Жылдам және оңай қуыруға арналған рецепт

Пісіру уақыты небәрі бір сағатқа созылатын қуырылған қуыруға арналған бұл рецепт бүкіл отбасы үшін дастарханға дәмді және нәрлі тағамды әкелудің оңай жолын ұсынады.

Қысыммен пісіргішті жылдам пісіретін кәстрөл ретінде пайдалана отырып, сіз бұл дәмді қуыруды ерекше жағдайларға арналған тағамның орнына негізгі тағамға айналдыра аласыз.

Әрине, бұл кето-достық қуырылған тағам сәбіз мен картопты өткізіп жібереді және сары пияз, саңырауқұлақ және балдыркөк сияқты көмірсуы аз көкөністерді пайдаланады.

Бұл жылдам қуыруға арналған рецепт:

• Дәмді
• Қанағаттанарлық.
• Дәмді

Негізгі ингредиенттер:

• Хош иістендірілмеген коллаген.
• Сүйек сорпасы.
• Қуырылған сиыр еті.

Қосымша ингредиенттер:

• Ет сорпасы.
• Зәйтүн майы.
• Пияз ұнтағы.

Бұл жылдам қуырудың денсаулыққа пайдасы

Буын денсаулығын қолдайды

Коллаген - буын денсаулығының негізгі ақуызы. Ол сіздің дәнекер тініңіздің көп бөлігін, соның ішінде буындарыңыздың біркелкі қозғалуын қамтамасыз ететін шеміршекті құрайды. Бұл қуырылған сиыр етінде сіз коллаген ұнтағынан ғана емес, сонымен қатар сүйек сорпасында да коллаген аласыз.

Жасы ұлғайған сайын коллаген қорлары табиғи түрде азая бастайды. Бұл остеоартрит және буын ауруы сияқты мәселелерге әкелуі мүмкін спортшы ретінде шамадан тыс пайдалану кезінде де болуы мүмкін. Зерттеулер көрсеткендей, сіз коллагенді тұтынған кезде ол сізге шамадан тыс пайдалану мен қартаюдың кейбір жағымсыз әсерлерімен күресуге көмектеседі және буындарыңызды ұзақ уақыт бойы сау етеді ( ¹ ).

Ол қоректік заттарға бай

Instant Pot рецептерінің артықшылықтарының бірі - барлық ингредиенттерді бір кастрюльге салу арқылы сіз суда еритін маңызды витаминдердің ешқайсысын жоғалтпайсыз. Бұл рецепт дастарханға алуан түрлі қоректік заттарды әкелетін көкөністерге толы.

Пиязда биотин және В6 дәрумені сияқты В дәрумендері бар, ал балдыркөкте К витаминінің бай көзі және фолий қышқылы да бар. Саңырауқұлақтар В дәруменіне, ниацинге және рибофлавинге бай, ал репа С витаминінің көп мөлшерін қамтамасыз етеді, бұл сіздің күнделікті қажеттіліктеріңіздің 45% дерлік ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Лезде қуыру

Қуырылған етіңізді көмірсуы төмен бір стақан қызыл шараппен жұптаңыз және осы дәмді жайлы тағамды стильде тамашалаңыз.

Бастау үшін қуыруды теңіз тұзымен, қара бұрышпен және тимьянмен дәмдеңіз.

Содан кейін, Instant Pot-ті қуыру режиміне қойыңыз, кастрөлдің түбіне май немесе авокадо майын қосыңыз және етті қызарғанша қуырыңыз.

Ет қызарған соң, Instant Potті өшіріп, сорпаны, коллагенді, томат пастасын, Вустершир соусын және кокос аминосын қосып, барлығын біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.

Қазір қысыммен пісіру уақыты.

Қақпақты Instant кастрюльге қосыңыз және оны жабыңыз, тығыздау үшін қысым босату тетігін бұрап, уақыттың 45 минутқа орнатылғанына көз жеткізіп, ет түймесін басыңыз, содан кейін қысымды жылдам босатыңыз.

Қысыммен пісіру аяқталғаннан кейін, қалған көкөністерді қосып, олардың сұйықтықпен жабылғанына көз жеткізіңіз және қақпақты ауыстырыңыз. Клапанның «нығыздауда» екеніне көз жеткізіңіз.

Қосымша он минут пісіріңіз және қалған қысымды 10-15 минут бойы табиғи түрде босатуға мүмкіндік беріңіз.

Қуырылған тағамды жылы ұстау үшін Instant Pot ішіне қалдыруға болады. Оны қызмет көрсететін табаққа салыңыз.

Пісіру бойынша кеңестер:

Кейбір адамдар қуырылған тағамды қызмет ету алдында ұсақтағанды ​​ұнатады, бірақ сіз оны үлкен кесектерге де бере аласыз.

Дәмі одан да көп болуы үшін тәрелкеге ​​зәйтүн майын тамызыңыз.

Кез келген сорпа жұмыс істейді. Бұл рецепт үшін тіпті төмен натрий сорттары да жұмыс істейді.

Жылдам және оңай жылдам қуыру

Бұл жылдам қуырылған қуыру рецепті - бүкіл отбасы үшін тамаша демалыс түні. Instant Pot сізге осы жайлы тағамды жасауға көмектессін.

• Жалпы уақыт: 1 сағат 15 минут.

Құрамы

• 1,5 кг/3 фунт қуыру.
• 1 шай қасық теңіз тұзы.
• 1 шай қасық қара бұрыш.
• 2 шай қасық жаңа тимьян.
• 2 шай қасық сарымсақ ұнтағы.
• 1 ас қасық май немесе авокадо майы.
• 2 - 3 кесе сүйек сорпасы.
• 1 ас қасық хош иістендірілмеген коллаген.
• 1 ас қасық кетогенді томат пастасы (міндетті емес).
• 1 ас қасық кето-қауіпсіз Вустершир соусы (міндетті емес).
• ½ ас қасық кокос аминқышқылдары.
• ¼ кішкентай пияз, туралған.
• 1 кесе саңырауқұлақтар.
• 1 шалқан, аршылған және туралған
• 2 балдыркөк сабағы, кесілген

Нұсқаулық

1. Қуырылған сиыр етін теңіз тұзымен, қара бұрышпен және тимьянмен дәмдеңіз.
2. Instant Pot режимін «Қуырту» режиміне қойыңыз, май немесе авокадо майын қосып, етті қызарғанша қуырыңыз.
3. Instant кастрюльді өшіріңіз, сорпаны, коллагенді, томат пастасын, Вустершир соусын және кокос аминосын қосып, араластырыңыз.
4. Қақпақты жауып, жабыңыз. Тығыздау үшін қысымды босатуды бұраңыз және уақыт 45 минутқа орнатылғанына көз жеткізіп, «Ет» түймесін басыңыз. Содан кейін жылдам шығаруды орындаңыз.
5. Қалған көкөністерді қосыңыз, олар сұйықтықпен жабылғанына көз жеткізіңіз. Қақпақты орнына салып, клапанның «Тығыздау» күйіне орнатылғанын тексеріңіз.
6. Тағы 10 минут пісіріңіз және қысымды 10-15 минут бойы табиғи түрде босатыңыз.

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 8.
• Калория: 257.15.
• Майлар: 9.2 г.
• Көмірсулар: 3,5 г (Таза: 2,5 г).
• Талшық: 1 г.
• Ақуыз: 40 г.

Түйінді сөздер: Жылдам қуырылған қуыру.