Ցածր ածխաջրերով շոկոլադե պնդուկով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Կետո բիսկոտիի այս բաղադրատոմսը ամաչեցնում է ավանդական բիսկոտին: Լուրջ, ինչու՞ ուտել այդ ամբողջ շաքարն ու սնձան, երբ առանց դրա կարող եք հասնել նույն համեղ համին և հյուսվածքին:

Եթե ​​դուք փնտրում եք ցածր ածխաջրերով կետոգենիկ պատասխան ձեր իտալական թխվածքաբլիթի ցանկություններին, մի փնտրեք, այս առանց շաքարի բիսկոտիները համեղ են և առողջարար:

Այս ցածր ածխաջրերով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

• խրթխրթան.
• Առանց հացահատիկի.
• Քաղցր
• Համեղ

Հիմնական բաղադրիչներն են.

• Macadamia ընկույզի կարագ.
• Պնդուկներ.
• Կակաոյի փոշի:
• Նուշ ալյուր.

Ընտրովի բաղադրիչներ.

• Պեկաններ.
• Նուշի քաղվածք.
• Մուգ շոկոլադ.

Շոկոլադե պնդուկի չորահացների առողջության առավելությունները

Առանց գլյուտենի և առանց շաքարի

Թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերի մեծ մասը հագեցած է սնձանով և շաքարով, բայց դա այդպես չէ այս keto թխվածքաբլիթների դեպքում: Շաքարավազի փոխարեն նրանք ստեվիա ունեն, որը չի բարձրացնի ձեր արյան շաքարի մակարդակըև սնձան փոխարեն, դուք ստանում եք ընկույզների առողջության առավելությունները, ինչպիսիք են նուշ իսկ պնդուկ.

Առողջ ճարպեր ընկույզից

Ընկույզները բնական առողջ ճարպերով հարուստ մթերքներ են: Սակայն ընկույզը դարձնում է հիանալի նախուտեստ, ինչպես նաև հիանալի բաղադրիչ թխում, այն է, որ դրանք հաճախ պարունակում են մոնոհագեցած ճարպերի մեծ չափաբաժին: Թեև դիետաների մեծ մասում կա ավելի քան բավարար օմեգա-6, այն կարող է ավելի դժվար լինել ստանալը օմեգա-9.

Ե՛վ նուշը, և՛ պնդուկը օմեգա-9-ի ֆանտաստիկ աղբյուրներ են, և դրանք ֆանտաստիկ այլընտրանք են համատարած ալյուրին ( ¹ ) ( ² ).

Շոկոլադե պնդուկով թխվածքաբլիթներ

Ժամանակն է փորձել նոր keto դեսերտ: Ձեզ դուր կգա այս շոկոլադե և պնդուկով թխվածքաբլիթները, որոնք նախանձելու ոչինչ չունեն ավանդական իտալական բիսկոտիներին:

Նախքան սկսելը, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 160º C / 325º F: Թխելու թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դրեք:

Մեծ ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչները՝ նուշի ալյուրը, քաղցրացուցիչը, փխրեցուցիչը, կակաոն և աղը։

Այնուհետև ավելացրեք ձվերը, հալած կարագը և մզվածքը։ Կարող եք ընտրել պնդուկի, վանիլի կամ նուշի մզվածքի միջև: Լավ խառնում ենք, որ խմոր ստացվի, հետո ավելացնում ենք պնդուկի կեսը։

Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի և դնել թխման թերթիկի վրա։ Այժմ ձեր ձեռքերով ձևավորեք երկու գերան՝ մոտ 10 x 18 սմ / 4 x 7 դյույմ, այնուհետև սեղմեք ներքև, մինչև դրանք դառնան մոտ 0,6 սմ / 3/4 դյույմ բարձրություն:

Թխում թերթիկը դնել ջեռոցում և թխել 30 րոպե։ Երբ դրանք պատրաստ լինեն, անջատեք կրակը և թողեք, որ սառչի ևս 30 րոպե:

