња со кора од кето пита

Започнете со загревање на рерната на 175ºF / 350ºC и обложете го листот за колачиња со хартија за печење.

Во помал сад додадете ги сувите состојки; бадемово брашно, колаген, сол и сода бикарбона. Изматете да се соедини, а потоа оставете го садот на страна.

Во голем сад, процесор за храна или миксер, измешајте ги путерот и засладувачот на голема брзина минута или две, додека тестото не стане лесно и мазно. Можете да користите кој било кетоген засладувач како стевиа или еритритол.

Во големиот сад додадете ги екстрактот од ванила, екстрактот од путер и јајцето. Потоа со миксер на мала брзина додадете ги сувите состојки. Мешајте додека убаво не се соедини и се формира тесто.

Следно, распарчете ги решетките и измешајте ги со тестото за колачиња заедно со прскалките.

Поделете го и ставете го тестото за колачиња на плехот и лесно притиснете за да се израмнат..

На крајот, печете ги колачињата 10 до 12 минути додека не поруменат околу рабовите.

Извадете го плехот од рерна и оставете ги колачињата да се изладат на решетката на собна температура.

Уживајте во нив веднаш или чувајте ги во херметички сад за подоцна.

Забелешки за рецептот:

Можете да додадете некои промени во тестото за колачиња како незасладени чоколадни чипови и јаткасти плодови.

Колачиња со кора од кето пита

Овој рецепт за колачиња од тесто за колачи е без глутен, без шеќер, со малку јаглени хидрати, џвакачки, кашест и вкусен. Како тестото за торта да се сретнува со вашето омилено колаче и да создаде задоволство за вашата уста.

• Вкупно време: 20 минута.
• Изведба: 12 колачиња.

Состојки

• 3 лажици омекнат путер нахранет со трева или кокосово масло.
• 1/4 чаша Swerve, стевиа или друг кетоген засладувач по ваш избор.
• 2 супени лажици колаген.
• 1/2 лажичка екстракт од ванила.
• 1/2 лажичка екстракт од путер.
• 1 големо јајце
• 1 шолја бадемово брашно.
• 1 нотка сол.
• ½ лажичка прашок за пециво.
• 1 адонис протеинска лента, ситно сечкана.
• 3 супени лажици незасладени прскалки.

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 175ºF / 350ºC и покријте ја тавата за печење со мрсна хартија. Стави на страна.
2. Во мала чинија додадете брашно, колаген, сол и сода бикарбона. Победи и резервирај.
3. Изматете ги путерот и засладувачот во друг сад, миксер или процесор за храна. Блендирајте на голема брзина 1-2 минути додека не стане светло и поматено.
4. Додадете ги ванилата, екстрактот од путер и јајцето.
5. Со миксер на мала брзина додадете ја смесата од брашно/колаген. Мешајте додека убаво не се соедини и се формира тесто. Додадете ја мелената протеинска лента.
6. Поделете го и ставете го тестото на подготвениот плех. Лесно притиснете надолу за да се израмнат колачињата. Печете 10-12 минути додека рабовите не поруменат.

Исхрана

• Големина на порција: 1 колаче
• Калории: 102.
• Масти: 9 g.
• Јаглехидрати: 3 g (нето; 1 g).
• Влакна: 2 g.
• Протеини: 4 g.

Клучни зборови: колачиња од тесто за кето колачи.