Суық айлардан өтуге көмектесетін жайлы тағам іздеп жүрсіз бе? Жарайды, сізде сәттілік. Бұл кетогенді жұмыртқа сорпасын тез арада жасауға болатын тамаша тағам, сонымен қатар оның құрамында 17 грамм жалпы май, 23 грамм ақуыз және небәрі 4 грамм май бар. таза көмірсулар порцияға.
Бұл жұмыртқа сорпасы негізгі тағам, тәбет немесе бүйір тағам ретінде тамаша жұмыс істейді. Жұмыртқа сорпасы - тауық сорпасына жұмыртқаны шайқау арқылы жасалған азиялық шабыттандырылған қою сорпа.
Дәстүрлі жұмыртқа сорпаларының көпшілігі қоюландырғышты (көмірсулардың мазмұнын қосатын) пайдаланғанымен, сіз бұл рецепттің тағамға өте қолайлы екенін көресіз. кетогендік диета.
Бұл кето жұмыртқа сорпасын немен ерекшеленеді?
Дәстүрлі жұмыртқа сорпасы рецептерінде қалыңдататын агент ретінде жүгері крахмалы немесе қарапайым ақ ұн бар. Бірақ бұл рецепт ондай ештеңе жасамайды. Жұмыртқа сорпасы қоспаға ұн немесе крахмалды қоспай, оның дәмі мен құрылымының көп бөлігін ұрып-соққан жұмыртқалардан алатынын көресіз.
Дегенмен, сорпаны қоюландыру керек деп ойласаңыз, оны ксантан сағызы сияқты көмірсуы аз, глютенсіз қоюландырғышты қолдану арқылы жасауға болады. Бұл сізді кастрюльден қуып жібере ме деп алаңдамай, қою және кремді сорпадан ләззат алуға мүмкіндік береді. кетоз.
Жұмыртқа қосылған кето сорпасы
Сіз жұмыртқа сорпасына арналған бұл рецепт өте қарапайым екенін көресіз. Тұтастай алғанда, егер сіз жұмыртқа сорпасын бірінші рет жасап жатсаңыз, сізде бірнеше сұрақтар болуы мүмкін. Бұл кеңестер мен амалдар оны сәтті дайындауға көмектеседі.
- Сүйек сорпасын тауық сорпасына немесе текше текшеге ауыстыра аласыз ба? Сіз шынымен де жасай аласыз, бірақ сіз сүйек сорпасына байланысты денсаулыққа арналған ерекше артықшылықтарды жіберіп аласыз. Егер сіз асығыс болсаңыз, дайын сүйек сорпасын сатып алып көріңіз, мысалы Аннотация.
- Бұл сорпаға көкөністерді қосуға болады ма? Әдетте тек пияз немесе пияз дәстүрлі жұмыртқа сорпасында кездеседі. Дегенмен, сіз брокколи, су каштаны және қызыл болгар бұрышы сияқты кокос жаңғағы аминосындағы кейбір көкөністерді тез қуырып, оларды гарнир ретінде ұсынуға болады.
- Кокос аминқышқылдары дегеніміз не? Кокос амин қышқылдары соя соусының глютенсіз және соясыз алмастырғышы болып табылады, ол сонымен қатар палео және кетоға қолайлы. Сіз бұл сұйықтықты денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен және интернеттен алуға болады.
- Зімбір тамырын ұнтақталған имбирьмен алмастыруға болады ма? Мүлдем. Оның орнына бір ас қасық ұнтақталған зімбірді қолданыңыз.
- Жұмыртқа сорпасында MSG бар ма? Кейбір қытайлық мейрамханалар натрий глутаматын (MSG) дәстүрлі жұмыртқа сорпасына хош иістендіргіш ретінде қолдануы мүмкін болса да, бұл кето рецептінде MSG ізі жоқ. MSG сияқты ықтимал зиянды ингредиенттерден аулақ болу - бұл танымал сорпаның үй нұсқасын жасаудың тағы бір себебі.
- Жұмыртқа сорпасын мұздатуға болады ма? Өкінішке орай, бұл рецепт жақсы қатып қалмайды. Егер сіз осы рецептті уақытынан бұрын мұздатқыңыз келсе (тамақ дайындау күш-жігеріңізді азайта отырып), сорпаға жұмыртқаны қоспас бұрын оны мұздатуды қарастырыңыз. Басқаша айтқанда, рецепттің төртінші қадамынан кейін мұздатыңыз.
- Жұмыртқа сорпасына не сәйкес келеді? Бұл кето сорпасын өте жақсы толықтыратын бірнеше төмен көмірсутекті рецепттер бар. Онымен біріктіруді қарастырыңыз гүлді қырыққабат қуырылған күріш, қырыққабат кеспесі бар қуыру араластырыңыз o қуырылған асшаяндар түпнұсқа кето қытай стиліндегі кешкі ас үшін.
- Бұл жұмыртқа сорпасы төмен калориялы диетада ма? Кето диетасы денеңізді тыңдауға үйретсе (калорияларды санамай), бұл сорпаның бір порциясы 250-ден сәл астам калорияны қамтиды. Сондықтан ол төмен калориялы диетада жақсы жұмыс істейді.
- Бұл рецептте қанша диеталық талшық бар? Төмендегі тағамдық ақпаратты қарасаңыз, бұл рецептте өкінішке орай 0 грамм талшық бар екенін көресіз. Айтуынша, оның құрамында бар болғаны 4 грамм көмірсулар бар.
