Дали леблебијата е кето?

Одговор: наутот не е кетоген. Како и повеќето мешунки, тие имаат многу високи нето нивоа на јаглени хидрати.

Наутот е еден од мешунки најпопуларен на планетата. Тие се многу чести во индиската, блискоисточната и медитеранската храна. Особено, тие се клучната состојка и во двете hummus како на чана масала. Тие се исто така популарна храна за многу луѓе кои се обидуваат да изгубат тежина. Но, Што е со кетогената диета? Дали наутот е кето?

Едноставниот одговор е тоа наутот не е добар избор за кето диетата. Иако можеби се погодни за диети со малку јаглехидрати, сепак содржат премногу јаглехидрати за да се сметаат за кето-пријателски. 100 грама наут имаат повеќе нето јаглехидрати отколку што повеќето од кето диетата можат да јадат во еден ден.

Секако, никој не вели дека треба да изедете полни 100 грама наут. Сепак, главниот концепт на кето диетата е да ги задржи јаглехидратите на навистина многу ниска граница. За повеќето луѓе на кето диета, целта е обично да ги задржат нето јаглехидратите под 20 g или 30 g дневно.

Тоа, рече, и имајќи предвид дека ја контролирате исцрпната контрола на вашите дневни макроа, колку наут можете да јадете пред да излезете од кетоза? За да го дознаеме ова, ќе погледнеме колку јаглехидрати има во 100 гр наут. Ако наутот е сув и сиров, односно треба да се готви и уште мора да се вари, имаме дека 1 порција од 100 гр има вкупно 50.75 гр нето јаглехидрати. Од нив, 10.7 g се директно шеќер. Но, повеќето од нас обично не консумираат наут во овој формат. Бидејќи за да се јадат, обично се варат долго време во вода за да омекнат. Овој процес ги прави хидрирани. Така, 100 гр варени наут (од типот што обично се купува во веќе сварен тенџере) има количина на јаглени хидрати од околу 11 гр.

Добро. Ова значи дека ако ја намалите количината на наут доволно на ниво од околу 40 g, би можеле да консумирате само 4.4 g јаглехидрати. Што би било прифатлива сума. Иако дажбата од леблебија би ја оставила во многу мала количина. Но, ова не е единствениот проблем овде. Наутот, претходно сварен во тегла, обично има некои адитиви. Многу е вообичаено да содржат сулфити како на пр дисулфито содико, етилен диамин тетра ацетат y киднапер. Етилен диамин тетра ацетат ве потсетува на тоа Тој е забранет во Австралија бидејќи е класифициран како високо токсичен. Значи, тука имаме уште еден дополнителен проблем што го прави овој вид наут не е добра идеја. Значи, ако сте еден од оние кои сакаат да направат чист кето рецепт, не треба да земате ваков вид наут. Има и такви кои се пакуваат само со вода и сол. Но, тие често се скапи и тешко се достапни. Побарајте ги на полиците на супермаркетите означени како био и бидете подготвени да платите голема сума за нив. Така најдобро решение е да ги готвите сами. Но, тука ќе се најдете со проблемот дека ќе ви биде многу тешко да оцените колку јаглехидрати има резултатот откако ќе ги готвите.

Затоа, наутот не може точно да се смета за кето храна. Имаат доста високи нивоа на јаглехидрати, оние што се веќе претходно варени обично доаѓаат со адитиви и вистинската количина што можете да ја внесете во еден ден е околу 50 g. Значи, постојат подобри опции за кето мешунките како црна соја зрна. 

Што се случува тогаш со хумусот?

Ние анализиравме многу од hummus на веб за да ви понудиме некои што се компатибилни со кето. Што ако. Има hummus дека тие се. Но, имајте на ум дека хумусот е компатибилен во навистина многу мала количина. Препорачаната количина е 30 гр. Што е 2 супени лажици. Нормално, од тие 30 g само 15 g (околу 50%) се наут. Остатокот е мешавина од сок од лимон, маслиново масло, тоа, препечен сусам или паста од сусам и вода. Затоа, хумусот може да биде кето бидејќи има навистина мала количина наут.

Хранливи информации

Големина на порција: 100 гр

Извор USDA.