Овој кето десерт без глутен е толку вкусен што нема да верувате дека е кето. Со свиленкасто чоколаден фил и вкусна кора за кето колачиња, оваа чоколадна торта може дури и да ги измами вашите пријатели кои не се кето. Плус, не само што содржи малку јаглехидрати, туку е 100% без шеќер.
Со состојки како стевиа, кокосово брашно и колаген, ќе ги задоволите вашите желби и, во исто време, ќе го нахраните вашето тело.
Најдобро од сè, оваа чоколадна крем торта е лесна за правење и користи производи од вашата кето оставата, чајната кујна како кокосово брашно, чоколада, кокос крем, кето колачиња и стевиа - сето тоа можете да го купите во вашата продавница. во близина или да нарачате онлајн од Амазон .
Додадете малку чоколадни чипови или дополнителна шлаг и ќе добиете чоколадна торта со крем во која ќе ужива целото семејство.
Оваа пита со малку јаглехидрати е:
- Бонбони
- Кремаст
- Вкусно
- Задоволително.
Главните состојки во оваа кето торта се:
- Кето чоколадни колачиња.
- Колаген
- Кокосово брашно.
- Какао во прав.
Изборни состојки:
- Брашно од бадеми.
- Тешка шлаг крем.
- Кокосови снегулки.
Здравствени придобивки од овој рецепт за колачи и колачиња со кето чоколаден крем
Богат е со висококвалитетни масти
Иако повеќето рецепти за крем пита се преполни со јаглехидрати - шеќер поточно - овој кето рецепт е преполн со висококвалитетни извори на маснотии.
И путерот во колачињата и филот со крем во овој рецепт се 100% нахранети со трева. Ова значи дека не само што ги добивате придобивките од витамините растворливи во масти кои природно се наоѓаат во путерот, туку добивате и богат извор на масти. омега-3 масти и CLA ( 1 )( 2 ).
Исто така, употребата на кокосово брашно и крем од кокос значи дека вашата кремаста торта е преполна со лауринска киселина, масна киселина која има моќна антибактериска активност ( 3 ).
Хранливи материи за здравјето на коските
Колагенот е протеин добро познат по својата улога во здравјето на зглобовите, но исто така игра улога и за здравјето на коските. Истражувањата покажуваат дека специфичните колагенски пептиди можат да ја подобрат коскената минерална густина преку зголемување на формирањето на коските додека го намалуваат разградувањето на коските ( 4 ).
Првата состојка во чоколадни колачиња тоа се бадемите, заедно со мноштво други хранливи материи. Бадемите се фантастичен извор на магнезиум. Магнезиумот игра клучна улога во здравјето на коските, со недостаток на оваа витална хранлива материја која придонесува за болести на коските како што е остеопорозата ( 5 ).
Како да направите лесна пита со кето крем
За почеток, загрејте ја рерната на 205º C / 400º F.
Почнувајќи од рецептот за тесто, земете го процесорот за храна и додајте ги јајцата, ванилата и морската сол. Следно, додадете го кокосовото брашно и распарчените колачиња, обработувајќи ги сите заедно додека добро не се соединат..
Исечете го путерот на коцки, па полека додајте го во процесорот за храна додека смесата не се соедини. Потоа ставете го во фрижидер 30 минути.
По 30 минути, истиснете го тестото за кора во подмачкана тава за пита. Со вилушка отворете дупки на дното и печете 5 минути. Извадете го од рерна и резервирајте додека го завршите полнењето со чоколадниот крем.
Во меѓувреме, земете средно тенџере и на средна топлина измешајте ги кремот од кокос, какаото во прав и колагенот. Додека матете, додадете ја џваканата ксантан додека не се соединат сите состојки.
Оставете ја смесата да зоврие, а потоа намалете ја да врие околу 2-4 минути или додека смесата не почне да се згуснува. Следно, тргнете ја смесата од оган и додадете ги чоколадните парчиња, мешајќи додека не се растопат чоколадните парчиња.
