Acesulfamo kalis yra dirbtinis saldiklis, pasižymintis dideliu stiprumu. Manoma, kad jame yra maždaug 200 kartų daugiau saldiklio nei cukrus. Tik 0.5 g angliavandenių 0,5 g porcijoje, tai puikus pasirinkimas desertui, jei angliavandenius nešate per stogą.
Šis saldiklis naudojamas daugeliui gerai žinomų produktų, tokių kaip, pvz. Kokso nulis ir kelių prekių ženklų guma be cukraus. Labai dažnai jis pažymėtas „acesulfamo K“ arba „ace-K“ formatu.
Taigi, jei pradėjote keto dietą, bet turite smaližius, acesulfamas K yra jums alternatyva. cukrus kuris ypač pravers kepant, nes išlieka stabilus aukštoje temperatūroje. Labai dažnai šis acesulfamo kalis yra maišomas su kitais saldikliais, nes kai kuriais atvejais yra žmonių, kuriems jis atrodo šiek tiek kartaus. Dėl šios priežasties daugelyje keto receptų, pagamintų su acelfumato-k, rekomenduojama jį maišyti su kitais saldikliais, pvz. Stewia, eritritolis o ksilitolis.
Tie keto dietos šalininkai diskutuoja apie tai, ar dirbtiniai saldikliai, tokie kaip šis acesulfamo kalio druska, iš tikrųjų yra suderinami su keto ir, svarbiausia, ar jų tolesnis vartojimas kenkia jūsų sveikatai. FDA pareiškė, kad ace-K yra visiškai saugus vartoti. Yra daugiau nei 90 tyrimų, kad galėtumėte būti ramūs. Tačiau geriausias pasirinkimas yra išbandyti jį patiems ir įsitikinti, ar jis jums tinka, nes kai kurie žmonės teigia, kad tai sukelia norą vartoti cukrų.
