Тешко дека има нешто позадоволувачко од голема чинија чили во студениот зимски ден. И овој рецепт со чили со малку јаглени хидрати ќе биде вашата омилена храна за удобност за секоја вечер што сакате да ја загреете со вкусен и топол оброк.
Ова не е секое чили, тоа е кето-пријателски чили со малку јаглехидрати. Ова значи дека има ист вкус како традиционалните чили пиперки, а сепак има малку нето јаглехидрати и натоварено со здрави масти.
Со отстранување на гравот и додавање на хранливи состојки густи како говедска супа и мелено говедско месо кое се храни со трева, го добивате целиот вкус додека одбројувате јаглехидрати.
Ова кето чили е вкусно задоволувачко и со малку јаглехидрати, а ви треба вкупно време од 10 минути за да се вари. Плус, лесно се собира и складира, намалувајќи го времето за подготвување оброци во текот на неделата.
Ако ова ви е прв пат да правите чили, ќе ви се допадне овој неверојатно разновиден рецепт. Иако овој рецепт го подготвува чилито во холандска рерна во вашата кујна, можете лесно да користите бавен шпорет или инстант тенџере, две одлични кујнски алатки за бурниот животен стил.
Користењето на инстант тенџере резултира со пократко време за готвење, додека готвењето на чили во бавен шпорет овозможува вкусовите да се маринираат длабоко. Гответе го меленото говедско месо до златно кафеава боја, а потоа префрлете го во бавен шпорет за лесен оброк и заборавете на останатото.
Како да направите чили со малку јаглехидрати?
Ако ги проверите нутриционистичките факти, оваа чинија чили без грав и со малку јаглехидрати содржи само 5 грама нето јаглехидрати, што прави заситен оброк. За повеќе вкус, и уште една доза здрави масти, одозгора можете да додадете една лажица полна павлака.
Што ви е потребно за да го направите овој рецепт за кето чили без глутен? Некои од главните состојки вклучуваат:
- Масло од авокадо.
- 1 килограм / 2 фунти мелено говедско месо, по можност хрането со трева.
- Каранфилче со лук од 2 .
- Други зачини.
- Супа од говедски коски.
Иако скоро сите рецепти за чили се без глутен, тие сепак се богати со јаглени хидрати. Чаша домашно чили со грав може да содржи повеќе од 29 грама вкупни јаглехидрати. Дури и со додадените диетални влакна, сè уште имате 22 грама нето јаглехидрати ( 1 ).
Како и со повеќето кето рецепти, сè уште можете да уживате во храната што ја сакате, со неколку промени во состојките. Во овој лесен рецепт чили со малку јаглени хидрати, ги прескокнувате гравот и ги заменувате за зеленчук и мелено говедско месо. Ова ќе ја добие истата густа, месна чинија чили што ја сакате, но без додадени јаглехидрати.
Зошто гравот не е дозволен на кетогената диета?
Луѓето кои следат вегетаријанска исхрана имаат тенденција да го сметаат гравот како извор на протеини. Меѓутоа, кога внимателно ќе ги погледнете фактите за исхраната, протеините и мастите се релативно ниски.
На кетогената диета, околу 70-75% од вашите калории треба да доаѓаат од масти, 20-25% од протеини и само 5-10% од јаглени хидрати. Ако ги погледнете нутриционистичките факти за мешунките подолу, ќе видите дека гравот е богат со јаглени хидрати, умерено со протеини и многу малку маснотии - токму спротивното од она што го сакате на кето диетата. Затоа мешунките, а во овој случај гравот, генерално се избегнува во рецепти со малку јаглехидрати.
Ако следите диета од 2,000 калории дневно, 5% од вашите дневни калории се еднакви на 25 грама јаглени хидрати. Но, гравот, вообичаена состојка во повеќето чили пиперки, содржи неверојатни 18.5 грама јаглени хидрати, што ви остава само 6.5 грама јаглехидрати до крајот на денот.
Како да направите чили без грав, но без да го жртвувате вкусот
Еве една работа што треба да ја имате на ум кога правите серија чили со малку јаглехидрати: гравот е полнење, а не вкус. Чаша чили без чили во прав, ким и црвен пипер е едноставно чинија со грав натопена во сос од домати.
Иако мешунките не се погодни за кето диета, зачините и зачините се одлично погодни за диета со малку јаглени хидрати, се додека немаат додадени шеќери или адитиви. Плус, тие содржат доста нутритивни придобивки.
Чили пиперките содржат соединение наречено капсаицин, кое може да спречи рак, да се бори против вирусите и да помогне во метаболичката функција ( 2 ). Ако некогаш сте слушнале дека е добро да се јаде зачинета храна на нискокалорична диета, еве зошто. Во една студија, додавањето на кајен пипер ја зголеми термогенезата во храната предизвикана од исхраната, или што е исто, потрошувачката на енергија потребна за варење на одредена храна ( 3 ) ( 4 ).
Зошто е важно да се користи говедско месо кое се храни со трева?
При конзумирање месо секогаш е важен изворот. Во овој конкретен рецепт, користите говедско месо кое се храни со трева наместо говедско месо кое се храни со жито за да добиете што е можно повеќе хранливи материи. Иако некои луѓе купуваат говедско месо кое се храни со трева од еколошки и еколошки причини, здравствените придобивки се непобитни. , Во споредба со говедско месо кое се храни со жито, говедското месо кое се храни со трева е:
- Главен извор на CLA.
