Кетогендик койчунун пирогунун рецепти

Койчунун пирогу же койчунун пирогу - бул ирландиялык салттуу тамак, ал көбүнчө карбонгидраттары аз. Бактыга жараша, бул рецептте түстүү капуста үчүн Юкон алтыны жана кызыл картөшкө жок.

Жөнөкөй бир өзгөртүү менен, сиз бул сооронучтуу тамактан ырахат ала аласыз, көмүртектерге көп жебейсиз.

Keto Shepherd's Pie - бул эң сонун жума түнкү тамак, ошондой эле аны башка күндөрү тамактын калдыктары катары колдонсоңуз, даамы сонун болот.

Бул койчунун пирогунун рецепти:

• Ысык.
• жубатуучу.
• Delicious
• даамдуу

негизги ингредиенттер болуп саналат:

• Mince.
• Гүлкайыр.
• Сөөк сорпосу.

Кошумча ингредиенттер.

• Чеддар сыры.
• Эт сорпосу.
• Каймак.

Бул кето койчунун пирогунун ден-соолукка пайдасы

Глютенсиз

Көпчүлүк койчу пирогунун рецепттери аз өлчөмдөгү ундан турат. Балким, сиз муну түшүнгөн жоксуз, бирок сиз глютенге сезимталдуу болсоңуз, салттуу койчунун пирогун колдонуу ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.

Албетте, бул кето версиясы бул даамдуу комфорттуу тамактын курамындагы углеводдорду гана азайтпастан, бул рецептте эч кандай жарма таба албайсыз.

Иммундук системаны көтөрүүчү ингредиенттер менен камтылган

Койчунун пирогу суук күз жана кыш айлары үчүн эң сонун тамак. Жана бонус катары, бул рецепт иммунитетти көтөрүүчү тамак-аштарга бай, алар сизден сактанууга жардам берет сасык тумоо жана сасык тумоо.

Татымалдар бөлүмүндө сизде розмарин жана тимьян бар. Розмари – күчтүү антиоксидант, ал организмиңизге иммундук системаңызды алсыратуучу кычкылдануу стрессине каршы турууга жардам берет ( ¹ ).

Ал эми жүздөгөн жылдардан бери элдик медицинада колдонулуп келе жаткан тимьяндын курамында болгон кошулмалар бар сезгенүүгө каршы, антибактериалдык жана жалпысынан иммундук системаны стимулдайт ( ² ) ( ³ ).

Y сөөк сорпосу глицин аминокислотасынын бай булагы менен камсыз кылат, ал ден-соолукка бир катар артыкчылыктарды берет, анын ичинде сезгенүүгө каршы, жүрөк коргоочуларжана ракка каршы ( ⁴ ).

Кето койчунун пирогу

Бул даамдуу жана пайдалуу койчу пирогун даярдоого даярсызбы?

Чоң казанды 5 дюйм/2 см суу менен ысытып, гүлдүү капуста гүлдөрүңүздү буу казанына кошуу менен баштаңыз. Түстүү капуста назик болгонго чейин орто-жогорку отто бышырыңыз, болжол менен 8-10 мүнөт.

Түстүү капуста бышырып жатканда, чоң табаны ысытып, каалаган май же сары майды кошосуз. Андан кийин, кесилген пиязды, сабизди жана сельдерейди кошуп, үч-беш мүнөт бышырыңыз.

Жашылчалар жыпар жыттуу болгондон кийин, уйдун эти, туз, калемпир, розмарин жана тимьянды кошо аласыз. алтын Браун чейин орточо отто баарын бышыруу.

Духовканы 175ºF / 350ºCге чейин ысытыңыз жана 9х13 дюймдук казанга жабышпаган спрей же тузсуз май менен каптаңыз.

Сөөк сорпосун, Вустершир соусун жана томат пастасын жашылча/эт аралашмасына кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жакшылап аралашкандан кийин, отту өчүрүп, коюураак болушу үчүн бир аз муздатыңыз.

