Keto fűszeres mexikói csirkeleves recept

Soha nem árt, ha túl sok csirkeleves receptet készítünk, különösen a hidegebb hónapokban.

Akár instant fazékban, akár lassú tűzhelyben, akár rakottban készítjük, semmi sem olyan megnyugtató, mint egy tál forró leves.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú mexikói csirkeleves recept a tipikus mexikói csirkeleves minden tulajdonságával rendelkezik, de feketebab nélkül. De ne aggódj, észre sem fogod venni, hogy elmentek.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú, keto leves rengeteg egészségügyi előnnyel jár. Minden evőkanál erősíti az immunrendszert, rengeteg antioxidánst kap, és tonizálja bőrét.

És felejtsd el a csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket. Egy egész csirkét fogunk használni, csontokkal és mindennel.

Ez a recept:

• Fűszeres.
• Megnyugtató.
• Ízletes
• Telítő

Főbb összetevők:

• csirke.
• hagyma.
• zeller.

Választható összetevők:

• Sárgarépa.
• Paradicsom.
• Kömény.

A mexikói keto csirkeleves 3 egészséges előnye

# 1: az immunitás fokozása

Amikor levertnek érzed magad, semmi sem erősíti az immunrendszeredet egy tál keto levessel.

A szabadon tartott csirkékben található bőséges mennyiségű kollagén csodákat tesz az egészségeddel és az immunitásoddal. Ez a kollagén erősíti az immunvédelmet, különösen a belekben, ahol dendritikus sejtek keletkeznek. Ezek a dendritikus sejtek kulcsfontosságúak az immunitás erősítésében ( ¹ ) ( ² ).

Kimutatták, hogy a fokhagyma erős védelmet nyújt a gyakori megfázás és betegségek ellen. A fokhagymagerezd összezúzásakor egy allicin nevű enzim szabadul fel. Az allicin a fokhagyma természetes védekező mechanizmusaként működik, és ez a természetes enzim értékes védelmet nyújt a szervezet számára. Számos tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma jelentősen erősítheti az immunitást ( ³ ) ( ⁴ ).

A hagyma egy másik kiváló természetes üzemanyagforrás. Előnyök széles skáláját kínálják, és olyan kritikus tápanyagokat tartalmaznak, mint a C-vitamin és a cink. Mindkét tápanyag fontos szerepet játszik az immunrendszer zökkenőmentes működésében ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Az oregánó egy erős gyógynövény, amely egyedülálló ízt biztosít, és létfontosságú védelmet nyújt a betegségek ellen. A kutatások feltárták, hogy az oregánóolaj hogyan védekezhet a vírusfertőzések ellen, és hogyan nyújt jelentős támogatást a szervezetnek ( ⁷ ).

# 2: Antioxidánsokban gazdag

Az antioxidánsok nélkülözhetetlenek a szervezet védekezőrendszerének támogatásában. Bár a reaktív oxigénfajták megjelenése természetes folyamat, létfontosságú, hogy elegendő antioxidáns legyen a hatások leküzdéséhez.

A fokhagyma fontos antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagymában található antioxidánsok segíthetnek megelőzni az olyan kognitív betegségeket, mint az Alzheimer-kór és a demencia. ⁸ ).

A lime nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, amelyek leküzdik a sejtkárosodást, és segítenek megőrizni egészségét az optimális szinten ( ⁹ ).

Az oregánó hihetetlenül gazdag antioxidánsokban. És természetesen olyan antioxidánsokat kínál a szervezetnek, mint a karvakrol és a timol, amelyek csökkenthetik az oxidatív stresszt és a sejtkárosodást ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

A paradicsom nagyszerű az általános egészségi állapotodra, és ennek egyik fő oka az antioxidánsok bőséges természetes forrása, amelyet tartalmaz. Likopint, C-vitamint és más antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek támogatják a szervezet azon képességét, hogy csökkentse az oxidatív károsodást, és megelőzze a betegségeket és a rákot ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: élénkítse a bőrt

A bio szabadtartású csirke kiváló kollagénforrás, amely rugalmasságot és erőt biztosít a bőrnek. Még azt is kimutatták, hogy öregedésgátló eredményeket nyújt, amelyek segítenek megőrizni fiatalos ragyogását ( ¹⁶ ).

Mivel természetesen gazdag béta-karotinban, a sárgarépa értékes támogatást nyújt bőrének. A béta-karotinról kimutatták, hogy megvéd a bőrkárosodástól, segíti a sebgyógyulást, és általában életerőt kölcsönöz a bőrnek ( ¹⁷ ).

