Արդյո՞ք աղը վնասակար է ձեզ համար: Նատրիումի մասին ճշմարտությունը (Հուշում. մեզ խաբել են)

Ինչու՞ է այդքան շփոթություն նատրիումի շուրջ, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր առողջությանը:

Արդյո՞ք այն պատճառով, որ մեզ սովորեցրել են, որ չափից շատ աղ պարունակող մթերքները առողջարար չեն:

Թե՞ պետք է ամեն գնով խուսափել ավելորդ աղից։

Եթե ​​աղն այնքան էլ առողջարար չէ, դուք իսկապես նատրիումի կարիք ունեք ձեր սննդակարգում:

Հավանական է, որ եթե կարդում եք այս ուղեցույցը, դուք նույնպես հույս ունեք լուծելու նատրիումի շփոթությունը:

Այսպիսով, հենց դրա համար էլ մենք կատարեցինք հետազոտությունը:

Նախքան աղի բաներից հրաժարվելը, պատմության նատրիումային կողմն ավելին է, քան դուք կարող եք իմանալ:

Ճշմարտությունը նատրիումի մասին. արդյոք դա իսկապես կարևոր է:

Երբ դուք լսում եք նատրիում բառը սննդի հետ կապված, կարող եք բացասական ասոցիացիաներ առաջացնել բարձր յուղայնությամբ, աղի մթերքների և արյան բարձր ճնշման հետ:

Թեև աղի մթերքները և արյան բարձր ճնշումը, անշուշտ, կապ ունեն, սա չպետք է լինի տուն տանող ուղերձը:

Նատրիումը կարևոր հանքանյութ է, որն անհրաժեշտ է մեր մարմնին ճիշտ գործելու համար:.

Առանց դրա, ձեր մարմինը չի կարողանա կարգավորել ձեր նյարդերը, մկանները և արյան ճնշումը: Դա այն պատճառով է, որ ( ¹ ):

1. Նատրիումը գործում է որպես էլեկտրական հոսանք նյարդերի և մկանների մեջ և նրանց ասում է, որ անհրաժեշտության դեպքում պայմանավորվեն և շփվեն:
2. Նատրիումը նաև կապվում է ջրի հետ՝ արյան հեղուկ մասը անձեռնմխելի պահելու համար: Սա օգնում է արյունը հեշտությամբ անցնել արյունատար անոթներով՝ առանց դրանք մեծանալու:

Ոչ միայն դա, այլև ձեր մարմինը շատ ավելի դժվար կլիներ գտնել հեղուկների ճիշտ հավասարակշռությունը ձեր համակարգի օպտիմալ աշխատանքի համար, եթե այն չունենար բավարար նատրիում:

Խոսելով դրա մասին, երբ դուք բավարար քանակությամբ աղ չեք օգտագործում, դուք ձեր մարմինը կհանգեցնեք հիպոնատրեմիայի վիճակի, որը կարող է հանգեցնել ( ² ):

• Մկանային սպազմեր:
• Հոգնածություն
• Գլխացավեր
• Սրտխառնոց
• Վատ տրամադրություն.
• Անհանգիստություն.

Իսկ ծանր դեպքերում նատրիումի ցածր մակարդակը կարող է հանգեցնել նոպաների կամ նույնիսկ կոմայի, ինչը կարող է մահացու լինել:

Ահա թե ինչու դա այդքան կարևոր է, անկախ նրանից, թե ինչ դիետա եք պահում, ուտել ճիշտ քանակությամբ աղ ձեր մարմնի համար ամեն օր:

Դադար. Դա չի նշանակում, որ դուք ունեք անվճար անցում, որպեսզի կարողանաք յուրացնել ձեզ ամեն աղի:

Փաստն այն է, որ աղի և վերամշակված մթերքներով հարուստ սննդակարգով, ³ հազ հազ ⁴ Ստանդարտ ամերիկյան դիետան (SAD) նույնքան վատ է, որքան անբավարարությունը, ինչպես կտեսնեք ստորև:

Ահա թե ինչու աղը վատ ռեփ է ստանում

Մեզանից շատերը գիտեն, որ շատ նատրիում պարունակող մթերքներ օգտագործելը լավ քայլ չէ մեր առողջության համար, բայց կարևոր է հասկանալ, թե ինչու է դա:

Վերամշակված և հարմար մթերքների աճով Frankenfoods-ը դարձավ ավելի բարձր, քան միջին աղի ընդունումը:

Ահա և վատ նորությունը. Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ օրական անհրաժեշտ է ընդամենը 5 գ աղ (կամ մոտ 1 թեյի գդալին համարժեք)՝ սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը 17%-ով բարձրացնելու և ինսուլտի ռիսկը՝ 23%-ով։ ⁵ ).

