Atsakymas: Kiaulienos žievelės yra puikus keto užkandis, nes jose nėra angliavandenių.
Praėjusiais šimtmečiais žmonės naudojo visas medžiojamų gyvūnų dalis. Pavyzdžiui, jie kepdavo kiaulienos odą, kad išskirtų riebalus ir naudotų juos kituose patiekaluose. Šio odelės kepimo šalutiniai produktai yra traškūs ir erdvūs traškučiai, vadinami chicharrones arba pluta. Keto valgytojų laimei, kiaulienos žievelės yra daug baltymų turintis užkandis be angliavandenių.
Yra keletas būdų, kaip į savo maistą įtraukti kiaulienos žievės. Pabarstykite spragėsių kukurūzų arba pamerkite juos į Ranchera padažą. Susmulkintos kiaulienos žievelės yra puikus džiūvėsėlių pakaitalas, todėl išbandykite juos keto receptuose, pvz. mėsos kukuliai, mėsos kepalas y kepta vištiena.
