Бул жаркыраган жана ачуу чабак ceviche тамак кето-достук жана даамы менен жык толгон. Лаймга, кориандрга, бадыраңга, кызыл пиязга жана помидорго маринаддалган бул назик креветкалар протеинге жана ден-соолукка пайдалуу кето жашоо образыңызды колдоо үчүн башка азыктарга бай.
Бул жеңил чаяндардын чевиче рецептин закуска катары же түшкү тамакка жеңил (бирок чын жүрөктөн) тамак катары бериңиз. Эгерде сиз рационуңузга омега-3 май кислоталарына жана башка керектүү азыктарга толгон жаңы деңиз азыктарын киргизүү кыйын болсо, бул эң сонун тамак.
Бир нече мүнөттө даяр болгон эң мыкты чабак чевиче рецептине даярданыңыз.
Бул ачуу чабак ceviche болуп саналат:
- Citric.
- Кырсылдаган.
- даамдуу.
- Жаркыраган.
- Тез жана оңой жасоо.
- Глютенсиз жана кето.
Бул чабак ceviche негизги ингредиенттерди камтыйт:.
Кошумча ингредиенттер:
- Лимон ширеси.
- жалапено калемпири же чили серрано.
- МКТ майы же зайтун майы.
Кето чабаны Ceviche ден соолук үчүн 3 пайдасы
Ceviche Мексика, Кариб жана Түштүк Америка вариациялары менен маринаддалган деңиз азыктарына негизделген тамак болуп саналат. Өзүнүн ачуу маринаддары жана түсү жана даамы менен белгилүү болгон цевичинин рецепттери чийки ак балыктын кесектерин колдонуудан баштап, бышырылган чабак менен осьминогго чейин.
Ceviche рецепттери жүздөгөн, бирок негизги компоненттери ошол эле бойдон калууда. Ар бир тамак жаңы, тарт жана морепродукты тамактын жылдызы кылат.
Эгер сиз чаяндардын күйөрмандары болбосоңуз, ошол эле цитрус маринадында чийки ак балыкты же жаңы бышырылган осьминогду колдонсоңуз болот. Кандай протеин колдонсоңуз да, жаңы экенине ынаныңыз. Эми, келгиле, бул жаңы чабак ceviche ден-соолукка пайдалуу жактарын карап көрөлү.
# 1. Иммундук системаны колдойт
Авокадо, лимон жана лаймдын курамында С витамини көп, күчтүү антиоксидант иммундук системаны бекем кармап, оорунун алдын алууга жардам берет ( 1 ).
Бадыраңдын дээрлик 90% суудан турганы менен, ошондой эле иммундук системаны стимулдаштыруучу азыктар бар, мисалы А витамини, С витамини, фолий кислотасы жана кремний диоксиди ( 2 ).
Пияз иммундук системаны бекемдөөчү азык болуп саналат жана анын курамына селен, цинк жана витамин С кирет. Пияз ошондой эле кверцетиндин эң сонун булагы, күчтүү антиоксидант жана антивирустук кошулма ( 3 ).
# 2. Эркин радикалдар менен күрөшүүгө жана сезгенүүнү азайтууга жардам берет
Бул рецепт авокадодон баштап помидорго, пиязга чейин антиоксидантка бай ингредиенттерге бай.
Канчалык көп антиоксиданттарды колдонсоңуз, денеңиздеги клеткаларга, ДНКга жана белок молекулаларына зыян келтирүүчү табигый процесс болгон эркин радикалдардын кычкылдануусу менен ошончолук көп күрөшөсүз.
Ал эми эркин радикалдардын зыянын азайтканда, дээрлик бардык өнөкөт ооруларга жооп берген сезгенүүнү табигый түрдө азайтасыз ( 4 ).
Авокадо каротиноиддерге бай, антиоксиданттар көздүн ден соолугун колдоо үчүн белгилүү ( 5 ). Ал гана эмес, авокадодогу майлар денеңиздин майда эрүүчү азыктарды А, D, Е, К витаминдерин жана каротиноиддер сыяктуу антиоксиданттарды сиңирүүгө жардам берет.
