Ar 0 g ogļhidrātu vienā porcijā, bezcukura želatīns ir vilinošs un ar zemu ogļhidrātu saturu. Un jūs būtu labi to ēst, ievērojot keto diētu, ja tas nebūtu saistīts ar apgrūtinošiem saldinātājiem.
Katrs Jell-O bezcukura želatīna aromāts satur maltodekstrīnu, kas ir bēdīgi neketo saldinātājs. Maltodekstrīna glikēmiskais indekss ir no 85 līdz 105, kas pēc ietekmes uz cukura līmeni asinīs ir līdzvērtīgs cukuram. Tas nozīmē, ka, neskatoties uz nulles ogļhidrātu marķējumu, tas joprojām var traucēt jūsu ketozi. Viens pētījums atklāja, ka maltodekstrīns var traucēt zarnu veselību, padarot jūs uzņēmīgāku pret Krona slimību.
Tomēr želatīna etiķetes neatklāj precīzu produkta saturošo maltodekstrīna daudzumu. Pietiekami mazās devās maltodekstrīns var neietekmēt ketozi. Daudzi cilvēki ēd nesaldinātu želatīnu, kā arī sasniedz savus keto mērķus.
Ja jums patīk želatīns, varat izvēlēties to iekļaut savās ēdienreizēs, taču jums tas jāēd ar mēru. Ja nevēlaties kontrolēt sevi, ir daudz saldumu ar sastāvdaļu sarakstu, kas ir saderīgs ar keto diētu, piemēram, Lilijas šokolādes tāfelītes o piemēram, SlimFast Keto Fat Bombs.
