მარტივი, გემრიელი და, რა თქმა უნდა, მოეწონება მთელ ოჯახს, ეს ქათმის კარის სალათის სალათები იდეალურია კვირის საღამოს! ეს არა მხოლოდ სუპერ გემრიელი კომბინაციაა, რომელიც მშვენივრად მზადდება მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით, არამედ გემრიელ სანელებლების არომატის სუნიც შეგეძლებათ კილომეტრის დაშორებით.
რა არის ამ კარში?
კარის ფხვნილი, ზოგადი ტერმინი სხვადასხვა შერეული სანელებლებისთვის, მჭიდრო კავშირშია აღმოსავლეთ ინდურ სამზარეულოსთან. თუმცა, არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპის კერი მთელი მსოფლიოდან. კარის ფხვნილში შემავალი ყველაზე გავრცელებული სანელებლებია ჩილი, დაფქული ქინძი, დაფქული კოჭა, წიწაკა და კურკუმა.
Curry არის ისეთი პოპულარული სანელებლების ნაზავი, რადგან ის უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის მრავალფეროვან სარგებელს, მათ შორის:
- ჯანსაღი საჭმლის მონელება
- კიბოს პრევენცია და მკურნალობა
- ანტიოქსიდანტები
- სალუდ დელ კორაზონი
- ანტიბაქტერიული აქტივობა
- ღვიძლის ტოქსიკურობის პრევენცია
Იცოდი
კურკუმა არის ჯანჯაფილის ოჯახის წარმომადგენელი და კარის მთავარი ინგრედიენტი, რომელიც კარის კერძებს გამორჩეულ ყვითელ ფერს ანიჭებს. კურკუმას მაღალი შემცველობის გამო, კარი არა მხოლოდ ათავისუფლებს ტკივილს და ამცირებს ანთებას, დადასტურებულია, რომ კარი ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას და ალცჰეიმერის სიმპტომების შემცირებას.
ადრეული კვლევები, თუმცა ადამიანებზე ტესტირება ჯერ კიდევ ადრეულ ეტაპებზეა, აჩვენებს, რომ კარის შეუძლია გაზარდოს ძვლის რეგენერაციის, კავშირისა და შეკეთების სიჩქარე. გარდა ამისა, დადასტურებულია, რომ კარის ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები ხელს უწყობს სიმსივნის ზრდის რისკის შემცირებას, განსაკუთრებით ღვიძლში, და ხელს უწყობს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციას.
გაახალისე შენი ცხოვრება!
არსებობს მრავალი განსხვავებული კარის კომბინაცია და სანელებლების რაოდენობა განსხვავდება რეცეპტიდან რეცეპტამდე. თუმცა, არ უნდა უგულებელყოთ ყველა ის სარგებელი, რასაც მისი მთავარი ინგრედიენტი, კურკუმა გვთავაზობს. დროა დაამატოთ ცოტა სანელებელი თქვენს ცხოვრებას და სცადოთ ქათმის კარის სალათის სალათის ეს რეცეპტი!
სალათის და ქათმის კარის შეფუთვები
მარტივი, გემრიელი და აუცილებლად მოეწონება მთელ ოჯახს. ქათმის კარის სალათის ეს რეცეპტი იდეალურია კვირის საღამოს!
- მომზადების დრო: 5 წუთის
- მოხარშვის დრო: 15 წუთის
- სრული დრო: 20 წუთის
- Შესრულება: 2
- კატეგორია: ფასი
- სამზარეულო ოთახი: ინდოეთში
შემადგენლობა
- 500 გ / 1 ფუნტი ქათმის თეძოები, ძვლების გარეშე
- 1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი
- 2 ნივრის კბილი, დანაყილი
- 2 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი
- 1,5 ჩაის კოვზი ვარდისფერი ჰიმალაის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 3 სუფრის კოვზი ნაღები
- 1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი
- 6-8 პატარა სალათის ფოთოლი
- 1/4 ჭიქა ლაქტოზას გარეშე არაჟანი ან ჩვეულებრივი იოგურტი ან უშაქრო ქოქოსის რძე
ინსტრუქციები
- მოამზადეთ ბოსტნეული და შეაგროვეთ.
- ქათმის ბარძაყები დავჭრათ 1 დიუმიან ნაჭრებად.
- გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. როცა ტემპერატურას მიაღწევს, დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ნაღები და შემდეგ ხახვი. ხშირად ურიეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- დაუმატეთ ქათამი, ნიორი და მარილი. Აურიეთ კარგად.
- მოხარშეთ ქათამი, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ მესამე სუფრის კოვზი ნაღები, კარის და ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი. შეწვით სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
- მოათავსეთ სალათის ფურცლები და თითოეულში დაასხით ქათმის კარის ნარევი.
- ზემოდან მოაყარეთ არაჟანი!
Notas
- Curry: Primal Palate არის მაღალი ხარისხის და უშაქროა. შეურიეთ მას უამრავ ნახარშს ან ქოქოსის რძეს გემრიელი კარის ფუძისთვის.
- იოგურტისთვის ან არაჟანისთვის: თუ შეგიძლიათ მიირთვათ რძის პროდუქტები, რეკომენდებულია მთლიანი, საძოვრების (სასურველია კულტივირებული, ლაქტოზის გარეშე) არაჟანი. თუ რძეს ვერ მიირთმევთ, უშაქრო იოგურტი კარგი ალტერნატივაა. CoYo კარგი ბრენდია.
კვების პროდუქტები
- კალორია: 554
- ცხიმი: 36,4 გ
- ნახშირწყლები: 7.2 გ
- ცილები: 50,9 გ
Keywords: სალათის ფურცლები ქათმის კარით