このクラストレスのキッシュで、毎日の卵のルーチンにスパイスを効かせ、朝食をまったく新しいレベルに引き上げる準備をしてください。 簡単なだけでなく、 食事を準備する そしてそれはあなたが昼食時までエネルギーを持つのを助けるでしょう。
伝統的なキッシュは通常、炭水化物でいっぱいです。 ケトーシスから抜け出すしかし、この低炭水化物、クラストレスバージョンは同じように豊かでおいしいです。 低炭水化物キッシュを作るもう一つの利点は、それが非常によく冷えて再加熱することであり、それは週の初めに食事を準備するための便利なオプションになります。
主要成分
これは、好みに合わせて変更できる用途の広いレシピです。 これらはキッシュの主な成分です：
低正味炭水化物
このケトキッシュの成分は炭水化物が少ないです。 パイクラストがないので、すでにたくさんの炭水化物を切り取っています。 これは、グルテンも含まれていないことを意味します。
ヤギ乳チーズ.
このレシピの山羊チーズは、より深い味わいを与え、さらにクリーミーにします。 このケトキッシュで山羊チーズを使用するもうXNUMXつの利点は？ 他の乳成分を減らすことができます。
多くの人は、牛乳やチーズなどの乳製品に敏感であることに気づいていません。 あなたがあなたであると疑うなら 乳糖不耐症 そして、あなたは乳タンパク質を適切に消化しません、 ヤギのチーズは試してみるのに最適なオプションかもしれません.
一人で食べるととても美味しいと言う人もいますが、このようなレシピに少量取り入れることは良い楽しみ方です。
このレシピは完全に乳製品を含まないわけではないことに注意してください。 モッツァレラチーズとパルメザンチーズ、生クリームが入っています。 したがって、乳糖不耐症または乳製品に敏感な場合は、それらの成分を乳製品以外の代替品と交換してください。 乳製品以外のチーズにはいくつかの選択肢があり、ほとんどがナッツで作られています。
必ず成分リストを読み、大豆ベースで化学充填剤や結合剤が多い非乳製品チーズは避けてください。
乳製品を含まない代替品
このレシピでは、XNUMX種類のチーズと生クリームを使用しています。 必要に応じて、乳製品を含まない代替品をいくつか紹介します。
- で作ったモッツァレラチーズタイプのチーズ マカダミアナッツ.
- 生クリームの代わりにココナッツクリーム。
ヤギのチーズの利点
ヤギのチーズのXNUMXつの主な利点は次のとおりです。
- それは消化を改善することができます。
- 炎症を抑えることができます。
- 栄養素が豊富です。
＃1：消化を改善する
多くの種類のチーズには、腸内細菌叢の改善に役立つプロバイオティクスが含まれています。 そして健康な微生物叢は免疫力を高め、炎症を軽減するのに役立ちます（ 1 ）（ 2 ）。 チーズに含まれるプロバイオティクスは、消化を改善し、吸収する栄養素の量を増やし、感染と戦うのに役立つさまざまなバクテリアを腸に与えるのに役立ちます（ 3 ).
＃2：アレルゲンが少ない
牛乳の問題の1つは、乳糖やAXNUMXカゼインなどの一般的なアレルゲンが含まれていることです（ 4 ）。 山羊乳には主にA2カゼインが含まれています。これは、胃にやさしく、牛乳と同じ炎症反応を引き起こさないことを意味します（ 5 ).
ただし、牛乳アレルギーの可能性については、医師と話し合う必要があります。 牛乳アレルギーのある人は、山羊乳と山羊チーズにまだ反応するかもしれません（ 6 ).
＃3：カルシウム、ビタミン、ミネラルが豊富
ほとんどの人は、牛乳がカルシウムの最良の供給源であると考えています。 ただし、山羊乳にはこの特定のミネラルが多く含まれています（ 7 ).
カルシウムは、強い骨を作り、維持し、心臓、筋肉、神経を適切に機能させ、心血管疾患からあなたを守るのに役立つため、非常に重要です（ 8 ).
ヤギのチーズには、カルシウムに加えて、ビタミンA、リボフラビン、銅、リンも豊富に含まれています。これらは、体がさまざまなプロセスに使用します（ 9 ).