Եվ դա դեռ սկիզբն է։

Նատրիումի չափազանց մեծ քանակությունը կարող է նաև նպաստել ( ⁶ ):

1. Կալցիումի զգալի նվազում. Արյան բարձր ճնշման դեպքում ավելի շատ արտազատվում են այնպիսի հիմնական հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը և նատրիումը:

Երբ դա տեղի ունենա, այն կավարտվի մեծացնում է միզուղիների և երիկամների քարերի առաջացման ռիսկը.

Քանի որ ձեր մարմինը փորձում է կալցիում գտնել իր կարիքները բավարարելու համար, նա դա կանի ձեր ոսկորներից զրկելով այս կարևոր հանքանյութից, ինչը հանգեցնում է. օստեոպորոզի ավելի բարձր մակարդակ.

2. Ստամոքսի քաղցկեղի ռիսկի բարձրացում. Աղի մեծ օգտագործումը կարող է նաև խախտել ձեր աղիքներում բակտերիաների բնական հավասարակշռությունը՝ առաջացնելով բորբոքում և վնաս հասցնել ստամոքսը պաշտպանող կարևոր թաղանթներին:

Հետազոտությունները նաև ցույց են տվել, որ աղի պարունակությամբ դիետաները հանգեցնում են ստամոքսի քաղցկեղի առաջացման ռիսկի բարձրացմանը:

Քանի որ այս բացասական կողմնակի ազդեցությունները տեղի են ունենում ուտելիս շատ աղ, Շատ մարդիկ, հատկապես սկսնակ դիետաները, վախենում են նատրիումից:

Այստեղ ոչ մի փաստարկ չկա. եթե դուք ուտում եք աղի պարունակությամբ դիետա, դուք կբարձրացնեք այս սարսափելի պայմանների ռիսկը:

Տանձի Դա չի նշանակում, որ դուք պետք է ամբողջությամբ բացառեք աղը ձեր սննդակարգից:.

Այդպես վարվելը շատ բացասական հետևանքներ է ունենում (Տես հիպոնատրեմիայի կետը առաջին բաժնում, եթե թարմացման կարիք ունեք).

Եվ եթե դուք հետևում եք ketogenic դիետայի, դուք կարող եք անգիտակցաբար ձեզ այս վիճակում դնել:

Ճշմարտությունը նատրիումի և կետոգեն դիետայի մասին

ինչպես տեսաք այս keto գրիպի ուղեցույցըԷլեկտրոլիտների անհավասարակշռությունը սովորական խնդիր է, որին բախվում են շատ նոր keto-դիետաներ, քանի որ նրանք ածխաջրերից հարուստ, գլյուկոզայից կախված սննդակարգից անցնում են ճարպերով և կետոններով հարուստ սննդակարգի:

Դա տեղի է ունենում մի քանի պատճառներով.

Նախ, դուք կտրում եք բոլոր վերամշակված անպիտան մթերքները, որոնք նախկինում ուտում էիք:

Սրանցից շատերը սովորական մարդու համար չափից շատ աղ են պարունակում, ինչը նշանակում է, որ երբ դրանք վերացնում եք, ձեր մարմինը նատրիումի մակարդակի կտրուկ անկում է ապրում:

Ձեր մարմինը նաև մաքրում է այս կարևոր հանքանյութը՝ իջեցնելով ինսուլինի մակարդակը, ինչը բնականաբար տեղի է ունենում, երբ նվազեցնում եք ածխաջրերի ընդունումը:

Ձեր մարմնում ավելի քիչ ինսուլինի շրջանառությամբ, ձեր երիկամները սկսում են ազատել ավելցուկը ջուրը, այն պահելու փոխարեն: Երբ նրանք կատարում են այս մանևրը, նատրիումը և այլ կարևոր հանքանյութեր և էլեկտրոլիտներ հանվում են դրա հետ միասին:

Այս անհավասարակշռությունը կարող է շեղել ձեր ամբողջ համակարգը՝ հանգեցնելով այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են.

• La keto գրիպ.
• Հոգնածություն
• Գլխացավեր
• Հումոր
• Գլխապտույտ
• Ցածր արյան ճնշում.

Այդ պատճառով, keto dieteres պետք է ուշադրություն դարձնել իրենց նատրիումի ընդունման, եւ հատկապես կատարել սկզբնական keto անցում.

Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես դա անել ճիշտ ճանապարհով:

Նատրիումի ընդունումը ketogenic diet

Եթե ​​դուք սկսում եք նկատել նատրիումի ցածր մակարդակի նշաններից կամ ախտանիշներից որևէ մեկը, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել ձեր աղի ընդունումը:

Հիմա ես չեմ առաջարկում, որ դուք աղի մթերքներ օգտագործեք, այլ ավելի շուտ սկսեք նկատել, թե որքան նատրիում եք ներկայումս ստանում (հետևելով ձեր սննդի ընդունմանը) և անհրաժեշտության դեպքում լրացնել:

Փորձեք օրվա ընթացքում հյուսել հավելյալ 1-2 թեյի գդալ աղ։ Հաջորդը, մենք կխոսենք կետոգեն դիետայի վրա աղի լավագույն տարբերակների մասին:

Շատ սկսնակներ սկզբում փորձում են աղ ավելացնել իրենց ջրի մեջ: Այնուամենայնիվ, դա կարող է հանգեցնել կործանարար հետևանքների, եթե չափից շատ օգտագործեք և խմեք այն դատարկ ստամոքսին:

Թեև դա ձեր հաստ աղիքներին մաքրող աղի ջրով կլվանա, այն կանցնի հենց ձեր միջով, հետագայում սպառելով ձեր էլեկտրոլիտները և բարձրացնելով ջրազրկման մակարդակը:

Այսպիսով, սա մեզ բերում է մի կարևոր հարցի. որքա՞ն աղ պետք է ստանաք ամեն օր, հատկապես keto-ի վրա:

Մոտ 3.000-5.000 մգ Սա սովորաբար լավ գումար է նպատակադրելու համար՝ կախված նրանից, թե որքան ակտիվ եք դուք:

Եթե ​​մարզումների ժամանակ շատ եք քրտնում, ապա 3.000 մգ-ը կարող է շատ ցածր լինել, մինչդեռ նստակյաց գրասենյակային աշխատողը կարող է հենց այդ նշագծին լինել:

Սկսեք փորձարկել և հետևել ձեր ընդունման և ֆիզիկական զգացողություններին, որպեսզի հայտնաբերեք կատարյալ քանակությունը, որը բավարարում է ձեր մարմնի կարիքները:

Կարող եք նաև փորձել նատրիումի հավելումը համեղ ուտեստով տնական ոսկրային արգանակ.

Այլ տարբերակները ներառում են.

• Ծովային բանջարեղեն, ինչպիսիք են ջրիմուռները, նորիները և դուլսը:
• Բանջարեղեն, ինչպիսիք են վարունգը և նեխուրը:
• Ընկույզ և աղած սերմեր.
• Էկզոգեն կետոնների հիմք:

Կարևոր է նաև, թե ինչ տեսակի աղ եք թույլ տալիս ձեր օրգանիզմ:

Ընտրեք ճիշտ աղը առողջության համար հավելյալ օգուտների համար

Մակերեւույթում ամբողջ աղը, հավանաբար, նույն տեսքն ունի՝ այն սովորաբար սպիտակ է և բյուրեղացած, ինչպես շաքարը:

Այնուամենայնիվ, երբ գնում եք սուպերմարկետ՝ այս թերագնահատված հանքանյութը վերցնելու համար, պատրաստ եղեք կանգնել բազմաթիվ ընտրությունների առաջ:

Ո՞ր մեկն ընտրել:

Կա՞ն աղեր, որոնք հատկապես ավելի լավն են keto-ի համար:

Թեև սովորական կերակրի աղը կարող է ավարտին հասցնել աշխատանքը, կան երեք ավելի առողջարար տարբերակներ, որոնք ապահովում են ավելի կարևոր հանքանյութեր, քան պարզապես նատրիումը:

Ահա մեր լավագույն եռյակը.

# 1: Ծովի աղ

Ծովի աղը հենց դա է՝ գոլորշիացված ծովի ջուր: Երբ օվկիանոսի ջուրը հեռանում է, աղը մնում է միակ բանը:

Հյուսվածքային առումով ծովային աղի բյուրեղները կարող են մի փոքր ավելի մեծ լինել, քան յոդացված կերակրի աղը, և դրանք սովորաբար ունեն նաև համի ավելի մեծ պոռթկում:

Թեև դուք կարող եք մանրացնել ծովի աղը և նույնիսկ գտնել ծովի աղի փաթիլներ, դուք դեռ ստիպված չեք լինի այդքան շատ օգտագործել ցանկալի համը ստանալու համար, քանի որ այն այնքան աղի է:

Եվ, կախված նրանից, թե որտեղ է հավաքվում ձեր ծովի աղը, կարող եք նաև ստանալ հետևյալ հանքանյութերը ( ⁷ ):

• Կալիում (հատկապես կելտական ​​ծովի աղի մեջ):
• մագնեզիում.
• Ծծումբ.
• Խաղ
• բոր.
• Ցինկ:
• Մանգան
• Երկաթ
• Պղինձ

