Atbilde: Ar 3.3 g neto ogļhidrātu katrā porcijā enoki sēnes ir lieliska keto dārzeņu izvēle.
Enoki ir gara, balta sēne, kas ir ļoti iecienīta Āzijas virtuvē. To sauc arī par zelta adatu sēni. Katra Enoki sēņu porcija (1 glāze šķēlēs) satur 3,3 g neto ogļhidrātu. Zemais ogļhidrātu daudzums ļauj tos ērti ievietot jūsu ikdienas ogļhidrātu limitos.
Sēņu šķirnes, kas ir Keto
Visas sēnes ērti iederas keto diētā, lai gan ne visās sēnēs ir vienāds ogļhidrātu daudzums, tāpēc dažas ir vairāk ketogēnas nekā citas. Šeit jums ir tabula ar ogļhidrātu saturu un arī ar taukiem, ko nodrošina katra šķirne.
Uz 1 tasi porciju
| Sēņu šķirne | Neto ogļhidrāti | Olbaltumvielas | Tauki |
| Morelis (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Baltā sēne | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Gailene | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello sēne | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Austeru sēne (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| šitaki | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitamīni un uzturvielas
Enoki sēnes ir bagātas ar niacīnu, B vitamīnu, kas atbalsta jūsu nervu un gremošanas sistēmas veselību.
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 1 glāze šķēlēs
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 3,3 g |
| gordo | 0,2 g |
| Olbaltumvielas | 1,7 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 5,1 g |
| šķiedra | 1,8 g |
| Kalorijas | 24 |
Fuente: USDA
