A Sugar Keto?

Válasz: A cukor talán a legkevesebb keto élelmiszer, de számos helyettesítő létezik, amelyek lehetővé teszik a keto diéta édesítését.

A cukor rendkívül függőséget okozó összetevő. Ez égig érő inzulincsúcsokat generál, amelyek szó szerint megakadályozzák a ketózisba való belépést. Egy cukorbevitel után az energiaszinted összeomlik, és egyre több szénhidrátot akarsz enni. Ez azt jelenti, hogy ha keto diétát szeretne követni, kétségtelenül ez az egyik első étel, amelyet ki kell hagynia az étrendből.

Egy teáskanál fehér cukor (és ne gondolja, hogy a barna cukor vagy a panela jobb, mert gyakorlatilag ugyanaz) 4,2 g szénhidrátot tartalmaz. Ha a barna cukrot elemezzük, 2,9 g-ot találunk, minden teáskanál por- vagy porcukorban is 2,9 g van.

Sokan, amikor elkezdik a keto diétát, próbálják úgy kezelni, hogy alacsony mennyiségű cukrot használnak, hogy ne lépjék túl a napi határértékeket, és így ne próbálják meg teljesen kiiktatni keto diétájából. A legjobb tanács, amit valaki adhat Önnek, ha diétát fog követni, az az, hogy teljesen hagyja ki a cukrot az étrendből. Ez megakadályozza a fej felmelegedését és különösen a ketózis állapotának későbbi megvágásait.

Az édesítés miatt sem kell annyira aggódni. Jelenleg rengeteg édesítőszer létezik, és ezek egy része természetes, valamint cukoralkoholok, amelyek kiválóan helyettesítik a nagyon alacsony szénhidráttartalmú cukrot, és amelyeket akár sütve is gond nélkül felhasználhatsz italaidban és desszertjeidben. Íme egy kis lista belőlük:

• Eritrit
• Stevia
• Szerzetes gyümölcs
• Truvia
• xilit

Táplálkozási információk

Adagolás mérete: 1 teáskanál

forrás: USDA