Atbilde: gailenes ir viena no visvairāk keto sēnēm. Tie satur 1.7 g neto ogļhidrātu vienā porcijā, un tie ir ļoti daudzpusīgi dārzenis.
Gailenes jeb gailenes ir ēdamas sēnes, kas parasti aug koku, piemēram, ozolu, ozololu un korķozolu, ēnā. Katra gaileņu porcija (1 glāze) satur 1,7 g neto ogļhidrātu, tāpēc tie ir vieni no dārzeņiem, kas vislabāk atbilst jūsu ketogēnajai diētai.
Sēņu šķirnes, kas ir Keto
Visas sēnes ērti iederas keto diētā, lai gan dažas šķirnes ir vairāk saderīgas nekā citas. Augšā ir Morel sēnes, kurās ir tikai 1.5 g neto ogļhidrātu vienā porcijā, kā arī 2.1 g tauku. Šitaki sēnes ierindojas ogļhidrātu skalas zemākajā galā ar 4.9 g neto ogļhidrātu vienā porcijā, lai gan tās nodrošina arī 2.6 g tauku.
Uz 1 tasi porciju
| Sēņu šķirne | Neto ogļhidrāti | Olbaltumvielas | Tauki |
| Morelis (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Baltā sēne | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Gailene | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sēne | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Austeru sēne (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| šitaki | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 1 glāze
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 1,7 g |
| tauki | 0,3 g |
| Olbaltumvielas | 0.8 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 3.7 g |
| šķiedra | 2,1 g |
| Kalorijas | 17 |
Fuente: USDA