Кето жұмыртқа сорпасы тамақтануы: оны соншалықты пайдалы ететін не?
Бұл сорпаны соншалықты пайдалы кето тағамы ететін не? Кейбір негізгі ингредиенттерге сүйек сорпасы, лимон қабығы, зімбір тамыры, кокос амин қышқылдары, күнжіт майы және жұмыртқа. Әрі қарай, сіз осы ингредиенттермен пісірудің денсаулыққа пайдасы туралы білесіз.
Сорпаның көп бөлігі солардан тұрады сүйек сорпасы (дәлірек айтқанда төрттен). Сүйек сорпасы бірқатар денсаулыққа пайдалы, соның ішінде:
- Жақсартылған ішек денсаулығы.
- Терінің денсаулығы жақсарды.
- Әртүрлі қоректік заттардың көптігі.
№ 1: ішек денсаулығын жақсарту
Сүйек сорпасында кездесетін негізгі элементтер - желатин және коллаген. Жалғыз айырмашылық - оларды өңдеу әдісі; әйтпесе, олар бірдей амин қышқылы профилін бөліседі. Желатин асқазанның шырышты қабығын нығайта отырып, ішектің денсаулығын айтарлықтай жақсартады, ол иммундық жүйені нығайтуға, денені тағамдық сезімталдықтан қорғауға және денсаулыққа басқа да пайдалы әсерлерді қамтамасыз етуге көмектеседі ( 1 ) ( 2 ).
№2: тері денсаулығын жақсарту
Сүйек сорпасында кездесетін коллаген терінің серпімділігіне көмектеседі, бұл өз кезегінде әжімдердің, целлюлиттің, ісіктердің пайда болуын және теріңіздің жалпы денсаулығын жақсартуға көмектеседі ( 3 ).
№3: қоректік заттардың көптігі
Сүйек сорпасы глутатионға бай екенін білесіз бе? Глутатион гендердің экспрессиясында, ақуыз синтезінде, жасуша пролиферациясында және иммундық жауаптарда рөл атқаратыны көрсетілген. 4 ). Глутатионмен бірге сүйек сорпасы табиғи түрде ақуыздың құрылыс блоктары болып табылатын аминқышқылдарына бай.
Сүйек сорпасында табылған басқа негізгі қоректік заттарға гликозаминогликандар, глюкозамин, гиалурон қышқылы, хондроитин сульфаты және электролиттер жатады. 5 ). Электролиттерге кальций, магний және калий сияқты пайдалы минералдар кіреді, олар белсенді өмір салтын ұстанатын адамдар үшін оңтайлы жаттығулар мен қалпына келтіру үшін өте маңызды.
Бұл кето жұмыртқа сорпасын қыстың суық күнінде рахаттаныңыз
Бұл кето жұмыртқа сорпасы - қыстың суық күнінде қызмет етуге арналған тамаша тағам. Сондай-ақ, көптеген қытай мейрамханаларында кездесетін дәстүрлі жұмыртқа сорпасына қарағанда, бұл үй нұсқасы глютенсіз, қантсыз және MSG-сіз.
Ол сондай-ақ қалыңдататын агентсіз (жүгері крахмалы сияқты) жасалған, бірақ қалың құрылымды қаласаңыз, әрқашан қалыңдатқыш ретінде ксантан сағызын қосуға болады.
Бұл рецепттің денсаулыққа пайдасы көп сүйек сорпасы. Сапалы, қолдануға дайын сүйек сорпасын сатып алуға болады, егер уақытыңыз аз болса, оны үйде дайындаған дұрыс. Мына рецептті қараңыз үй жағдайында сүйек сорпасын жасауды үйрену.
Кето қалпына келтіретін қытай жұмыртқасы сорпасы
Бұл қоректік төмен көмірсутекті жұмыртқа сорпасы - қыстың суық күнінде ішуге болатын тамаша сорпа.
- Дайындау уақыты: 5 минут
- Пісіру уақыты: 20 минут
- Жалпы уақыт: 25 минут
- Өнімділік: 2.
- Санат: Түскі ас
- Кокина: Қытай.
Құрамы
- ¼ литр / 8 унция сүйек сорпасы.
- 1 2,5 дюйм / 1 см лимон қабығы.
- 1 5 дюймдік / 2 см аршылған зімбір тамыры.
- 1 ас қасық кокос аминқышқылдары.
- 1 ас қасық күнжіт майы.
- 1 ас қасық балық соусы.
- 4 ірі жұмыртқа.
- Жасыл пияз.
- Килантро.
Нұсқаулық
- Сүйек сорпасын лимон қабығы мен зімбір қосылған үлкен табада орташа отта қыздырыңыз.
- 15 минут қайнатыңыз, содан кейін зімбір тамыры мен лимон қабығын алыңыз.
- Кокос аминқышқылдарын, күнжіт майын және балық соусын қосыңыз.
- Жұмыртқаны шайқаңыз.
- Сорпаны ақырын араластыра отырып, жұмсақ ағынмен қайнаған сорпаға жұмыртқа қоспасын ақырын құйыңыз.
- Бірден қызмет етіңіз, жасыл пиязбен, кориандрмен немесе күнжіт майымен безендіріңіз.
Тамақтану
- Калория: 259.
- Майлар: 17 г.
- Көмірсулар: 4 г.
- Талшық: 0 г.
- Ақуыз: 23 г.
Түйінді сөздер: кето жұмыртқа сорпасы.