כלול את המנה המהירה והידידותית לקטו בתוכנית הארוחות שלך. שרימפס מוקפץ בשומן בייקון ושמן MCT יוצרים קטו מוקפץ דל פחמימות ועתיר שומן מושלם ומוכן תוך פחות מ-30 דקות.
חבר את המוקפץ הזה עם תוספת של ירקות קטו כמו אורז כרובית לקבלת אגרוף תזונתי חזק. עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, אשלגן ובטא-קרוטן, כרובית היא אחד המזונות הטובים ביותר שתוכלו להוסיף לתזונה קטוגנית.
MCTs (טריגליצרידים עם שרשרת בינונית) הם סוג של חומצת שומן רוויה. שמן MCT עשוי מ-MCT טהור המופקים בדרך כלל משמן קוקוס או דקל. מתכונים מסורתיים רבים של מוקפצים דורשים שמן שומשום או שמן זית.
מנה זו משתמשת בשמן MCT מכיוון שהוא משמש מקור נהדר לאנרגיה ו-MCT לא תלויים באנזימים נוספים שייספגו בגוף. MCTs ידועים גם כמקדמים בהירות מחשבתית, עיכול תקין ותפקוד מטבולי.
החלבון הטוב ביותר לתזונה קטוגנית
"שמן" זו לא מילה גסה על דיאטה קטוגנית. כאשר אתה בדיאטה קטוגנית, תרצה להשתמש בנתחי הבשר השומניים ביותר מכיוון שהם מכילים פחות חלבון, אך הם עתירי שומן. עליך לתכנן א דיאטה דלת קלוריות, חצי עם מזונות דלים בפחמימות, מספקים בחלבון ועתירים בשומן.
החלק הבריא של שומן הבייקון במתכון זה הופך אותו למתאים עוד יותר לתזונה קטוגנית. שומן בייקון מגביר את תכולת השומן של המנה, שומר על מאגרי שומן גבוהים מספיק כדי שהגוף שלך יוכל להשתמש בו לדלק.
בקטוזיס, הגוף שלך משתמש במאגרי שומן לאנרגיה. אם רמת הגלוקוז בדם שלך גבוהה מדי בגלל צריכת יתר של פחמימות, יהיה קשה לגופך לשמור על קטוזיס.
סרטני בר vs סרטנים חקלאיים: האם ההבדל משנה?
בעוד שרימפס הם אופציה בריאה לאכילת חלבון, כדאי שתבחרו בשרימפס טרי ובר עבור האיכות הטובה ביותר ולקצור את היתרונות הבריאותיים המקסימליים. כמה טוב אתה אמור לדעת עד עכשיו המתכונים שלנו, מקור המרכיבים שלך חשוב. ופירות ים אינם יוצאי דופן.
אנשים רבים לא יודעים שרוב הסרטנים שנמצאים בחנויות מכולת בארצות הברית מיובאים. גם מוצרי שרימפס פטורים לרוב מסימון כשהם מוסיפים לתערובות פירות ים, ומסעדות גם אינן מחויבות לסמן את פירות הים שלהן. המשמעות היא שלעתים קרובות איננו יודעים אם השרימפס שאנו קונים טריים או מעובדים.
שרימפס גידול מיוצר בבריכות סינתטיות בתנאים לא סניטריים. בריכות לרוב כל כך מלאות בשרימפס עד שהן מזוהמות בפסולת. חקלאי שרימפס מוסיפים כימיקלים לניקוי פסולת, ומכניסים מזהמים שעלולים להזיק לרכיכות.
איך לקנות את הסרטנים הטובים ביותר
אני מתאר לעצמי שאתה לא רוצה שהכימיקלים שמזהמים את השרימפס שבהם אתה משתמש במתכונים שלך ישפיעו על הבריאות שלך. לבחירת הסרטנים הטריים הטעימים ביותר:
- הימנעו משרימפס שנתפסו בדגה שאינם מנוהלים באחריות. חפשו סרטנים איכותיים.
- התרחק מקניית שרימפס מחו"ל. קנה שרימפס שנתפס מאוכלוסיות בר. בכל מדינה יש תקנות נוקשות לגבי גידול סרטנים.
קטו שרימפס מוקפץ עם אורז כרובית אפוי
עם הרבה שומן בייקון ושמן MCT, זה קטו שרימפס מוקפץ עם אורז כרובית אפוי מכין ארוחת ערב טעימה דלת פחמימות.
- זמן הכנה: 8 דקות
- זמן לבשל: 15 דקות
- זמן כולל: 23 דקות
- ביצועים: 3 - 4
- קטגוריה: מחיר
- מִטְבָּח: אמריקנה
מצרכים
- 180 גרם / 16 אונקיות (1 פאונד) שרימפס (קלופים, עם זנב)
- 2 חתיכות של שורש ג'ינג'ר
- 4 גבעולי בצל ירוק
- 2 שיני שום
- 4 פטריות בייבי בלה
- 1 קליפת לימון
- 2 כפיות מלח הימלאיה ורוד לפי הטעם
- 3 כפות בייקון
- 350 גרם / 12 אונקיות אורז כרובית קפוא (או עשה זאת בעצמך עם כלי גריסת ירקות)
- 2 כפות של שמן MCT
הוראות
- מחממים את התנור ל-400ºF / 205ºC.
- מורחים את אורז הכרובית במחבת או במגש, מטפטפים בנדיבות שמן MCT, ומפזרים מלח ורוד.
- מכניסים את התבנית או המגש לתנור כשהם מגיעים לטמפרטורה, ואופים במשך 10 דקות.
- מקלפים ופורסים את שורש הג'ינג'ר ושיני השום. חותכים את הבצל הירוק לחתיכות בגודל 1 אינץ'. קולפים פרוסת גרידת לימון.
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית. כשהיא מגיעה לטמפרטורה, מוסיפים את הבייקון ואת כל הארומטים. מטגנים עד לריכוך וריחני.
- מוסיפים את הסרטנים ומאדים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהם ורודים ומתגלגלים. מוסיפים את חומצות האמינו הקוקוס והמלח, מערבבים עוד 2-3 דקות. מסירים מהאש.
- מגישים את הסרטנים על מצע אורז כרובית אפוי! מקשטים בעוד בצל ירוק, שומשום או פתיתי צ'ילי!
תזונה
- קלוריות: 357
- שומן: 24,8 גרם
- פחמימות: 9 גרם
- חלבונים: 24,7 גרם
מילות מפתח: קטו שרימפס מוקפץ