Пияздын жана кориандрдын курамындагы кверцетин эркин радикалдардын бузулушун алдын алып, сезгенүүнү азайтат ( 6 ).
# 3. Маанайды көтөрүңүз
Аш болумдуу заттарга бай тамактар мээнин саламаттыгын сактоого жана маанайыңызды жакшыртууга жардам бере турган бир нече жолдор бар.
Бирок тамак-аш менен маанайдын ортосундагы эң чоң байланыш - бул иммунитет жана сезгенүү. Сезгенүү жана бузулган иммундук система депрессиянын айрым түрлөрүнө байланыштуу болушу мүмкүн ( 7 ).
Демек, иммундук системаңызды күчтүү жана сезгенүүнү төмөндөтүү менен, маанайыңыз да пайда алып келет.
avocados бир тойбогон май кислоталарына бай (MUFA), жакшы майлар сезгенүүнүн, депрессиянын жана жүрөк оорусунун төмөнкү деңгээли менен байланышкан ( 8 ).
Авокадо ошондой эле диеталык клетчаткага бай. Бир изилдөөдө диеталык була депрессиянын белгилери менен тескери байланышта экени аныкталган ( 9 ).
Салттуу ceviche кээде канттуу апельсин ширесин камтыйт жана жүгөрү чипсы же банан чипсы менен келет. Сиз апельсин ширесин лимондун же лаймдын цитрус негизине алмаштырып, тортилья чипсинин ордуна кытырак салат жалбырагы, бадыраң же сабизди колдонуу менен кето-достук креветкалар цевичени сактай аласыз.
Башка вариант, албетте, креветкаңызды кашык менен жеп коюу. Ал ошондой эле жакшы болот.
Мындан тышкары, жалпы даярдоо убактысы жана бышыруу убактысы минималдуу, андыктан убакыт жетишсиз болуп калганда бул сергитерлик тамакты даярдасаңыз болот.
Түшкү тамакка, түшкү тамакка же кечки тамакка аппетит катары бул жөнөкөй чабак чевичесин жасап жатасызбы? аз көмүртектүү тоок таколору же кытырак авокадо соусу, ал сөзсүз түрдө үйүңүздө негизги рецепт болуп калат.
Жөнөкөй кето чаян ceviche
Бул супер жөнөкөй, кето-достук чабак чевичеси жаңы чаяндардын даамын жана лайм, помидор, бадыраң жана каймактуу авокадо кошулган цитрус маринадын камтыйт. Бир аз татымал үчүн чилиди кошуп, кето диетаңызды колдоо үчүн дагы ден-соолукка пайдалуу майлар үчүн MCT майы же зайтун майын тамызыңыз.
- Performance: 4 ceviches.
ингредиенттер
- 500 г / 1 фунт жаңы чийки чабак, бышырылган, кабыгынан тазаланган, майдаланган жана майдаланган.
- 1 чоң авокадо, майдаланган.
- 1/4 чыны жаңы кинза, майдаланган
- 1 чыны майдаланган бадыраң.
- 1/3 чыны жаңы цитрус ширеси лайм же лимон-лайм аралашмасы.
- 1/2 чыны кесилген кызыл пияз.
- 1/2 чыны тууралган помидор.
- 1/2 чай кашык туз.
- 1/4 чай кашык калемпир.
- МКТ майы же зайтун майы (милдеттүү эмес).
көрсөтмөлөрү
- Бардык ингредиенттерди бирден даярдап, креветканы 1,25 - 2,50 см / ½ - 1 дюймдук бөлүктөргө бөлүп, тазалап, майдалап, туурап алыңыз.
- Бардык ингредиенттерди чоң идишке кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Тамакты 1-4 саатка маринаддоо үчүн муздаткычка коё берсеңиз болот, же дароо кызмат кылуудан мурун.
жазуулар
Дайыма туруктуу өстүрүлгөн жапайы чабактарды сатып алууну унутпаңыз.
азыктануу
- Бөлүмдүн өлчөмү: 1 порция
- калория: 143 ккал.
- Майлар: 5-ж.
- кычкылдар: 7-ж.
- була: 3-ж.
- Белоктор: 29-ж.
Keywords: кето креветка ceviche рецепт.