केटो भरवां इतालवी मिर्च पकाने की विधि

कीटो स्टफ्ड पेपर्स एक अद्भुत लो कार्ब फूड है जो कीटो डाइट पर अच्छा काम करता है। वे स्वादिष्ट, पौष्टिक, हार्दिक हैं, और निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेंगे। इसके अलावा, वे एक संपूर्ण भोजन हैं, जिसमें स्वस्थ वसा, गुणवत्ता वाले प्रोटीन और ढेर सारी सब्जियां शामिल हैं।

यह हेल्दी कीटो स्टफ्ड पेपर रेसिपी सभी क्लासिक इटैलियन फ्लेवर जैसे हॉट सॉसेज, हॉट टोमैटो, अजवायन और मीठी तुलसी को जोड़ती है, लेकिन हाई-कार्ब पास्ता या चावल को छोड़ देती है। इसके बजाय, आपको कम कार्ब वाली सब्जियां मिलेंगी जिनका उपयोग सफेद चावल या क्विनोआ को बदलने के लिए किया जाता है जो कि अधिक पारंपरिक भरवां काली मिर्च व्यंजनों में पाए जाते हैं।

यह नुस्खा निश्चित रूप से आपकी साप्ताहिक भोजन तैयार करने की सूची में अगला अतिरिक्त होगा। पारंपरिक भरवां मिर्च कीटो बनाने की विधि जानने के लिए पढ़ें, आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी, और इस सरल रेसिपी में शामिल अद्भुत स्वास्थ्य लाभ।

How to make लो कार्ब स्टफ्ड पेपर्स

ये मसालेदार इतालवी भरवां मिर्च इतने रंगीन और आकर्षक हैं, इनका विरोध करना मुश्किल है। सौभाग्य से, यह आवश्यक नहीं है। इस नुस्खा में पाए जाने वाले मुख्य अवयवों में शामिल हैं:

मसालेदार इतालवी सॉसेज।
मिर्च.
फूलगोभी.
मशरूम.

पारंपरिक भरवां मिर्च आमतौर पर चावल भरने के साथ बनाई जाती है। कार्बोहाइड्रेट की कुल मात्रा को कम करने के लिए इसकी जगह फूलगोभी चावल का उपयोग किया जाता है। इस व्यंजन को बल्क करने के अलावा, फूलगोभी के स्वास्थ्य और पोषण संबंधी लाभों की एक विस्तृत श्रृंखला भी है।

फूलगोभी चावल कहाँ मिलते हैं

हाल के वर्षों में, फूलगोभी चावल नियमित चावल के लिए कम कार्ब "इट" विकल्प बन गया है। कई पैलियो और कीटो रेसिपी में फूलगोभी की आवश्यकता होती है, जिससे यह स्टोर अलमारियों पर एक सामान्य सामग्री बन जाती है। आप आमतौर पर स्टोर में फूलगोभी चावल पा सकते हैं। यदि आपको यह नहीं मिल रहा है कि ताजी सब्जियां कहां हैं, तो फ्रोजन सेक्शन में देखें, हालांकि फ्रोजन के बजाय ताजा फूलगोभी चावल का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है।

अगर आपका स्टोर फूलगोभी चावल नहीं बेचता है, तो आप अपना खुद का बना सकते हैं। बस एक फूलगोभी खरीदें, इसे छोटे फ्लोरेट्स में काट लें, और फिर फ्लोरेट्स को "चावल के दाने" बनने तक फूड प्रोसेसर में पीस लें।

सामग्री प्रतिस्थापन केटो भरवां मिर्च बनाने के लिए

कीटो भरवां मिर्च के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे कितने बहुमुखी हैं। यदि आपके पास कोई विशिष्ट सामग्री नहीं है, तो आप इसे आसानी से अपनी रसोई में पाए जाने वाले दूसरे के लिए बदल सकते हैं। यहाँ कुछ आसान घटक प्रतिस्थापन हैं जिन्हें आप समान स्वाद प्रोफ़ाइल रखते हुए बना सकते हैं:

काली मिर्च: इस रेसिपी में लगभग कोई भी शिमला मिर्च काम करेगी, इसलिए आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करें। हरी, लाल या पीली शिमला मिर्च अच्छा काम करती है।
चटनी: जबकि अपना खुद का घर का बना टमाटर सॉस बनाना सबसे अच्छा है, आप प्रक्रिया को तेज करने के लिए टमाटर पेस्ट, चिकन शोरबा और इतालवी मसाला के लिए जारेड मारिनारा सॉस को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। (अतिरिक्त शर्करा से बचने के लिए बस लेबल पढ़ें।) आप टमाटर के पेस्ट के स्थान पर कटे हुए टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं।
इटालियन सॉसेज: यदि आपके पास इतालवी सॉसेज नहीं है, तो आप ग्राउंड बीफ़, ग्राउंड पोर्क और अतिरिक्त इतालवी सीज़निंग के मिश्रण से अपना खुद का मांस मिश्रण बना सकते हैं।
गोभी का पुलाव: हालांकि फूलगोभी चावल के लिए सबसे आम विकल्प है, इन कम कार्ब भरवां मिर्च में कई गैर-स्टार्च वाली सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है। एक समान प्रभाव के लिए तोरी, पीले स्क्वैश, या ब्रोकोली को बारीक काट लें या "चावल"।

