Neatkarīgi no tā, vai tas ir cepts, sautēts vai pat mikroviļņu krāsnī, cukini smalkā, piezemētā garša viegli iekļaujas jebkurā keto ēdienkartē. Tajā ir arī maz ogļhidrātu un kaloriju. 1 tases porcija satur tikai 2.6 g neto ogļhidrātu, padarot cukini par nepārprotami keto draudzīgu pārtiku.
Cukini ir lielisks ogļhidrātiem bagātu pārtikas aizstājējs. Vēlaties pēc cepta kartupeļa? Cukini pārgriež uz pusēm un liek virsū siers, tocino y skābais krējums. Vai jums trūkst makaronu? Spiralizē cukīni glīti zaļos spageti! Dekorējiet šķīvi ar pesto un sieru, un jūs nepamanīsit atšķirību.
Papildus tam, ka cukini ir keto draudzīgi, tie ir bagāti ar vitamīniem. Katra cukini tasīte satur gandrīz 30% no jūsu ikdienas vajadzībām pēc A vitamīna, kas atbalsta jūsu acu veselību. Cukini satur arī ievērojamu daudzumu C vitamīna, kas var aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām, un vitamīnu B6, kas labvēlīgi ietekmē centrālo nervu sistēmu.
Lai pabeigtu ziņkārīgo faktu. Ja nav neviena zemnieka, kas to novāktu, vidējais cukini izaugs līdz beisbola nūjas izmēram. Tomēr, neskatoties uz to, ka tie ir iespaidīgi, tie nebūs labi ēst, jo lielie cukini ir izturīgi un šķiedraini.
Informācija par uzturvērtību
Porcijas lielums: 1 glāze, malta
| nosaukums | varonība |
|---|---|
| Neto ogļhidrāti | 2,6 g |
| Tauki | 0.4 g |
| Olbaltumvielas | 1,5 g |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums | 3.9 g |
| šķiedra | 1,2 g |
| Kalorijas | 21 |
Fuente: USDA
