Ja jūs regulāri pērkat dārzeņus no pašiem zemniekiem, jums jāzina, ka, ieraugot sparģeļus stendos, tā ir droša zīme, ka pavasaris ir tuvu. Zaļā ir visizplatītākā šķirne, taču jūs varat izvēlēties cienīgākus baltos sparģeļus vai baudīt mazākus purpursarkanos sparģeļus. Ar tikai 2.4 g neto ogļhidrātu uz 1 tases porciju, sparģeļus ir viegli iekļaut ikdienas ogļhidrātu limitos. Sparģeļos ir arī daudz šķiedrvielu, kālija, folātu un vitamīnu A, B6 un C. Tas nav svarīgi, bet daži saka, ka sparģeļi ir afrodiziaks...
Jūs varat pagatavot šo kraukšķīgo, kraukšķīgo dārzeņu neskaitāmos veidos. Izmēģiniet to tvaicētu, grauzdētu vai sautētu. Sparģeļi ir garšīgi arī salātos. Bet, ja jums trūkst laika un ir nepieciešams kaut kas ātri, dažus kātus varat pat tvaicēt mikroviļņu krāsnī.
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 1 glāze
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 2,4 g |
| Tauki | 0,2 g |
| Olbaltumvielas | 2.9 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 5.2 g |
| šķiedra | 2,8 g |
| Kalorijas | 27 |
Fuente: USDA
