Keto bagel recept

Nem csak ezeket a puha keto bageleket könnyű elkészíteni, mindössze 5 összetevőt kell felhasználnia, valamint néhány opcionális kiegészítőt az íz és a táplálkozás érdekében. Ezek a keto bagelek gluténmentesek, keto-k, könnyűek és megnyugtatóak.

Mert ha van valami, ami valószínűleg hiányzik az egészséges ketogén étrendből, az a komfortétel. És persze a kenyér. A bejgli nem a szokásos keto-reggeli, de ezzel a keto bagel recepttel újra élvezheti az alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett.

És ha puha bagelt keres, akkor jó helyen jár. Ez a recept nem csak ketogén, de paleo- és gluténmentes is. Bár sajnos nem vegán, mert sajtot tartalmaz.

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú bagelek:

• Puha.
• Műpénisz
• Finom
• Kielégítő.

A fő összetevők a következők:

• Ízesítetlen kollagén.
• Kókuszliszt.
• Mozzarella sajt.

Választható összetevők.

• Mandulaliszt.
• Szezámmag.
• Fűszerek

A legjobb gluténmentes keto bagel titka

Mint a híres Fat Head pizza tésztaEzek a bagelek mozzarella sajtot használnak, hogy lágy és megfelelő állagot adnak a tésztának, a kókuszliszttel, sajttal és tojással együtt pedig a tökéletes állagot érik el.

És bár sok keto kenyér recept száraz, és olyan furcsa az állaga, ami egyáltalán nem hasonlít az eredetihez, nehéz lesz megenni csak egyet ezekből a bagelekből. De a legjobb az egészben ezekben a bagelekben a sokoldalúságuk.

Hozzávalók ezeknek a ketogén bageleknek az elkészítéséhez

Ez a recept fokhagymát igényel, de könnyedén összekeverheti az összetevőket, hogy minden alkalommal teljesen új keto bagel élményt nyújtson. A ketobarát kötszerek a következők:

• Szezámmag.
• Mák.
• Lenmagot.
• Trader Joe bagel fűszerezése.
• Több reszelt sajt, például parmezán sajt.

Az édesebb bagelhez keverhetsz egy kis steviát és fahéjat, és közvetlenül a tésztához adhatod.

Hogyan dolgozzunk Keto Bagel tészta

A sajt és a tojás miatt ez a tészta kissé ragacsossá válhat, ami megnehezíti a dolgát. A zsíros pizzatésztához hasonlóan néhány egyszerű módszerrel is dolgozhatunk vele:

1. Hűtsük le néhány percig a tésztát, mielőtt kézzel megdolgoznánk.
2. Kenjük be a kezünket olívaolajjal, így könnyebben csúszik a tészta.
3. Kerülje a tészta túlmelegítését, ami ragadósabbá teszi, és elkezdheti előfőzni a tojást.
4. A keveréshez használjon turmixgépet vagy konyhai robotgépet.

Hogyan készítsünk keto bagelt

Készen áll néhány alacsony szénhidráttartalmú keto bagel elkészítésére? Ez az egyik legjobb alacsony szénhidráttartalmú muffin recept, és mindössze 25 percet vesz igénybe, szóval kezdjük is.

Kezdje a sütő előmelegítésével 175ºC-ra, majd béleljen ki egy tepsit sütőpapírral és tartsa le.

Egy nagy tálban keverjük össze a kókuszlisztet, a kollagént, a sütőport és a xantángumit.

Egy közepes tálba beletesszük a sajtot, és a mikrohullámú sütőben addig sütjük, amíg folyékony nem lesz. Ezután adjuk hozzá a kókuszliszt keveréket a sajthoz, és jól keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a tojásokat a sajtos keverékhez, és folytassuk a keverést, amíg minden jól össze nem áll. Használhat konyhai robotgépet is, ha van.

A tésztát kézzel összegyúrjuk, és nyolc egyenlő részre osztjuk.

Az egyes részeket hosszú hasábpá sodorjuk, majd bagelt formálunk belőle. Ha bagel helyett angol muffint szeretnél készíteni, akkor hagyd ki a rönk részt, és készíts nyolc enyhén lapított kerek golyót.

A bageleket egyszerűen hagyhatja így, vagy fűszereket adhat hozzá a bagel elkészítéséhez. Ezután süssük 15 percig, vagy amíg a bagelek aranybarnák nem lesznek.

Néhány tojással, szeletelt avokádóval vagy krémsajttal tálaljuk. Vágja félbe a bageleket, és tegye a kenyérpirítóba, ha azt szeretné, hogy ropogósabb legyen.

Ha először készíti el ezt a receptet, körülbelül 10-12 perc elteltével ellenőrizze a bageleket, mivel a sütési idők különböző sütőkben változnak.