- Побезбедно за потрошувачите.
- Без хормони.
- Пониско калорична алтернатива на говедско месо кое се храни со житарки.
За повеќе информации, погледнете ја целата листа на здравствени придобивки од говедско месо кое се храни со трева.
# 1: Тоа е извор на CLA
Говедското месо кое се храни со трева е важен извор на конјугирани линолеински киселини (CLA), кои се интензивно истражувани за нивната поврзаност со превенција и третман на рак, како и дебелината, дијабетесот и кардиоваскуларните заболувања ( 5 ).
CLA исто така може да помогне во регулирањето на нивото на шеќер во крвта, една од целите на кетозата. Во една студија, 37% од луѓето кои примале CLA покажале подобра инсулинска чувствителност од оние кои не примале CLA ( 6 ).
# 2: побезбедно е за потрошувачите
Изборот на телешко месо од крави хранети со трева наместо крави хранети со жито може да го намали ризикот од труење со храна и други негативни здравствени ефекти поврзани со кравите кои се хранат со жито. Конвенционално одгледаните крави се покажаа дека се изложени на зголемен ризик од заразување со бактерии воопшто, а особено од бактерии отпорни на антибиотици ( 7 ).
# 3: не содржи хормони
Говедското месо кое се храни со трева не содржи хормони или антибиотици. На кравите на конвенционална исхрана со жито често им се даваат хормони за да ја зголемат нивната тежина и на тој начин да ја зголемат количината на месо што го произведуваат.
На кравите хранети со жито им се дава и алармантна количина на антибиотици за да се спречат да се заразат со болести кои брзо се шират во затворените простори во кои живеат.
# 4: тоа е пониско во калории од месото кое се храни со жито
Говедското месо кое се храни со трева генерално има помалку калории по порција отколку говедското хрането со житарки. Бидејќи кравите не примаат хормони за раст, тие генерално имаат послабо месо. Вие исто така добивате повеќе хранливи материи од тие калории. Говедското месо кое се храни со трева содржи повеќе витамини Е и А и има повеќе хранлив профил на маснотии ( 8 ).
Говедското месо кое се храни со трева има поголем сооднос на омега-3 масни киселини со омега-6 отколку говедското хрането со жито ( 9 ). Додека и омега-6 и омега-3 киселини се добри и кето мастиКонзумирањето премногу омега-6 масни киселини може да доведе до воспаление.
Приспособете го ова разноврсно чили со ниски јаглехидрати за да одговараат на вашите вкусови
Ова говедско чили со малку јаглени хидрати одлично се вклопува во секој план за кето оброк. Слободно приспособете го со други кето состојки за да одговараат на вашите вкусови или експериментирајте и гответе го во бавен шпорет.
Може да се обидете да го замените говедското месо со мелена мисирка или да го прелиете чилито со парчиња сланина. Можете да измешате конзерва печени домати исечени на коцки или доматна паста со вашиот сос за уште погуста текстура.
Ако сакате луто чили, додадете малку сечкани зелени чили или снегулки од црвена пиперка. Конечно, размислете да додадете друг зеленчук и зачини, како што се тиквички, оригано, зачини за тако, пиперки или карфиол ориз. Или додадете дополнителна цртичка сос од Вустершир или црн пипер за дополнителен вкус.
Кога купувате состојки за чили со малку јаглехидрати, не заборавајте да купувате само најквалитетна храна за да ги искористите целосните придобивки од храната што ја уживате.
Кето чили без глутен со малку јаглехидрати
Овој рецепт за кето чили е врвна храна за удобност. Тоа е срдечно и вкусно, а најдобро од сè, тоа е само 5 грама нето јаглехидрати.
- Време на подготовка: 5 минута.
- Време за готвење: 30 минута.
- Вкупно време: 35 минута.
- Изведба: 6.
- категорија: Цена
- Кујна соба: Мексикански.
Состојки
- 1/2 лажица масло од авокадо.
- 2 сечкани стапчиња целер.
- 1 кг / 2 кг мелено говедско месо нахрането со трева.
- 1 лажичка мелена пиперка.
- 1 лажица чили во прав.
- 2 лажички лук во прав.
- 1 лажица ким.
- 1 лажичка сол.
- 1 лажичка црн пипер.
- 425 g / 15 oz конзерва несолен сос од домати.
- 450 g / 16 мл супа од говедски коски.
Инструкции
- Во големо тенџере загрејте го маслото од авокадо на средна топлина. Додадете го сечканиот целер и пржете додека не омекне, околу 3-4 минути. Ставете го целерот во посебен сад и резервирајте.
- Во истото тенџере додадете го месото и зачините и заруменете додека целосно не се сварат.
- Намалете го огнот на средно-ниско, додадете го сосот од домати и чорбата од говедски коски во свареното месо и динстајте, покриено, 10 минути, повремено мешајќи.
- Додадете го целерот назад во тенџерето и мешајте додека добро не се соедини.
- Украсете, послужете и уживајте.
Сметки
Изборни гарнитури: Кисела павлака, чедар сирење, исечено халапено, коријандер или власец.
Исхрана
- Големина на порција: 1 чаша.
- Калории: 359.
- Масти: 22,8 g.
- Јаглехидрати: 6,7 g (5,2 g нето).
- Протеини: 34,4 g.
Клучни зборови: кето чили со малку јаглени хидрати.