ʻO ka pai kahu hipa a i ʻole ka pai kahu hipa he kīʻaha Irish kuʻuna ʻaʻole i haʻahaʻa i loko o nā haʻahaʻa. Laki iā ʻoe, ʻaʻole kēia mea ʻai i ke gula Yukon a me ka ʻuala russet no ka puaʻala mashed.
Me hoʻokahi hoʻololi maʻalahi, hiki iā ʻoe ke hauʻoli i kēia meaʻai hōʻoluʻolu me ka hala ʻole o ka ʻai ʻana i ka nui o nā kaʻa.
He meaʻai maikaʻi loa ʻo Keto Shepherd's Pie i ka pō pule, a ʻono maikaʻi hoʻi inā hoʻohana ʻoe ia mea i koe e ʻai ai i nā lā ʻē aʻe.
ʻO kēia meaʻai paʻi a ke kahu hipa:
- Wela.
- Hooluolu.
- ʻOluʻolu
- ʻono
ʻO nā mea nui:
ʻO nā mea koho koho.
- Pākī Cheddar.
- Hupa ʻai.
- ʻAilika kirīmiʻona.
Nā pono olakino o kēia pai kahu hipa keto
Gluten loa
ʻO ka hapa nui o ka paʻi paʻi kahu hipa e loaʻa kahi palaoa liʻiliʻi. ʻAʻole paha ʻoe i ʻike, akā inā pili ʻoe i ka gluten, ʻo ka ʻai ʻana i ka pai o ke kahu hipa maʻamau hiki ke hōʻino i kou olakino.
ʻOiaʻiʻo, ʻaʻole kēia ʻano keto e hoʻemi nui i nā kaʻa i loko o kēia kīʻaha meaʻai hōʻoluʻolu ʻono, akā ʻaʻole ʻoe e ʻike i nā cereals o kēlā me kēia ʻano i kēia ʻano meaʻai.
Hoʻopili ʻia me nā meaʻai e hoʻoikaika i ka ʻōnaehana pale
ʻO ka Shepherd's Pie ka meaʻai kūpono no ka hāʻule anuanu a me nā mahina hoʻoilo. A ma ke ʻano he bonus, ua hoʻopiha ʻia kēia ʻano meaʻai me nā meaʻai hoʻoikaika kino e hiki ke kōkua iā ʻoe e pale i ka ke anu a me ka ma'i ma'i.
Ma ka ʻoihana meaʻala, loaʻa iā ʻoe ka rosemary a me ka thyme. ʻO Rosemary kahi antioxidant ikaika e kōkua i kou kino e hakakā i ke koʻikoʻi oxidative hiki ke hoʻonāwaliwali i kou ʻōnaehana pale. 1 ).
A ʻo koume, ka mea i hoʻohana ʻia no nā haneli mau makahiki i ka lāʻau lapaʻau, loaʻa nā pūhui anti-hoʻoʻino, antibacterial a, ma ka laulā, hoʻoulu i ka ʻōnaehana pale ( 2 ) ( 3 ).
Y hupa iwi hāʻawi i kahi kumu waiwai o ka amino acid glycine, kahi e hāʻawi ai i nā pono olakino, me ka anti-inflammatory, mea pale naʻaua me ka maʻi kanesa ( 4 ).
Paʻi Kahuhipa Keto
Mākaukau ʻoe e kuke i kēia Pie Kahuhipa ʻono a olakino?
E hoʻomaka me ka hoʻomoʻa ʻana i kahi ipu hao nui me 5 ʻīniha / 2 kenimika o ka wai a hoʻohui i kāu mau pua puaʻa i loko o kahi hīnaʻi mokuahi. E hoʻomoʻa ma luna o ka wela wela a hiki i ka palupalu ʻana o ka puaʻala, ma kahi o 8 a 10 mau minuke.
ʻOiai e kuke ana ka puaʻa puaʻa, e wela i kahi skillet nui a hoʻohui i ka ʻaila a i ʻole ka pata o kāu koho. A laila, e hoʻohui i ka ʻokiʻoki, kāloti, a me ka celery a kuke no ʻekolu a ʻelima mau minuke.
Ke ʻala nā mea kanu, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka pipi lepo, ka paʻakai, ka pepa, ka rosemary, a me koume. E hoʻomoʻa i nā mea a pau ma luna o ka wela wela a hiki i kaʻeleʻele gula.
E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 175ºF / 350ºC a uhi i kahi ipu hao 9-by-13-inihi me ka pulu nonstick a i ʻole ka pata paʻakai ʻole.
E hoʻohui i ka hupa iwi, ka ʻai Worcestershire a me ka paʻi kōmato i ka hui ʻana o ka mea kanu / ʻiʻo a hoʻoulu maikaʻi e hui. Ke hui maikaʻi ʻia, e hoʻopau i ka wela a hoʻomāalili iki a mānoanoa.
I kēia manawa, e hoʻokahe i ka cauliflower a hoʻohui i nā florets, kaʻaila kaumaha, ka paʻakai a me ka paʻakai i kahi blender kiʻekiʻe a hui pū a maʻemaʻe.
