សាច់ក្រកងាយស្រួល និងម្រេចកណ្ដឹង

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហាររហ័ស និងងាយស្រួលនៅយប់ដ៏មមាញឹក រូបមន្តសាច់ក្រក និងម្រេចកណ្ដឹងនេះ ធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយយប់។

ម្ទេសក្រហម (ឬលឿង ឬបៃតង) ផ្សំជាមួយសាច់ក្រក Andouille ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនប្រភេទ តើអ្នកអាចសុំអ្វីទៀត?

ហើយផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃរូបមន្តគឺថាវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ នេះជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ងាយស្រួល!

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ៖

សាច់ក្រក
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមឬលឿង
Ajo

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្រេចចិត្ត៖

ប្រេងអូលីវ
Parmesan
មួយទៀត

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៣យ៉ាង នៃសាច់ក្រក និងម្រេចកណ្ដឹង

# 1: សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C

ម្រេចកណ្ដឹងគឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន C។ ម្រេចកណ្ដឹងមធ្យមមួយមានច្រើនជាង 100% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ( ¹ ).

វីតាមីន C បំពេញមុខងារសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។ វាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងមានមុខងារក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ និងការស្រូបយកជាតិដែក។

ការសិក្សាខ្លះថែមទាំងណែនាំថា វីតាមីន C មានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹង ជំងឺមហារីក.

ដោយសារម្ទេសមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងខ្ទះនេះ អ្នកប្រាកដជាទទួលបានវីតាមីន C មួយកម្រិតល្អជាមួយនឹងអាហារនេះ ( ² ).

# 2: គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

Oregano គឺជាឱសថ immunostimulating ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅទីនោះ។ វាដំណើរការលើកម្រិតជាច្រើនដើម្បីជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឈ្លានពានរបស់បរទេស ដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកនឹងឃើញវាជាញឹកញាប់នៅក្នុងល្បាយឱសថ និងតែភាពស៊ាំ។

វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរី ( ³ ).

នៅក្នុងការសិក្សាមន្ទីរពិសោធន៍ សារធាតុ carvacrol និង thymol (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពីរដែលមាននៅក្នុង oregano) ត្រូវបានបង្ហាញថាធ្វើឱ្យមេរោគ Herpes simplex អសកម្មក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោង ( ⁴ ).

នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត ប្រេង oregano ត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរី E. coli ដែលជាបាក់តេរីដ៏ល្បី ដែលអាចបង្កឱ្យមានការឆ្លងមេរោគធ្ងន់ធ្ងរ ( ⁵ ).

# 3: ប្រឆាំងនឹងការរលាក

តាមការយល់ឃើញរបស់វាអាចស្តាប់ទៅ គ្រឿងទេសក្តៅដូចជា paprika អាចជួយរាងកាយរបស់អ្នកប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ហេតុផលគឺថាពួកវាមានសមាសធាតុមួយហៅថា capsaicin ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលជាក់លាក់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការឆ្លើយតបរលាករបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ capsaicin មិនត្រឹមតែជួយគ្រប់គ្រងការឆ្លើយតបរលាករបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានគេស្រាវជ្រាវផងដែរសម្រាប់ការប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ( ⁶ ).

ចាប់តាំងពីជំងឺអូតូអ៊ុយមីនត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការកើនឡើងនៅក្នុង ហើមការស្រាវជ្រាវខ្លះថែមទាំងណែនាំថា អាហារហឹរដូចជា paprika អាចផ្តល់នូវជម្រើសព្យាបាលដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ប្រភេទនៃជំងឺទាំងនេះ។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលបាននិយាយថា ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់នូវតួនាទីរបស់ capsaicin យ៉ាងពិតប្រាកដ ( ⁷ ).

សាច់ក្រកនិងម្ទេស

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្ររបស់ andouille សូមសាកល្បងរូបមន្តនេះជាមួយសាច់ក្រកអ៊ីតាលីក្តៅ សាច់ក្រកទួរគី ឬសាច់ក្រកមាន់។

ហើយប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃបន្លែ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលឿង ខាត់ណាផា្កស្ព ឬប្រូខូលី។

ស្រក់លើប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ឬប្រោះលើ Parmesan ដើម្បីបញ្ចប់ ហើយរីករាយជាមួយអាហារដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះនៅក្នុងខ្ទះ។