Ջեռոցը ևս մեկ անգամ տաքացրեք, այս անգամ մինչև 150º C / 300º F: Զգուշորեն կիսատ թխված գերանները կտրատեք 1,25/1 դյույմ / 2 սմ թխվածքաբլիթների մեջ և հավասարաչափ դրեք տապակի վրա և թխեք 15 րոպե, մի կողմից: 15 րոպե հետո դրանք հանում ենք և շրջում, որպեսզի թխեն վերջին 10 րոպեն հակառակ կողմից։

Երբ դրանք ոսկե դարչնագույն են դառնում, հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ սառչի։

Հովանալուց հետո կարող եք կաթել ընկույզի կարագը և վրան շաղ տալ մնացած պնդուկները:

Շոկոլադե պնդուկի չորահաց թխելու խորհուրդներ

Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի քիչ շաքարավազ շոկոլադ։ Դուք կարող եք չորահացը թաթախել հալված ցածր ածխաջրերով շոկոլադե չիպսերի մեջ, երբ դրանք սառչեն: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կաթել շոկոլադը ընկույզի կարագի հետ միասին:

Կարող եք նաև պնդուկը փոխել պեկանի հետ:

Որոշ մարդիկ սիրում են օգտագործել erythritol որպես քաղցրացուցիչ կամ շեղում: Ցանկացած քաղցրացուցիչ կաշխատի այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն կետոգեն է և որակյալ: Հեռու մնացեք ասպարտամից:

Ցածր ածխաջրերով շոկոլադե պնդուկի չորահաց

• Ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե.
• Կատարումը ` 16 թխվածքաբլիթ

Բաղադրությունը `

• 2 բաժակ նուշ ալյուր։
• 1/4 բաժակ ստեվիա կամ էրիթրիտոլ:
• 1 ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
• 1 պտղունց աղ:
• 2 մեծ ձու:
• 3 ճաշի գդալ հալված խոտով սնվող կարագ։
• 1 թեյի գդալ պնդուկի էքստրակտ (կամ վանիլի էքստրակտ):
• ¼ բաժակ թակած պնդուկ։
• 1 թեյի գդալ կակաոյի փոշի։
• ¼ բաժակ մակադամիայի ընկույզի կարագ:

Հրահանգներ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 160ºF / 325ºC և թխման թերթիկը ծածկեք յուղաթղթով:
2. Չոր բաղադրիչները մի ամանի մեջ միացրեք՝ նուշի ալյուրը, քաղցրացուցիչը, փխրեցուցիչը, կակաոն և աղը և լավ հարեք, որպեսզի միանան:
3. Ավելացնել ձվերը, հալված կարագը և մզվածքը։ Լավ խառնել, որպեսզի խմորը ստացվի։ Ավելացնել կտրատած ընկույզի կեսը։
4. Խմորը բաժանել երկու հավասար մասերի։ Խմորի մասերը դնել թխման թերթիկի վրա: Ձեռքերով կազմեք երկու գերան՝ մոտավորապես 10 x 18 դյույմ / 4 x 7 սմ: Սեղմեք ներքև, մինչև նրանց բարձրությունը մոտ 0,6/3 դյույմ լինի:
5. Թխել 30 րոպե, կրակն անջատել ու հանել ջեռոցից։ Թողեք սառչի 30 րոպե։
6. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 150º C / 300º F: Զգուշորեն կտրեք գերանները 1,25/1 դյույմ / 2 սմ թխվածքաբլիթների մեջ: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ հավասարաչափ շարել թխման թերթիկի վրա։ Թխել 15 րոպե մի կողմից, շրջել և եփել մյուս կողմից ևս 10 րոպե, մինչև պնդանա և ոսկեգույն լինի:
7. Հեռացրեք ջեռոցից և թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան: Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ քսել ընկույզի կարագով և մնացած թակած պնդուկով:

Nutrition

• Մասի չափը: 1 թխվածքաբլիթ
• Կալորիաներ. 145:
• Յուղեր: 13 գ.
• Ածխաջրեր. 4 գ (Զուտ՝ 2 գ):
• Մանրաթել: 2 գ.
• Սպիտակուց: 5 գ.

Հիմնաբառեր Կետո շոկոլադե պնդուկի չորահաց.