A paradicsomban található különféle létfontosságú tápanyagok közül néhány kifejezetten jót tesz a bőrnek. A C-vitamin, a likopin és a lutein nagyszerűek a bőr egészségének megőrzésében, erősítik, rugalmasak, vitalitást biztosítanak, és védelmet nyújtanak a káros UV-sugarak ellen ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto mexikói csirkehúsleves

Készen állsz egy megnyugtató és finom keto leves elkészítésére?

Először is vegyen ki egy nagy edényt a kamrából, és tegye a tűzhelyre. Adjunk hozzá vizet, csirkét, zöldségeket és az összes fűszert. Forraljuk fel az edény tartalmát. Ha forrni kezd, csökkentse a hőt, és párolja 1 órán át, amíg a csirke belső hőmérséklete el nem éri a 75 °C-ot, villával megpuhul, és le nem esik a csontjáról.

Ha elkészült a csirke, kapcsoljuk le a tüzet, és óvatosan vegyük ki a csirkét az edényből csipesszel vagy lyukas kanállal. Tegye a csirkét egy nagy tálba, és kezdje el eltávolítani a húst a csontról, majd távolítsa el a csontokat. A csirkét tetszés szerint felapríthatja, vagy darabokra vágva hagyhatja. Bármelyiket is választja, a csirkét tegyük félre, ha végzett.

Adjuk hozzá a héját és a lime levét a zöldséglével együtt. Turmixgéppel óvatosan addig keverjük, amíg a leves sima nem lesz, ami néhány percet vesz igénybe. Itt az ideje, hogy egy kicsit megkóstoljuk, és megnézzük, nem kell-e módosítani a fűszerezésen.

Ha a leves íze van, adjuk hozzá a paradicsomot és a csirkehúst az edénybe, és keverjük jól össze az egészet, és pároljuk 15-20 percig.

Friss korianderrel, avokádóval, frissen vágott kaliforniai paprikával és extra citromlével díszítve tálaljuk. A finomabb leveshez egy evőkanál tejfölt teszünk a tetejére.

Mexikói fűszeres keto csirkeleves

Akár egy hűvös estén, akár vacsorán próbál felmelegedni, ez a fűszeres keto mexikói csirkeleves nem csak a léleknek tesz jót, de nagyon finom is!

• Előkészítési idő: 30 perc
• Teljes idő: 1,5 óra.
• Teljesítmény: 5-6 csésze.

Hozzávalók

• 1 nagy egész csirke (2.700-3100 font / 6-7 g) (vagy 2.700-3100 font / 6-7 g csirkemell).
• 8 csésze víz (vagy 4 csésze víz és 4 csésze csirkeleves vagy csontleves).
• 2 közepes sárgarépa, apróra vágva.
• 2 közepes zeller, apróra vágva
• 1 közepes hagyma, apróra vágva.
• 1 közepesen apróra vágott piros kaliforniai paprika (elhagyható).
• 2 evőkanál darált fokhagyma.
• 1 evőkanál paprika.
• 1 evőkanál fokhagyma por.
• 1/4 teáskanál chipotle chili por (opcionális).
• 2 teáskanál hagymapor.
• 2 1/2 teáskanál só.
• 1 teáskanál bors.
• 1 teáskanál oregánó.
• 1/3 csésze friss citromlé.
• 2 teáskanál reszelt lime héj.
• Egy 425 g-os doboz kockára vágott paradicsom (sózatlan).

utasítás

1. Egy nagy edényben adjunk hozzá vizet, egész csirkét (vagy csirkemellet), zöldségeket és az összes fűszert. Forraljuk fel a tartalmát, mérsékeljük a hőt, és főzzük 1 órán keresztül, amíg a csirke megpuhul és leválik a csontról.
2. Kapcsolja le a tüzet, és óvatosan vegye ki a csirkét az edényből. Helyezze a csirkét egy nagy tálba, és kezdje el eltávolítani a húst a csontról. Tegye félre a csirkehúst, és dobja ki a csontokat.
3. Adjuk hozzá a héját és a lime levét a húsleveshez és a zöldségkeverékhez. Turmixgéppel óvatosan addig keverjük, amíg a leves nagyon sima nem lesz. A fűszerezést ízlés szerint módosítsa. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot.
4. Adjuk hozzá a csirkehúst az edényhez, keverjük össze és pároljuk 15-20 percig. Díszítsük friss korianderrel, avokádóval és extra citromlével.

Nutricion

• Adag mérete: 1 csésze.
• kalória: 91.
• Zsírok: 6 g.
• szénhidrátok: 8 g (nettó 6 g).
• rost: 2 g.
• fehérje: 14 g.

Kulcsszavak: Keto mexikói csirkehúsleves.