Во средна чинија, користете рачен миксер за да ги комбинирате јајцата, жолчките и аромата на ванила. Можете да користите и процесор за храна. Полека додавајте и измешајте малку од чоколадната смеса за да се изматат јајцата и продолжете така додека не се додаде целата чоколадна смеса. Додадете течна стевиа по вкус.
Намалете ја температурата на рерната на 175ºF / 350º C. Истурете го чоколадниот крем во тавата за торта подготвена со кората и печете 30 минути..
Оставете ја вашата торта да се излади и ставете ја во фрижидер 4 часа да се стегне. Покријте со кето шлаг, ако сакате.
Совети за готвење кето колачи
Како замена за шеќер, можете да користите сверве, еритритол или стевиа.
За кето пита со крем од кокос, можете да додадете малку незасладен кокос во филот со крем или да посипете малку тост кокос одозгора. За повеќе вкус на кокос, можете да користите и екстракт од кокос наместо ванила.
Ако немате процесор за храна, рачниот миксер исто така ќе работи, само може да потрае уште неколку минути за да се подготви.
Торта со чоколадна крема со кора од кето колачиња
Овој кето десерт е толку вкусен и декадентен што вашето семејство или пријатели нема да можат да веруваат дека е кето. Покрај тоа што е без глутен, има малку јаглехидрати и без шеќер. Што повеќе можете да побарате за торта?
- Вкупно време: 4 часа 45 минути.
- Изведба: 14 парчиња.
Состојки
За кората за пита.
- 2 големи јајца.
- 1 лажичка арома на ванила без алкохол.
- 3 пакувања чоколадни колачиња, ситно искршени.
- ½ чаша + 2 лажици кокосово брашно. Додадете повеќе ако е потребно.
- ⅓ чаша путер за пасење, исечен на коцки.
За чоколадниот крем.
- 3 ½ шолји крем од кокос.
- ¼ шолја незасладено какао во прав.
- 2 супени лажици колаген.
- 1 лажичка ксантанска гума.
- ½ чаша кетогени чоколадни чипови.
- 2 јајца + 2 жолчки.
- 3 лажички безалкохолен екстракт од ванила.
- Течна стевиа по вкус.
Инструкции
- Загрејте ја рерната на 205º C / 400º F.
- Во процесор за храна, обработете ги јајцата, ванилата и морската сол.
- Додадете ги искршените колачиња и кокосовото брашно додека сè не се соедини.
- Полека додадете го путерот исечкан на коцки додека смесата малку не се распадне.
- Ставете го во фрижидер 30 минути.
- Во тенџере на средна топлина измешајте ги кремот од кокос, какаото во прав и колагенот.
- Додадете ја гумата за џвакање, мешајќи да се соедини.
- Оставете ја смесата да зоврие, а потоа намалете ја да врие околу 2-4 минути или додека смесата не почне да се згуснува.
- Тргнете го од оган и додајте ги чоколадните парчиња, мешајќи додека не се растопат чоколадните парчиња.
- Во голема чинија, користете рачен миксер за да ги комбинирате јајцата, жолчките и вкусот на ванила. Можете да користите и процесор за храна.
- Полека додавајте и измешајте малку од чоколадната смеса за да се изматат јајцата и продолжете така додека не се додаде целата чоколадна смеса. Додадете течна стевиа по вкус.
- Во намрсеното тавче за пита притиснете кора. Со вилушка отворете дупки на дното и печете 5 минути. Извадете го и резервирајте додека го подготвувате чоколадниот крем.
- Намалете ја температурата на рерната на 175ºF / 350ºC. Истурете го чоколадниот крем во тавата за торта подготвена со кората и печете 30 минути.
- Оставете да се излади и ставете во фрижидер 4 часа да се стегне. По желба одозгора со кето шлаг.
Исхрана
- Големина на порција: 1 парче.
- Калории: 282,3 g.
- Масти: 25,4 g.
- Јаглехидрати: 10,5 g (5,8 g).
- Влакна: 4,7 g.
- Протеини: 6 g.
Клучни зборови: Чоколадна крем пита со кора од кето колачиња.