Ошол эле учурда, түстүү капустаны агызып, гүлдөрдү, каймакты, каймак сырды, туз жана мурчту жогорку ылдамдыктагы блендерге кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

Бышыруучу табактын түбүнө эт аралашмасын кошуп, эттин үстүнө түстүү капуста “картошка пюресин” куюп, четтерин тегиздеңиз..

"Картошканын" үстүнө бир аз пармезан сырын себелеп, 25-30 мүнөт бышырыңыз, анын четтери кызарып, кытырай баштаганга чейин.

Рецепт вариациялары:

Чабандык пирогуңузга кошулган жашылчаларды углеводдор аз болсо, алмаштырсаңыз болот. Жашыл буурчак, капуста жана брокколи сонун кошумча болуп саналат.

Уйдун этин каалаган башка фарш менен алмаштырса болот. Салттуу койчунун пирогдору козунун этинен жасалат, бирок майдаланган үндүк да сонун иштейт.

Кето койчунун пирогу

Сага койчунун торту жагабы? Даамдуу, даамдуу жашылчалар, уйдун эти, майдаланган түстүү капуста жана татымалдарга байланган бул аз углеводдор, глютенсиз сооронучтуу тамак баштапкы рецептке караганда ден-соолукка пайдалуу.

• Даярдоо убактысы: 20 мүнөт.
• Жалпы убакыт: 30 мүнөт.
• Performance: 6 чөйчөкчө.

ингредиенттер

• 500 г / 1 фунт уйдун эти, үндүк же козу.
• 1 баш түстүү капуста (гүл гүлүнө кесилген).
• 1 аш кашык авокадо майы же сары май.
• 1 кичинекей пияз, майда тууралган
• 2 сельдерей сабагы, майда тууралган
• 1 сабиз, майда тууралган
• 1 ½ чай кашык туз.
• ¾ чай кашык кара калемпир.
• 1 чай кашык розмарин.
• ½ чай кашык тимьян.
• ½ чыны сөөк сорпосу.
• 1 аш кашык томат пастасы.
• 2 чай кашык Worcestershire соусу.
• 85 г / 3 унция каймак сыр.
• 60 г / 2 унция оор каймак.
• ½ чыны майдаланган Пармезан сыры.

көрсөтмөлөрү

1. Чоң казанга 5 ”/ 2 см суу куюп ысытыңыз жана гүлдүү капуста гүлдөрүн буу казанына салыңыз. Тендерге чейин бышырыңыз, болжол менен 8-10 мүнөт.
2. Түстүү капуста бышып жатканда, чоң табаны ысытып, авокадо майын же сары майды кошуңуз. Пияз, сабиз жана сельдерей кошуу. жыпар жыттуу чейин 3-5 мүнөт бышырышат. Уйдун этин, 1 чай кашык тузду, ½ чай кашык калемпирди, розмаринди жана тимьянды кошуңуз. алтын күрөң чейин бышыруу.
3. Духовканы 175ºF / 350º Cге чейин ысытып, 22 ”x 33” / 9 x 13 см бышыруучу табакка жабышпаган спрей же сары май менен каптаңыз.
4. Эт жана өсүмдүк аралашмасына ½ чыны сорпону, Вустершир соусун жана томат пастасын кошуңуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Отту өчүрүп, коюураак болушу үчүн бир аз муздатыңыз.
5. Түстүү капуста жумшак болгондо, отту өчүрүп, сууну төгүңүз. Бышкан гүлдөрдү, каймакты, каймак сырды, ½ чай кашык тузду жана ¼ чай кашык калемпирди жогорку ылдамдыктагы блендерге же тамак-аш процессоруна кошуп, жылмакайга чейин аралаштырыңыз. Татымына жараша сезон.
6. Бышыруу табактын түбүнө эт/өсүмдүк аралашмасын кошуңуз. Эттин үстүнө түстүү капуста пюресин куюп, четтерин тегиздеңиз. Пармезан сырын себелеп, четтери кызарганча 25-30 мүнөт бышырыңыз.

азыктануу

• Бөлүмдүн өлчөмү: 1 стакан.
• калория: 224.
• Майлар: 13-ж.
• кычкылдар: 8 г (Таза: 5 г).
• була: 3-ж.
• белок: 20-ж.

Keywords: кето койчунун пирогу.