Šis eksotiskais olu ēdiens, kura izcelsme ir Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas kultūrās, ir lielisks veids, kā sākt dienu vai baudīt vēlās brokastis.
Saceptas olas, kas peld tomātu mērcē ar asām garšvielām, piemēram, ķimenēm, ķiplokiem un harisas garšvielām. Kas liek mutei ūdenim?
Ja dodat priekšroku šķidrām olām, varat samazināt gatavošanas laiku par vienu vai divām minūtēm, jo olu vārīšana palielina laiku par vienu minūti.
Pievienojiet šai garšīgajai receptei savas izvēles sastāvdaļas. Svaigi pētersīļi, fetas siers vai cilantro darbojas lieliski.
Šī shakshuka recepte ir:
- Eksotisks
- Mierinošs.
- Garšīgs
- Garšīgi
Galvenās sastāvdaļas ir:
- Olas.
- Harissa garšviela.
- Avokado eļļa.
Izvēles sastāvdaļas:
- Pipari.
- Melnie pipari.
- Sarkano piparu pārslas.
3 šīs Shakshuka receptes ieguvumi veselībai
# 1: atbalstīt cīņu pret vēzi
Viena no labākajām lietām, ko varat darīt, lai novērstu slimības, ir tīrīt diētu. Neatkarīgi no tā, vai jūs mēģināt novērst vielmaiņas slimības, sirds slimības vai vēzi, veselības saknes bieži var atrast jūsu šķīvī.
Dažādu svaigu dārzeņu ēšana ir lielisks veids, kā pārliecināties, ka organisms saņem nepieciešamās uzturvielas. Un visi šajā receptē iekļautie dārzeņi un garšaugi padara to par imūnās veselības dārgakmeni.
Jo īpaši kāposti ir bagāti ar savienojumiem, kas cīnās pret vēzi. Krustziežu dārzeņi kopumā ir pētīti attiecībā uz to pretvēža potenciālu, tostarp plaušu un kolorektālo vēzi ( 1 ).
Kāposti ir bagātīgs sulforafāna avots, savienojums, kura pretvēža iedarbība ir plaši pētīta. Šķiet, ka tas modulē vēža šūnu nāvi, kavē vēža šūnu izplatīšanos un arī aizsargā jūsu ķermeni no kancerogēniem. Turklāt tam piemīt antioksidanta aktivitāte, kas palīdz organismam cīnīties ar oksidatīvo stresu ( 2 ).
# 2: atbalsta smadzeņu veselību
Papildus tam, ka olas ir lielisks olbaltumvielu avots, tās satur arī holīnu, kas ir būtiska smadzeņu veselībai. Precīzāk, tas ir olas dzeltenums, kas satur holīnu.
Holīnam ir nozīme šūnu membrānu struktūrā un neirotransmiteru sintēzē. Tas ir arī ļoti svarīgi smadzeņu attīstībai zīdaiņiem un maziem bērniem ( 3 ).
Tas ir neiromediatora acetilholīna celtniecības bloks, kas ir iesaistīts atmiņā, garastāvoklī un citās kritiskās nervu sistēmas funkcijās ( 4 ).
Jaunākie pētījumi pat aplūko holīnu kā uzturvielu, kas palīdz cīnīties vai novērst Alcheimera slimība ( 5 ).
# 3: uzlabojiet sirds veselību
Parakstu doktrīna ir sena teorija, kas apgalvo, ka ēdieni un augi atgādina ķermeņa daļu, ko tie dziedina. Piemēram, valrieksti ļoti atgādina smadzenes, tāpēc tiem ir jābūt smadzenēm ārstnieciskām īpašībām.
Tomāti ir vēl viens ēdiens, kas bieži tiek minēts, apspriežot paraksta doktrīnu, jo to izskats ir līdzīgs sirdij. Ne tikai tā sarkanās krāsas dēļ, bet, pārgriežot tomātu uz pusēm, jūs redzēsiet četras dažādas kameras, kas ir ļoti līdzīgas jūsu sirds kambariem.
Tas viss ir labi, taču šo teoriju patiešām interesantu padara fakts, ka tomāti ir lieliska uztura izvēle sirds un asinsvadu veselībai.
Tomāti satur fitoelementu, ko sauc par likopēnu. Likopēns darbojas kā antioksidants un var aizsargāt pret a sirdstrieka. Pētījumi liecina, ka pastāv apgriezta sakarība starp likopēna līmeni asinīs un sirdslēkmes risku, un zems līmenis palielina risku ( 6 ).
Turklāt pētījumi liecina, ka tomātu lietošana uzturā ir saistīta ar mazāku aplikuma veidošanās risku cilvēkiem. Un pētījumos ar dzīvniekiem likopēna uzņemšana izraisīja zemāku ZBL holesterīna līmeni ( 7 ).
Vienkārša 30 minūšu keto shakshuka
Šo shakshuka var pagatavot parastā pannā vai čuguna pannā.
Ja vēlaties pievienot vēl vairāk garšas, varat pasniegšanai virsū uzkaisīt svaigu cilantro vai fetu.
- Sagatavošanās laiks: 5 minūtes
- Laiks gatavot: 20 minūtes
- Kopējais laiks: 25 minūtes
- Izrāde: 4.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote avokado eļļas.
- 2 sarkanie pipari, sagriezti kubiņos
- ½ vidēja dzeltenā sīpola, sasmalcināta.
- 3 glāzes sasmalcinātu kāpostu, sasmalcinātu
- 2 tējkarotes harisas garšvielas.
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera.
- 2 tējkarotes ķimeņu.
- ½ tējkarotes jūras sāls.
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas.
- 2 ēdamkarotes ūdens.
- 4 lielas olas no brīvās turēšanas cāļiem.
Instrucciones
- Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno avokado eļļu.
- Kad tas ir karsts, pievienojiet papriku, sīpolu un sautējiet 5 minūtes vai līdz smaržo.
- Pievienojiet kāpostus un garšvielas, pēc tam tomātu pastu un ūdeni, maisot, līdz tie ir apvienoti. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielieciet karoti četrās šķēlēs un pievienojiet katru olu mērcei, apkaisa ar vairāk sāli un vāra uz vāka 5 minūtes vai līdz olas ir izcepušās tik daudz, cik vēlaties.
- Sadala XNUMX porcijās, pārlej ar Keto karsto mērci un pasniedz.
uzturs
- Kalorijas: 140.8.
- Tauki: 8.5.
- Ogļhidrāti: 6.25 Ogļhidrāti tīkls: 3.76 g.
- Šķiedra: 2.5.
- Olbaltumvielas: 57,5 g.
Atslēgvārdi: viegla shakshuka.