Šī karstā šokolāde ar zemu ogļhidrātu saturu, bez lipekļa un piena produktiem ir lieliski piemērota ikvienam, kas ievēro ketogēnu diētu. Ar nelielu sagatavošanās laiku un bez gatavošanas laika varat baudīt šo keto karsto šokolādi no rīta, pusdienlaikā vai vakarā.
Karstā šokolāde ir klasisks kārums visos kontinentos, bet tipiskais veikalā nopērkamais karstās šokolādes maisījums ir pildīts ar cukurs un citas sastāvdaļas, kas maina cukura līmeni asinīs.
Pat karstās šokolādes bez cukura satur daudzas mākslīgas sastāvdaļas, tostarp karaginānu un citas kaitīgas pārtikas piedevas.
Bet šajā krēmīgajā keto karstās šokolādes receptē nav neveselīgu atkritumu, un, lai to pierādītu, ir daži fantastiski ieguvumi veselībai.
Šī keto karstā šokolāde ir:
- omulīgi.
- Krēmveida.
- Dekadents.
Šīs garšīgās karstās šokolādes galvenās sastāvdaļas ir:
- MCT eļļas pulveris.
- Kakao pulveris.
- Sviests ar zāli.
Izvēles sastāvdaļas:
- Šķipsniņa kanēļa un kajēnas meksikāņu karstajai šokolādei.
- Vaniļas ekstrakta.
- biezs krējums vai putukrējumu bez cukura.
- Kokosriekstu piens.
3 Ketogēnā karstā kakao ieguvumi veselībai
#1: atbalsta zarnu veselību un gremošanas funkciju
Viena no galvenajām atšķirībām starp šo keto karsto šokolādi un vairumu citu karstās šokolādes recepšu ir MCT eļļas pulveru pievienošana.
MCT skābes jeb vidējas ķēdes triglicerīdi ir pārsteidzoši jūsu zarnu mikrobiomam, samazinot slikto baktēriju skaitu, nenogalinot "labās" vai labvēlīgās baktērijas ( 1 ) ( 2 ) ( 3 ).
Mūsdienās lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu varat iegādāties MCT eļļu vai pulveri. Satur akācijas šķiedru, spēcīgu prebiotisko šķiedru, kas var palielināt veselīgu zarnu baktēriju skaitu un potenciāli samazināt IBS (kairinātu zarnu sindroma) simptomus ( 4 ) ( 5 ).
Papildus tam, ka kakao piedāvā drosmīgu, intensīvu garšu, tas nodrošina arī daudz polifenolu. Polifenoli palīdz vispārējai gremošanas funkcijai un var pat palīdzēt pret caureju ( 6 ).
Ar zāli barotu sviestu var arī palīdzēt gremošanu. Tas ir pilns ar sviestskābi, savienojumu, kas darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis, īpaši resnajā zarnā.
Sviestskābe ir laba vispārējai zarnu veselībai, un daži pētījumi pat aplūko tās lomu Krona slimības, sāpīgas iekaisīgas zarnu slimības, simptomu mazināšanā ( 7 ) ( 8 ).
Pētījumi ir parādījuši, ka sviestskābe atbalsta vispārējo gremošanas funkciju, aizsargā zarnu gļotādu un var samazināt zarnu noplūdes, IBS un Krona slimības komplikācijas. 9 ) ( 10 ).
# #1: uzlabojiet smadzeņu veselību
Ir zināms, ka MCT skābes uzlabo smadzeņu veselību.
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka MCT skābes var veicināt labāku vispārējo smadzeņu darbību un pat palīdzēt cīnīties ar Alcheimera slimības simptomiem ( 11 ) ( 12 ) ( 13 ).
Kakao ir arī spēcīgs smadzeņu uzturs, jo tajā ir liels antioksidantu un fitoelementu daudzums. Tās ir labas ziņas jūsu neirotransmiteriem, turklāt šokolāde var uzlabot garastāvokli, stimulējot eiforijas sajūtu un pat palielinot fokusu ( 14 ) ( 15 ).
#1: palieliniet enerģiju
MCT skābes var arī palielināt jūsu enerģiju ( 16 ). Jūsu ķermenis metabolizē MCT pilnīgi citādā veidā, nekā tas apstrādā citas taukskābes. Tā vietā, lai izietu cauri jūsu gremošanas sistēmai, MCT tiek sadalīti ātrāk, lai tos izmantotu kā degvielu.
Tāpēc MCT ir tik populāri Keto pasaulē: organisms tos ātri izmanto degvielai, nevis uzglabāšanai, atbalstot ketoze ( 17 ).
Keto krēmīgs karsts kakao
Labākā daļa no šīs super vienkāršās keto karstās šokolādes? Iespējams, ka jūsu ledusskapī un pieliekamajā jau ir sastāvdaļas ar zemu ogļhidrātu saturu.
Viss, kas jums nepieciešams šai receptei, ir tase karsta ūdens, kakao pulveris vai nesaldināts kakao pulveris, MCT eļļas pulveris, ar zāli barots sviests vai gī un nedaudz stēvijas vai saldinātāja pēc garšas.
Varat sajaukt sastāvdaļas ar karstu ūdeni ātrgaitas blenderī vai apvienot sastāvdaļas nelielā katliņā un viegli maisīt uz vidējas uguns, līdz viss ir pievienots.
Vēlaties aukstu šokolādes piena dzērienu? Vienkārši pārlejiet savu “karsto” šokolādi pār ledu un pasniedziet.
Ja neēdat piena produktus, neuztraucieties, sviesta vietā varat izmantot pāris ēdamkarotes pilnpiena kokosriekstu piena.
Pievienojiet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderī, samaisiet līdz gludai un krēmīgai konsistencei. Lej glāzē un virsū uzber šķipsniņu kanēļa. Jūsu krēmīgā keto karstā šokolāde gaida.
Ketogēns krēmīgs karsts kakao
Šajā krēmīgajā karstajā šokolādē ir izmantots kakao pulveris, vaniļas ekstrakts un keto draudzīgie MCT tauki, un tā nesatur cukuru. Izmantojiet mandeļu pienu vai biezu krējumu, lai turpinātu ievērot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze karsta ūdens.
- 1 ēdamkarote kakao pulvera vai nesaldināta kakao pulvera.
- 1 ēdamkarote MCT eļļas pulvera.
- 1 ēdamkarote ar zāli barota sviesta vai gī.
- 1 paciņa stēvijas vai eritritola.
Izvēles sastāvdaļas:
- šķipsniņa kanēļa
- Vaniļas ekstrakta.
- Smags krējums vai putukrējums bez cukura.
- Kokosriekstu piens.
Instrucciones
- Pievienojiet visas sastāvdaļas ātrgaitas blenderī un samaisiet ar lielu jaudu līdz gludai.
- Ielejiet krūzē un izbaudiet. Ja vēlaties, pievienojiet šķipsniņu kanēļa.
- To var arī pārliet ar putukrējumu vai kokosriekstu krēmu.
uzturs
- Porcijas lielums: 1 glāze.
- Kalorijas: 130 kcal.
- Tauki: 12 g.
- Ogļhidrāti: 5 g (2 g neto).
- Šķiedra: 3 g.
- Olbaltumvielas: 1 g.
Atslēgvārdi: keto karstā kakao recepte.