ケトふわふわワッフルレシピ-これはケトですか？

ワッフルと言えば、チョコレートチップ、イチゴ、ブルーベリーをトッピングし、濃厚なクリームとメープルシロップをまぶしたベルギーワッフルを夢見ているでしょう。

通常のワッフルの基本的な成分は、時々いくつかのベリーを食べることができることを除いて、ケトン食療法には適していません。あなたがそのような朝食を逃したならば、このレシピはその場でヒットするでしょう。

材料を少し調整し、トッピングを賢く選択することで、炭水化物のカウントダウンを維持しながら、夢見ていた朝食やブランチを作成できます。

ケトワッフルが可能です、あなたはそれが可能であることがわかります。

ケトワッフルの作り方

これらの低炭水化物ワッフルは簡単に作ることができます。砂糖、穀物、グルテンを含まず、クラシックなメープルフレーバーがたっぷり詰まっており、バッチクック y 食事の準備を手伝ってください。ふわふわのワッフルのすべての快適さをお楽しみいただけますが、箱から出してすぐに使える炭水化物を追加する必要はありません。ケトーシス.

このワッフルレシピは、わずか2分の準備時間とXNUMX分の調理時間で済みます。また、以下の栄養情報を見ると、ワッフルあたりXNUMXグラムの正味炭水化物しか含まれていないことがわかります。

このワッフルレシピの主な材料は次のとおりです。

アーモンド粉。
ココナッツ粉.
卵.
バター.
重曹
ベーキングパウダー。
お好みのミルク（アーモンドミルク o ココナッツミルク).

また、使用する前に、ココナッツオイルまたはクッキングスプレーでグリースを塗ったミキサーとワッフルメーカーが必要になります。

ワッフルアイロンやベルギーのワッフルメーカーがない場合は、このレシピを使用して低炭水化物パンケーキを作ることができます。

このケトワッフルのレシピでは、ココナッツ粉とアーモンド粉の混合物が使用されています。それらのそれぞれは、通常の小麦粉と比較して炭水化物が少なく、多くの健康上の利点を提供します。

アーモンド粉の利点

細かく挽いたアーモンドであるアーモンド粉は素晴らしいですケトに優しい伝統的な小麦粉代替品.

クッキー、ケーキ、マフィンなど、さまざまなレシピでお使いいただけます。アーモンド粉の袋の価格があなたにとって少し高いように思われる場合、費用効果の高い解決策は、アーモンドをまとめて購入し、フードプロセッサーで自分で粉砕することです。

アーモンドは他の種類のナッツに比べて非常に安価であり、ほとんどすべてのスーパーマーケットや大規模な食物連鎖で見つけることができます。

28グラム/ 1オンスのアーモンド粉には、6,3グラムのタンパク質、0,4グラムの食物繊維、および30,2グラムの脂肪が含まれています（ ¹ ).

アーモンドにはビタミンEも豊富に含まれており、毛細血管壁を強化し、水分と弾力性を高めることで肌の健康を改善します（ ² ).

アーモンドには、次のような複数の健康上の利点があります。

それらは、心臓血管の健康を改善するのに役立つ一不飽和脂肪酸と抗酸化物質の豊富な供給源です（ ³ ）（ ⁴ ).
アーモンドは炎症と酸化ストレスを減らすのに役立ちます（ ⁵ ).
アーモンドはカルシウム、カリウム、リン、マグネシウムが豊富です。これらのミネラルは、血液凝固、ホルモン分泌、血圧、骨や歯の健康などの身体機能に重要な役割を果たします（ ⁶ ).
アーモンドのタンパク質、炭水化物、脂肪、繊維のバランスは、インスリン抵抗性がある人や血糖値の調節に問題がある人にとって、穀物を含まない優れた選択肢です（ ⁷ ).

ココナッツ粉の利点

アーモンド粉のように、ココナッツはケト料理の優れた低炭水化物代替品です。非常に密度の高い小麦粉なので、初めて使用する場合でも、4つのレシピに異常に多くの卵（場合によっては6〜XNUMX個）が含まれていても驚かないでください。

ココナッツ粉は、非常に柔らかくふわふわした食感であるため、ケーキやマフィンなどのデザートによく使われます。それはまた、代替の穀物を含まない小麦粉として、そしてその栄養価のために、古および低炭水化物レシピで最も広く使用されている小麦粉のXNUMXつです。

ココナッツ粉大さじ9杯には、1,5グラムの炭水化物、3グラムの繊維、3,2グラムの脂肪、およびXNUMXグラムのタンパク質が含まれています。

ココナッツ粉はココナッツの果肉から作られ、ココナッツミルク加工段階の副産物です。ココナッツの果肉をこすり落とし、フードプロセッサーでブレンドすることで、自家製のココナッツ粉を作ることができます。

ココナッツは多くの健康上の利点を提供する栄養の大国です：

マンガンは、骨組織の生成をサポートするだけでなく、酸化ストレスの防止を促進するミネラルです（ ⁸ ）（ ⁹ ).
ココナッツにはMCT酸（中鎖トリグリセリド）が豊富に含まれています。これは脂肪酸の一種で、すぐに吸収されて消化を防ぎ、エネルギーをすばやく提供します。 MCTはケトダイエットの信者の間で定番であり、研究はそれらがアルツハイマー病の脳エネルギーを改善できることを示しています（ ¹⁰ ）（ ¹¹ ).
ココナッツは鉄と銅の良い供給源です。これらのミネラルは貧血を防ぎ、適切な免疫機能、骨形成、神経学的発達を促進するのに役立ちます（ ¹² ）（ ¹³ ).
この堅い殻の果物は、コレステロール値のバランスをとるのを助けることができる可溶性および不溶性繊維のかなりの部分を提供します（ ¹⁴ ).

ケト食の計画にココナッツ粉を含める理由をもっと知りたいですか？この信じられないほどのエネルギー源についてもっと読むココナッツ粉ガイド .

甘味料を選ぶ

ケトジェニックダイエット甘味料は、低炭水化物で無糖でなければなりません。良いニュースは、あなたの甘い歯を満足させ、健康上の利益を提供するために利用できるオプションがまだたくさんあるということです。

ステビア間違いなく、ケトン体生成の世界で最も人気のある選択肢のXNUMXつです。見つけやすく、ケトスナックだけでなく、他の種類の健康的なおやつにも甘味料として一般的に使用されています。

この植物ベースのオプションを選択するときは、生の未処理のタイプを試してみてください。 1グラムのステビアのグリセミック指数は250分のXNUMXであり、ケトジェニック甘味料としては最高のXNUMXつです（ ¹⁵ ).

最高のケトジェニック甘味料の詳細については、この完全なガイドをチェックしてください最高のケト甘味料と砂糖の代替品.

その他の低炭水化物の朝食オプション

どんな甘味料を使っても、週末の朝はこれらのケトワッフルと同じになることはありません。卵が少なく、外はサクサク、中は柔らかくて粘り気があります。

ブランチを完成させるためのケト朝食のアイデアについては、次のレシピをご覧ください。