Гравот често ги крши срцата на следбениците на кето. Прво тие изгледаат како да се компатибилни со кетогената диета бидејќи се богати со протеини, но за жал, тие се и полни со јаглехидрати. Повеќето грав имаат 11-15 g нето јаглехидрати во секоја порција од половина шолја, што е превисоко за гарнир. Ако се обидете да јадете целосен оброк со грав, за кратко време ќе останете без кетоза.
За среќа, постои еден вид грав што се спасува. Дали се црна соја, кои ги кршат сите правила за грав и обезбедуваат привлечна група на макронутриенти. Готвени или конзервирани, тие имаат само 1 g нето јаглехидрати по порција од половина шолја. И ако тоа не беше доволно, тие имаат 11 g протеини и 6 g масти.
За останатите сорти на грав, бројките не се толку убави. Овде, можете да споредите порција од 1/2 шолја различни сорти обичен грав со црна соја:
| Разновидност | Нето јаглехидрати | Протеини | Масти |
|---|---|---|---|
| Црна соја грав | 1 g | 11 g | 6 g |
| Црн грав | 11 g | 8 g | 0 g |
| Канелини грав | 11 g | 6 g | 0 g |
| Лима грав | 12 g | 6 g | 0 g |
| Грав (темно црвен) | 12 g | 8 g | 0 g |
| Наут | 14 g | 6 g | 2 g |