多くの人に愛されている食感と風味があります。 濃厚でスパイシーで風味豊かです。 ヤギのチーズはレシピに非常に簡単に組み込むことができ、それがもたらす素晴らしい風味に驚かれるかもしれません。
事前にケトキッシュを作る方法
このレシピの最も良い点のXNUMXつは、事前に作成できることです。 あなたが冷凍の食事が好きなら、これはあなたのための完璧なレシピです。
レシピに従って、焼き上げたら完全に冷まします。 次に、それを包んで冷凍庫に保管します。 それは約XNUMXヶ月間冷凍庫でよく保たれます。
冷蔵庫で最長XNUMX週間保存することもできます。
ケトブランチの一部
ダイエット食品の味がしないので、これは素晴らしい朝食レシピです。 軽くて美味しいです。
このキッシュは、友達との週末のブランチにぴったりです。 それを小さな正方形に切り、ミニキッシュとして使用します。 または、小さなキッシュパンを使用すると、誰もが自分の小さなキッシュを楽しむことができます。
その他のチーズオプション
このキッシュはそのままでも美味しいですが、好みに合わせて簡単に変更・カスタマイズできます。 ほとんどの乳製品はケトに優しいので、キッシュにさまざまな種類のチーズを自由に追加してください。
その余分なキックのためにチェダーチーズまたは少しのスイスチーズを追加してみてください。
総調理時間
このレシピ全体の合計時間は約XNUMX時間です。
これには、10〜15分の準備時間と45分の焼き時間が含まれます。
必要に応じてさらに時間を節約するために、カット済みの野菜を購入してください。
ケトキッシュに最適な野菜
野菜はケトン食療法で重要です。 それらは重要な栄養素が詰め込まれており、ケトン食療法で低炭水化物の繊維源を提供します。
このレシピでは、アスパラガス、マッシュルーム、玉ねぎを使用しています。 他の低炭水化物野菜が必要な場合は、これらのいくつかも追加してみてください：
キッシュロレーヌとフリッタータの違い
古典的なロレーヌのキッシュとフリッタータの違いは何ですか？ キッシュは通常、薄片状の皮があり、伝統的なXNUMX世紀のフランス生まれのロレーヌキッシュは、パイ生地、卵、クリーム、チーズ、ベーコン、スパイスで構成され、オーブンで調理されます。
しかし、フリッタータは一般的にクラストがなく、オーブンを使わずにオムレツのようにキッチンで調理することができます。
このレシピはロレーヌのキッシュのように焼かれていますが、フリッタータのように皮はありません。 それは両方のスタイルの素晴らしい組み合わせですが、それでも完全にユニークです。
アーモンド粉で低炭水化物パイクラストを作る方法
隠された炭水化物やアレルゲンを避けるための最良の方法は、クラストのないキッシュを作ることです。 しかし、別のケトオプションは、アーモンド粉でパイ生地を作ることです。
ここにXNUMXつあります 低炭水化物パイクラストレシピ。 アーモンド粉とココナッツ粉とバターの組み合わせを使用してください。 その結果、フレーク状の皮が美味しくなります。
ケトクラストレス朝食キッシュ
毎日の卵のルーチンを変更し、このケトクラストレスキッシュで朝食をおいしい新しいレベルに持っていきます。
- 合計時間： 50分
- パフォーマンス： 8人前。
材料
- 大きな全卵6個。
- 1/2カップの生クリーム。
- 選択した無糖ミルクの1/2カップ。
- ココナッツ粉大さじ3。
- パルメザンチーズの1/4カップ。
- 塩小さじ3/4。
- コショウ小さじ1/4。
- オリーブオイル大さじ2。
- 玉ねぎ1個（薄くスライス）。
- 225 g / 8オンスのきのこ（薄くスライス）。
- アスパラガス1カップ（細かく刻んだもの）。
- 1/4カップのドライトマト（薄くスライス）。
- ヤギのチーズ1/2カップ。
- モッツァレラチーズ1カップ。
説明書
- オーブンを175ºF/350ºCに予熱し、ケーキパンにバターを塗ります。
- 卵、生クリーム、ココナッツミルク、塩、コショウ、パルメザンチーズ、ココナッツ粉を大きなボウルに入れます。 滑らかになるまでよく混ぜます。 取っておきます。
- 大きなフライパンを中火にかけます。 オリーブオイル、玉ねぎ、きのこ、サンドライトマト、アスパラガスを加えます。 少し柔らかくなるまで3〜4分加熱します。 火から下ろし、冷まします。
- 野菜と山羊のチーズを卵の混合物に加えます。 中身を用意したグラタン皿に注ぎます。 モッツァレラチーズをのせます。
- 上部が黄金色になるまで40〜45分間焼きます。
栄養
- ポーションサイズ： 1スライス
- カロリー： 214.
- 脂肪： 16グラム。
- 炭水化物：炭水化物 ネット：4g。
- タンパク質： 12グラム。
キーワード： ケトクラストレスキッシュ.