E hoʻohui i ka ʻiʻo i ka ʻiʻo i lalo o ka pā bakena a ninini i ka cauliflower "mashed potatoes" ma luna o ka ʻiʻo a hoʻomaʻamaʻa i nā ʻaoʻao..
E kāpīpī i ka paʻakai Parmesan ma luna o ka "potato topping" a e hoʻomoʻa no 25-30 mau minuke, a hiki i ka hoʻomaka ʻana o nā ʻaoʻao e ʻeleʻele a ʻā.
Nā ʻano ʻano meaʻai:
Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i nā mea kanu āu e hoʻohui ai i ka pai o kāu kahu hipa inā lōʻihi lākou i ka haʻahaʻa o ka carbohydrate. ʻO nā pīni ʻōmaʻomaʻo, kale, a me ka broccoli he mea hoʻohui maikaʻi.
Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka pipi me nā ʻiʻo liʻiliʻi ʻē aʻe. Hana ʻia nā pai kahu hipa kuʻuna me ka ʻiʻo hipa liʻiliʻi, akā maikaʻi nō hoʻi ka pipi miced.
Paʻi Kahuhipa Keto
Makemake ʻoe i ka keke a ke kahu hipa? Hoʻopiha ʻia me nā mea ʻai ʻono, ʻono, ʻiʻo pipi, ka puaʻa mashed, a me nā mea ʻala, ʻoi aku ka maikaʻi o kēia meaʻai hōʻoluʻolu haʻahaʻa haʻahaʻa, gluten-free ma mua o ka meaʻai kumu.
- Ka Hoʻomoe: 20 minutos.
- Huina manawa: 30 minutos.
- Nā Hana Hana: 6 kīʻaha.
Nā meaʻai
- 500 g / 1 paona o ka pipi lepo, ka pipi a i ʻole ke keiki hipa.
- 1 poʻo cauliflower (ʻoki ʻia i loko o nā pua).
- 1 punetune o ka aila avocado a i ʻole ka pata.
- 1 onioni liʻiliʻi, ʻoki ʻia
- 2 celery stalks, ʻoki maikaʻi ʻia
- 1 kāloti, ʻoki maikaʻi ʻia
- 1 ½ teaspoon o ka paʻakai.
- ¾ teaspoon o ka pepa ʻeleʻele.
- 1 teaspoon o ka rosemary.
- ½ teaspoon thyme.
- ½ kīʻaha o ka hupa iwi.
- 1 punetune o ka paʻi tōmato.
- 2 teaspoons Worcestershire sauce.
- 85g / 3oz kilika cheese.
- 60g / 2oz kilika kaumaha.
- ½ kīʻaha o ka paʻakai Parmesan.
Nā kuhikuhi
- E wela i ka ipuhao nui me 5 ”/ 2 knm o ka wai a hoʻohui i nā pua pua puaʻa i loko o ka hīnaʻi mokuahi. E hoʻomoʻa a palupalu, ma kahi o 8-10 mau minuke.
- ʻOiai e kuke ana ka puaʻa puaʻa, e wela i kahi skillet nui a hoʻohui i ka ʻaila avocado a i ʻole ka pata. E hoʻohui i nā aniani, kāloti, a me ka celery. E ʻai no 3-5 mau minuke a ʻala. E hoʻohui i ka pipi lepo, 1 teaspoon o ka paʻakai, ½ teaspoon o ka pepa, ka rosemary, a me koume. E hoʻomoʻa a hiki i ka ʻeleʻele gula.
- E hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu i 175ºF / 350º C a hoʻopaʻa i kahi kīʻaha 22 "x 33" / 9 x 13 cm me ka pāpaʻi lāʻau ʻole a i ʻole ka pata.
- E hoʻohui i ka ½ kīʻaha o ka broth, Worcestershire sauce a me ka paʻi kōmato i ka hui ʻana o ka ʻiʻo a me nā mea kanu. E hoʻoulu a hui maikaʻi. E hoʻopau i ka wela a e maʻalili iki e mānoanoa.
- Ke palupalu ka puaʻala, e hoʻopau i ka wela a hoʻokahe. E hoʻohui i nā pua i hoʻomoʻa ʻia, ka ʻaila kaumaha, ka tilika cream, ½ teaspoon paʻakai a me ¼ teaspoon o ka pepa i loko o kahi mea hoʻomoʻa kiʻekiʻe kiʻekiʻe a i ʻole ka meaʻai meaʻai a hui ʻia ma luna a maʻemaʻe. ʻO ka ʻono e ʻono.
- E hoʻohui i ka ʻiʻo / meaʻai hui ʻia i lalo o ka ipu kuke. E ninini i ka cauliflower puree ma luna o ka ʻiʻo a hoʻomaʻamaʻa i nā ʻaoʻao. E kāpīpī me ka cheese Parmesan a e hoʻomoʻa no 25-30 mau minuke a hiki i ka hoʻomaka ʻana o nā ʻaoʻao e ʻeleʻele.
Nutrition
- Nui ʻāpana: 1 kīʻaha.
- Kālā: 224.
- Nā momona: 13 g.
- ʻAi-kaloli: 8 g (Net: 5 g).
- Kapua: 3 g.
- Pūnaewele: 20 g.
Hoʻopiliʻia nā Palabras: pai keto kahuhipa.