इस भरवां मिर्च नुस्खा पर बदलाव

हालांकि इस भरवां काली मिर्च की रेसिपी में एक विशेष इतालवी स्वाद है, आप इसे आसानी से संशोधित कर सकते हैं ताकि विभिन्न प्रकार के स्वादों का आनंद लिया जा सके। इस लो कार्ब रेसिपी से आप चार मुख्य व्यंजन बना सकते हैं:

फिलाडेल्फिया स्टेक भरवां मिर्च: अपने पसंदीदा सैंडविच के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण के लिए हरी शिमला मिर्च में तले हुए प्याज़, कटा हुआ स्कर्ट स्टेक और प्रोवोलोन चीज़ डालें।
टेक्स-मेक्स स्टाइल मिर्च: इटैलियन सीज़निंग (जीरा, मिर्च पाउडर और लहसुन पाउडर का मिश्रण) के लिए टैको सीज़निंग को बदलें। मोज़ेरेला और परमेसन के बजाय अमेरिकी पनीर जोड़ें, और इस केटो टैको पर कम कार्ब मोड़ के लिए एवोकैडो स्लाइस और सीताफल के साथ शीर्ष।
चीज़बर्गर भरवां मिर्च: एक आसान कम कार्ब भोजन के लिए, कड़ाही के ऊपर पीले प्याज, पिसी हुई बीफ़, और नमक और काली मिर्च भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रण के साथ मिर्च भरें, चेडर पनीर के साथ शीर्ष और बेकिंग डिश में रखें। पनीर के पिघलने और मिर्च के नरम होने तक बेक करें।
लसग्ना भरवां मिर्च: लसग्ना भरवां मिर्च बनाने के लिए, बस नीचे दी गई रेसिपी का पालन करें, लेकिन परमेसन को रिकोटा चीज़ के लिए स्वैप करें। नुस्खा निर्देशों के अनुसार अपने मिर्च सेंकना, और आपको कम कार्ब चीज लसग्ना पुलाव के साथ पुरस्कृत किया जाएगा।

फूलगोभी के फायदे

हालांकि इस रेसिपी के कई स्वास्थ्यवर्धक फायदे हैं, फूलगोभी इसे कीटोजेनिक डाइट के लिए परफेक्ट बनाती है। कार्बोहाइड्रेट में कम होने के अलावा, यहां फूलगोभी के तीन स्वास्थ्य लाभ हैं जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे।

# 1: यह विटामिन से भरपूर होता है

फूलगोभी विटामिन से भरपूर होती है, खासकर विटामिन सी ( ¹ ).

एक सर्विंग (एक कप) में अनुशंसित दैनिक मूल्य का 75% से अधिक होता है। विटामिन सी शरीर में सभी ऊतकों की वृद्धि, विकास और मरम्मत के लिए जिम्मेदार है। यह विभिन्न प्रकार के कार्यों में भी शामिल है, जैसे कोलेजन उत्पादन, प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजना, घाव भरने, और हड्डियों, उपास्थि और दांतों के रखरखाव ( ² ).

# 2: यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है

फूलगोभी में कैरोटीनॉयड और टोकोफेरोल जैसे यौगिक होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। ये पर्यावरण के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कणों को कम करने में मदद करते हैं, पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं और मदद भी कर सकते हैं संतुलन हार्मोन ( ³ ).

# 3: यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है

फूलगोभी कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च है ( ⁴ ) यह क्रूसिफेरस सब्जी आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करती है, जिससे आपके कुल भोजन की मात्रा कम हो सकती है। फूलगोभी कब्ज को भी कम कर सकती है और पाचन समस्याओं में सुधार कर सकती है जो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती हैं ( ⁵ ).

अपने साप्ताहिक भोजन की तैयारी में इन कम कार्ब भरवां मिर्च को शामिल करें

चाहे आप केटोजेनिक आहार का पालन कर रहे हों वजन खो, बनाना व्यायाम, ध्यान केंद्रित करें और मानसिक स्पष्टता रखेंइन स्पाइसी इटैलियन स्टफ्ड पेपर्स जैसी रेसिपी आपको आश्चर्यचकित कर देंगी कि आपने पहले कभी अलग तरीके से कैसे खाया, या स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के लिए। वे पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभों से भरे हुए हैं, वे अद्भुत स्वाद लेते हैं, और वे आपके व्यस्त कार्यदिवसों के लिए बनाने और विभाजित करने में बहुत आसान हैं।