Кето итальяндық түрік кәстрөлінің рецепті

Қыс мезгілі жақындап қалды, бұл кәстрөл рецептерінің уақыты келді дегенді білдіреді. Бұл итальяндық түрік кастрюльі суық күз немесе қыс айларына арналған тамаша негізгі тағам.

Сіз өзіңізге немесе достарыңызбен кешкі асқа тамақ дайындап жатсаңыз да, бұл жылы және дәмді бір тағамдық тағам сізді қуантады. Ең жақсысы, сізде кейінірек пайдалануға болатын қалдықтар болуы мүмкін.

Көзіңізді жаудыратын кез келген қосымша итальяндық шөптерді қосуға болады. Жаңа піскен насыбайгүл тамаша жұмыс істейді.

Бұл итальяндық Түркия кастрюльі:

• Ыстық.
• Жайландыратын
• Дәмді
• Қанағаттанарлық.

Негізгі ингредиенттер:

• Ұсақталған күркетауық
• Асқабақ.
• Маринара соусы
• Түсті қырыққабат.

Қосымша қосымша ингредиенттер:

• Қызанақ соусы.
• Пармезан.
• Жаңа саңырауқұлақтар.

Бұл итальяндық Түркия кастрюльінің денсаулыққа 3 пайдасы

№1: Жүрек денсаулығын қолдайды

Түсті қырыққабат сияқты крестгүлді көкөністер сульфорафан (SFN) деп аталатын антиоксиданттық қосылыста жоғары. Антиоксидант ретінде SFN сіздің денеңізді табиғи түрде де, сыртқы дүниенің химиялық әсерінен де пайда болуы мүмкін тотығу стрессінен қорғауға көмектеседі.

SFN артықшылықтарының арасында оның жүрегіңізді жүрек-қантамыр ауруларынан (ЖҚА) қорғау әлеуеті, сондай-ақ қатерлі ісікке қарсы әлеуетті қорғаныс белсенділігі бар.

Тотығу стрессі қабынумен бірге жүрек-қан тамырлары ауруларының негізгі факторы болып табылады. Сульфорафан сізге қабынуға қарсы және антиоксиданттық белсенділікті береді, ол сіздің денеңіздегі кардиопротекторлық және детоксикацияға көмектесетін жолдарды белсендіреді ( ¹ ).

№2: иммунитетті көтеру

Ауырған кезде, сауығып кетуге көмектесетін ыстық тамақ сияқты ештеңе жоқ. Бұл рецепт қоректік заттармен толтырылғанымен, жалпы суықпен күресуге көмектесетін бір ингредиент бар: сарымсақ.

Бір зерттеуде еріктілер тобы қараша мен ақпан айлары арасында 12 апта бойы сарымсақ қоспасын немесе плацебо қабылдады (адамдар суық тию және тұмау сияқты ауруларды жұқтыратын әдеттегі уақыт). Сарымсақ қоспасын қабылдаған топ суық тиюді айтарлықтай аз бастан кешірді және олар ауырған кезде қалпына келтіру плацебо тобына қарағанда әлдеқайда жылдам болды.

Сарымсақтың белсенді ингредиенті аллицин оның иммунитетті күшейтетін қасиеттеріне жауап береді ( ² ).

№3: тыныш ұйқыны қамтамасыз етіңіз

Бұл кастрюль кешкі асқа арналған керемет нұсқа, әсіресе сізде проблемасы бар адам болсаңыз ұйқы.

Күркетауық ақуыздың тамаша көзі ғана емес, ол ұйықтап қалуға да көмектеседі. Триптофан, күркетауықта көп кездесетін амин қышқылы, мелатонин ұйқы гормонының прекурсоры болып табылады.

Мелатонин ұйқы-ояну циклдеріне қатысады және тәуліктік ырғақпен тығыз байланысты.

Зерттеулер көрсеткендей, мелатонинді қабылдау ұйқының бұзылуына тиімді ем бола алады. Бұл тезірек ұйықтауға көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар жалпы ұйқы уақытын арттырады және жалпы ұйқының сапасын жақсартады ( ³ ).

Бірақ сізге қосымша тағамды қабылдаудың қажеті жоқ, тек күркетауықты жеп қойыңыз, сонда сіз айырмашылықты байқайсыз.

Итальяндық күркетауық кәстрөлі

Егер сіз қарапайым аспаз болсаңыз және келесі ингредиенттерді баяу пешке салғыңыз келсе, бұл сөзсіз нұсқа. Дегенмен, пеште пісірілген нұсқасы қажет болса, сәл көбірек дәм мен текстураны қосады.

Кето итальяндық Түркия кәстрөлі

Итальяндық шөптер, тартылған күркетауық еті, зәйтүн майы, сарымсақ түйіршіктері және маринара соусы қосылған бұл итальяндық күркетауық кәстрөлі күзге арналған жаңа сүйікті рецепт болады.

• Дайындау уақыты: 15 минут
• Пісіру уақыты: 20 минут
• Жалпы уақыт: 35 минут
• Өнімділік: 5 - 6 порция.

Құрамы

• 500 г / 1 фунт ұнтақталған күркетауық еті.
• 1 ас қасық зәйтүн майы.
• 1 сары пияз (ұсақ туралған).
• 2 цуккини (ұсақ туралған).
• 2 сарымсақ қалампыры (ұсақ туралған).
• 1 кесе төмен көмірсутекті маринара соусы.
• 1 кесе күріш қосылған түсті қырыққабат.
• 1 шай қасық итальяндық дәмдеуіштер қоспасы.
• 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы.
• 1 ¼ шай қасық тұз.
• ½ шай қасық қара бұрыш.
• 6 - 8 дана жаңа піскен моцарелла ірімшігі.

Нұсқаулық

1. Пешті 205º C / 400º F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Орташа жоғары температурада үлкен табада зәйтүн майын қыздырыңыз.
3. Ұсақталған күркетауық етін қосып, кішкене бөліктерге кесіңіз. ½ тұз, бұрыш, ½ шай қасық итальяндық дәмдеуіш және сарымсақ ұнтағын қосыңыз. Алтын қоңырға дейін 3-5 минут пісіріңіз.
4. Күркетауық қоспасына пияз, сарымсақ, кәді, түсті қырыққабат күріш, маринара соусы және қалған дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және көкөністер жұмсақ болғанша 8-10 минут пісіріңіз.
5. Ыстықтан шығарып, 22x22 дюйм / 9x9 см кастрюльге қосыңыз. Кәстрөлге жаңа піскен моцарелла ірімшігінің кішкене бөліктерін қосыңыз. Пешке салып, ірімшік ерігенше 15-20 минут пісіріңіз.
6. Пісіруге арналған табақты пештен шығарып, қызмет етіңіз.

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 1 кесе.
• Калория: 239.
• Майлар: 14 г.
• Көмірсулар: 7 г (5 г таза).
• Талшық: 2 г.
• Ақуыз: 17 г.

Түйінді сөздер: кето итальяндық күркетауық кәстрөлінің рецепті.