És ha szereted ezeket a keto bageleket, biztosan tetszeni fog néhány népszerű keto kenyér recept is:

• 90 másodperces keto kenyér.
• 4 Összetevő alacsony szénhidráttartalmú felhőkenyér.
• Keto sajtburger zsemle.
• Keto pelyva.

Tippek a keto bagel főzéséhez

Amikor a keto bageltésztát készíted, néhány kihívásba ütközhetsz, de ezek nem olyan súlyosak, hogy ne tudnád leküzdeni őket. Íme néhány gyakori probléma, amelyekbe a keto bagelek sütése során ütközhet, és hogyan lehet megoldani őket:

A bejglid belül nyers

Az egyik fontos dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy ezeknek a bageleknek a tésztájában sajt van. Így az állaga megváltozik, ahogy lehűlnek. Ha belül kicsit pépesnek vagy ragacsosnak tűnnek, várjon, amíg kihűl, hogy felvághassa őket.

Ha belül még mindig túl ragacsosak, de kívül barnák, akkor előfordulhat, hogy a sütő magasabb hőmérsékleten üzemel. Csökkentse egy kicsit a hőmérsékletet, és főzze hosszabb ideig. Fedjük le a félig megfőtt bageleket alufóliával, és süssük további 5-10 percig.

A bageljeid nem kelnek

Először is ellenőrizze, hogy az összetevők szuper frissek-e, különösen a sütőpor. Ha nem ez a probléma, próbálja meg különböző módon formázni a bageleket, hagyjon köztük elegendő helyet, hogy felemelkedhessenek és minden irányba szétterüljenek.

Ezen keto muffinok egészségügyi előnyei

Kevesebb szénhidrátot tartalmaznak és gluténmentesek

Van valami hihetetlenül kielégítő abban, ha beleharapunk egy tipikus puha bagelbe. A probléma az, hogy ez a puhaság általában a gluténből származik. Arról nem is beszélve, hogy egy tipikus bagel körülbelül 55 gramm szénhidrátot tartalmaz ( ¹ ).

Ezek a keto bagelek nem csak gluténmentesek, szénhidráttartalmuk mindössze 2.9 gramm. És a lágyság? Ne aggódj. Mozzarella sajt Kiválóan helyettesíti a búzaglutént, hogy lágyabbá tegye ezeket a tekercseket.

Fehérjében gazdagok

Ez a bagel recept nemcsak csökkenti a szénhidrátot, hanem helyettesíti is fehérjék további. Adagonként több mint 13 gramm fehérjével ezek a keto bagelek más, magas fehérjetartalmú reggelit is helyettesíthetnek, mint például a tojás vagy a virsli.

Ha pedig valóban növelni szeretné a fehérjebevitelt, akkor a keto bagelből készítsen reggeli szendvicset, és adjon hozzá egy kis szalonnát és cheddar sajtot.

Ketogén bagel

Mindenki szeret néha egy kis krémsajtos bagelt. Ez a keto bagel recept ropogós, pépes, és ami a legfontosabb, finom.

• Teljes idő: 25 perc
• Teljesítmény: 8 bagel.

Hozzávalók

• ½ csésze kókuszliszt.
• 1 evőkanál ízesítetlen kollagén.
• 1½ teáskanál sütőpor.
• ½ teáskanál xantángumi.
• 1½ csésze mozzarella sajt, reszelve.
• 2 nagy tojás, szobahőmérsékleten.
• 3 gerezd darált fokhagyma (elhagyható).

utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt 175ºC-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, és tegyük félre.
2. Egy nagy tálban keverjük össze az első négy hozzávalót.
3. Egy másik tálban olvasszuk fel a sajtot a mikrohullámú sütőben, amíg folyékony nem lesz.
4. Adjuk hozzá a kókuszliszt keveréket a sajthoz és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük tovább, amíg a keverék össze nem áll.
5. Használja a kezét a tészta gyúrásához. Ezután négy egyenlő részre osztjuk.
6. A tészta minden ¼ részét kettéválasztjuk, így nyolc egyenlő részt kapunk.
7. Minden tésztadarabot görgessünk hosszú hasábpá, majd a végeit illesszük körbe.
8. Hagyja ilyen egyszerű a tésztát, vagy adjon hozzá bagel fűszert, és süsse 15 percig, vagy amíg a bagel aranybarna nem lesz.

Nutricion

• Adag mérete: 1 bagel
• kalória: 200.
• Zsírok: 12,8 g.
• szénhidrátok: 5,5 g (tiszta: 2,9 g).
• rost: 2,6 g.
• Fehérjék: 13,4 g.

Kulcsszavak: keto bagel.