Er Keto El Pan?

Ef þú lítur í brauðganginn í uppáhalds matvöruversluninni þinni finnurðu tugi mismunandi hveitibrauða: fjölkorna, heilhveiti, rúg, heilhveiti rúg, hvítt, súrdeig, pítu ... bara svo eitthvað sé nefnt. Því miður passar enginn þessara valkosta við ketó mataræði.

Nákvæmar tölur eru mismunandi eftir brauðtegundum, en ein sneið inniheldur venjulega 10-20g af nettókolvetnum. Það er nógu hátt til að einn skammtur ýtir þér yfir kolvetnamörkin allan daginn.

Vandamálið í brauði er hveiti. Líkaminn þinn breytir hveiti í glúkósa (sykur), sem eykur insúlínmagn og veldur því að þú geymir sykur sem fitu.

Það eru margar lágkolvetna brauðvörur sem nota önnur hráefni eins og möndlumjöl y kókoshveiti. Það eru jafnvel vörumerki sem bjóða upp á ketóvænt brauð sem inniheldur minna en 5g af hreinum kolvetnum í hverri sneið, eins og:

• Þunnur og þunnur matur: 0 g af hreinum kolvetnum í hverri sneið, bollu eða rúllu.
• Great Low Carb Bread Co .: 1g nettó kolvetni í hverri sneið.
• Grunnræktun: 3g af hreinum kolvetnum í hverjum skammti og glúteinfrítt.
• Ein og sér: 4 g af hreinum kolvetnum í hverri sneið.

Vegna þess að forbúið brauð sem er lágkolvetna er tiltölulega dýrt og tiltölulega erfitt að fá, baka margir ketó megrunarkúrar sitt eigið. Til að finna uppskriftir af þessari tegund af brauði, samhæft við ketógen mataræði, er tilvalið að nota eftirfarandi hugtök:

• skýjabrauð
• möndlubrauð
• kókosbrauð

Aftur á móti geturðu alveg sleppt keto brauðupplifuninni með því að skipta út hverri sneið Salatblöð þegar búið er til samlokur, hamborgara, samlokur og burritos. Eða jafnvel mexíkóskur matur.