לא רק סלט קטו קוב זה טעים, הוא עמוס ירקות עתירי תזונה וניתן להכין בקלות מראש אם תרצו להכין ארוחות. כל שעליך לעשות הוא להקציף את כל המרכיבים, לשים אותם במיכלים נפרדים ולהכניס אותם למקרר שלך. או שאתה יכול להכין את שיטת סלט צנצנת מייסון פשוט על ידי הוספת העוף תחילה, ולאחר מכן את הבייקון, הביצים, הגבינה הכחולה, העגבניות, הבצל, התרד והחסה הרומית. ארזו כמה צנצנות מבעוד מועד לאפשרות ארוחת צהריים ארוזה.
חלק מהירקות המשמשים בסלט זה הם:
- תרד
- חסה
- עגבניות
- בצל אדום
מהם היתרונות הבריאותיים של ירקות אלו?
תרד וחסה רומיין עמוסים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. הם אנטי דלקתיים ועשירים בחומרים מזינים. הם מכילים פיטונוטריינטים כמו מגנזיום ואשלגן. עובדה מהנה: מגנזיום נהדר לקידום רמנרליזציה בשיניים.
עגבניות הן גם אנטי דלקתיות ומזון עתיר נוגדי חמצון המכיל פיטונוטריינטים כמו ליקופן, השייך לקבוצת פיגמנטים הנקראים קרוטנואידים. מחקרים מראים כי מזונות המכילים ליקופן קשורים קשר הדוק לשיפור חסינות והפחתת הסיכון לסרטן, במיוחד בסרטן הערמונית ( 1 ).
בצל אדום, ששם המין שלו Allium cepa L. הם שייכים לאותה משפחה כמו כרישה ושום. הם מכילים שמנים המכילים גופרית, וזו הסיבה שהריח והטעם שלהם כל כך עוצמתיים. אולי יש להם טעם חזק, אבל זה לא הדבר היחיד שחזק בהם. בצל ובני משפחתם מכילים תכונות נלחמות בסרטן, על פי מחקרים ( 2 ). עובדה מהנה: על ידי חיתוך בצל אתה מחורר את ממברנות התא שלהם המאוחסנות אלקניל ציסטאין sulfoxides, בגלל זה אתה בוכה. אבל אל דאגה, זה מחיר קטן לשלם עבור היתרונות הבריאותיים המדהימים.
סלט קטו קוב טעים
- זמן כולל: 35 דקות
- ביצועים: 2 סלטים
- קטגוריה: נכנסת
מצרכים
- 2 חזה עוף ללא עצמות
- 2½ כוסות תרד
- 2½ כוסות חסה רומנית, קצוצה
- 2 ביצים קשות
- 4 חתיכות בייקון מבושלות
- 8 עגבניות שרי פרוסות
- ¼ בצל אדום קטן, קצוץ
- ¼ כוס גבינה כחולה
- מיץ של 1 ליים
- מלח ים ופלפל לפי הטעם
הוראות
- חממו את התנור ל -350 מעלות.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מוסיפים את העוף ומפזרים מלח ים ופלפל לפי הטעם.
- מבשלים את העוף 30 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165 מעלות. לחתוך ולשמור.
- בשתי קערות הכינו סלטים על ידי הוספת תרד, חסה רומאנית, עוף פרוס, עגבניות פרוסות, בצל חתוך לקוביות, ביצים, בייקון וגבינה כחולה.
- מטפטפים מיץ לימון, מפזרים מלח ים ופלפל ומערבבים לאיחוד.
תזונה
- חלק גודל: 2
- קלוריות: 296
- שומנים: 11,2 גרם
- פחמימות: 10,6 גרם
- חלבונים: 38,5 גרם
מילות מפתח: סלט קטו קוב