Այս աղի տարբերակի միակ բացասական կողմն այն է, որ մեր օվկիանոսները օրեցօր ավելի են աղտոտվում, ինչը, ցավոք, կարող է ներծծվել աղի մեջ:

Եթե ​​դա ձեզ անհանգստացնում է, ապա դրա փոխարեն օգտագործեք այս հաջորդ տարբերակը:

#2. Հիմալայան վարդագույն աղ

Սա իմ անձնական սիրելին է և լավ պատճառով:

Այն ոչ միայն հագեցած է կծուծ ախորժակ բացող, ավելի աղի համով, այլ նաև հագեցած է հանքանյութերով, ինչպիսիք են ( ⁸ ):

• Կալցիո
• Մագնեզիում
• Կալիում:

Հենց այս միներալներն են հիմալայական աղին տալիս իր բնորոշ բաց վարդագույն երանգը:

Բացի այդ, քանի որ այս աղը արդյունահանվում է Հիմալայներում, սովորաբար Պակիստանի մոտ, դա մեր օվկիանոսներում հայտնաբերված շրջակա միջավայրի աղտոտիչները չեն, ինչպես ծովի աղը:

Նաև կնկատեք, որ այս տեսակի աղը սովորաբար վաճառվում է ջրաղացներում կամ սուպերմարկետում մեծաքանակ: Այս նվազագույն մշակումը աղը մոտ է պահում իր սկզբնական բյուրեղացված ձևին:

Մանրացրեք կամ օգտագործեք այս մեծ կտորները, և դրանք կառաջարկեն համեղ համ, որը կատարյալ համ է մսի, տապակած բանջարեղենի, ձվի և այլնի համար:

Բացի ծովի աղից և Հիմալայան վարդագույն աղից, դուք կցանկանաք ներառել, բայց ոչ միայն ապավինել մեր վերջնական աղին, երբ ձեր նպատակը կետոզն է:

Թիվ 3: Սալթ Լիտ

Lite աղը 50% նատրիումի (կամ կերակրի աղի) և 50% կալիումի (կալիումի քլորիդից) խառնուրդ է:

Թեև լիտ աղը սովորաբար խորհուրդ է տրվում այն ​​մարդկանց համար, ովքեր պետք է հետևեն իրենց նատրիումի մակարդակին (այսինքն՝ արյան բարձր ճնշում ունեցողներին), դա գաղտնի զենք է նրանց համար, ովքեր օգտագործում են keto՝ մեկ քայլով ավելացնել նատրիում և կալիում, երկու կարևոր էլեկտրոլիտներ և հանքանյութեր: .

Բացի կալիումով հարուստ մթերքներ օգտագործելուց, դա հաջորդ ամենալավ բանն է, երբ դու պտղունց ես:

Պարզապես ուշադիր եղեք առանց աղի փոխարինողների. Թեև դրանք վաճառվում են լիտ աղի հետ մեկտեղ, դրանք պարունակում են զրոյական նատրիում և ընդհանուր առմամբ ամբողջությամբ կալիում են:

Մենք արդեն հաստատել ենք, որ դուք չեք կարող գնալ առանց նատրիումի, այնպես որ մի արեք այս սխալը:

Ճշմարտությունը նատրիումի մասին. մի վախեցեք դրանից Կետոգեն դիետայի ժամանակ

Նատրիումի մասին ավելի լավ հասկանալով, դուք պետք է կարողանաք որոշել ճիշտ քանակությունը, որն անհրաժեշտ է ձեր մարմինը երջանիկ պահելու համար:

Կատարյալ հավասարակշռության հասնելն օգնում է ձեր մարմնին օպտիմալ կերպով գործել՝ առանց մեծացնելու այնպիսի պայմանների ռիսկերը, ինչպիսիք են սրտանոթային հիվանդությունները և հիպերտոնիան:

Պարզելու համար, թե որքան նատրիում եք ներկայումս ստանում, սկսեք հետևել ձեր սննդին առնվազն 4-6 շաբաթ՝ նախքան որևէ ճշգրտում կատարելը:

Էկզոգեն կետոնային բազան կարող է օգնել ձեզ խուսափել մղձավանջից keto գրիպ և այն վերածել տորթի կտորի Աղած շոկոլադե գետնանուշ կարագի խայթոցներ օրվա ընթացքում նատրիումի ձեր մակարդակին հասնելու համար: Կալցիումն է ևս մեկ կարևոր հանքանյութ, որը դուք պետք է բավարար չափով ստանաք ketogenic դիետայի միջոցով: Ավելի շատ իմանալու համար, թե ինչու է դա այդքան կարևոր, ստուգեք այս ուղեցույցը: