આખા કુટુંબને ખુશ કરવા માટે સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને ખાતરીપૂર્વક, આ ચિકન કરી લેટીસ રેપ્સ સંપૂર્ણ સપ્તાહના રાત્રિ ભોજન છે! તે માત્ર એક મુઠ્ઠીભર ઘટકો સાથે સંપૂર્ણ રીતે બનાવવામાં આવેલું સુપર ટેસ્ટી મિશ્રણ જ નથી, પરંતુ તમે એક કિલોમીટર દૂરથી પણ સ્વાદિષ્ટ મસાલાની સુગંધ મેળવી શકશો.
એ કરીમાં શું છે?
કરી પાઉડર, વિવિધ મિશ્ર મસાલા માટેનો સામાન્ય શબ્દ, પૂર્વ ભારતીય ભોજન સાથે ગાઢ રીતે સંકળાયેલો છે. જો કે, વિશ્વભરમાંથી ઘણી વિવિધ પ્રકારની કરી છે. કરી પાઉડરમાં સમાવિષ્ટ સૌથી સામાન્ય મસાલાઓમાં મરચું, ધાણા, પીસેલા આદુ, મરી અને હળદરનો સમાવેશ થાય છે.
કરી એ એક લોકપ્રિય મસાલાનું મિશ્રણ છે કારણ કે તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- સ્વસ્થ પાચન
- કેન્સરની રોકથામ અને સારવાર
- એન્ટીoxકિસડન્ટો
- હૃદય આરોગ્ય
- એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રવૃત્તિ
- યકૃત ઝેરી નિવારણ
શું તમે જાણો છો?
હળદર એ આદુના પરિવારનો સભ્ય છે અને કરીનો મુખ્ય ઘટક છે, જે કરીની વાનગીઓને તેમનો વિશિષ્ટ પીળો રંગ આપે છે. હળદરની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, કઢી માત્ર પીડાને દૂર કરવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કઢી હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને અલ્ઝાઈમરના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે તેવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
પ્રારંભિક અભ્યાસો, જો કે માનવ પરીક્ષણ હજુ તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં છે, તે દર્શાવે છે કે કરી હાડકાના પુનર્જીવન, જોડાણ અને સમારકામની ઝડપમાં વધારો કરી શકે છે. વધુમાં, કરીના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો ખાસ કરીને યકૃતમાં ગાંઠના વિકાસના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગને રોકવામાં મદદ કરવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યા છે.
તમારા જીવનને મસાલેદાર બનાવો!
ત્યાં ઘણાં વિવિધ કરી સંયોજનો છે અને મસાલાની માત્રા રેસીપીથી રેસીપીમાં બદલાય છે. જો કે, તમારે તેના મુખ્ય ઘટક, હળદર, ઓફર કરેલા તમામ ફાયદાઓને અવગણવા જોઈએ નહીં. તમારા જીવનમાં થોડો મસાલો ઉમેરવાનો અને આ ચિકન કરી લેટીસ રેપ્સ રેસીપી અજમાવવાનો સમય છે!
લેટીસ અને ચિકન કરી લપેટી
સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સમગ્ર પરિવારને ખુશ કરવા માટે ખાતરી કરો. આ ચિકન કરી લેટીસ રેપ્સ રેસીપી સંપૂર્ણ સપ્તાહ રાત્રિ ભોજન છે!
- તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
- રાંધવાનો સમય: 15 મિનિટ
- કુલ સમય: 20 મિનિટ
- કામગીરી: 2
- વર્ગ: કેના
- રસોડું: ભારત
ઘટકો
- 500 ગ્રામ / 1 પાઉન્ડ અસ્થિરહિત, ચામડી વગરની ચિકન જાંઘ
- 1/4 કપ ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
- લસણના 2 લવિંગ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી કરી પાવડર
- 1,5 ચમચી ગુલાબી હિમાલયન મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 3 ચમચી ઘી
- 1 કપ કોબીજ ચોખા
- લેટીસના 6-8 નાના પાન
- 1/4 કપ લેક્ટોઝ-ફ્રી ખાટી ક્રીમ અથવા સાદા દહીં અથવા મીઠા વગરનું નારિયેળનું દૂધ
સૂચનાઓ
- તમારી શાકભાજી તૈયાર કરો અને રિઝર્વ કરો.
- ચિકનની જાંઘને 1-ઇંચના ટુકડાઓમાં કાપો.
- મધ્યમ તાપ પર મોટી તપેલીને ગરમ કરો. જ્યારે તે તાપમાને પહોંચે ત્યારે તેમાં 2 ચમચી ઘી અને પછી ડુંગળી ઉમેરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો.
- ચિકન, લસણ અને મીઠું ઉમેરો. બરાબર હલાવો.
- લગભગ 8 મિનિટ સુધી, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, વારંવાર હલાવતા, ચિકનને રાંધો.
- ત્રીજું ચમચો ઘી, કઢી અને કોબીજ ચોખા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- લેટીસના પાન મૂકો અને દરેકમાં ચિકન કરીનું મિશ્રણ રેડો.
- ખાટા ક્રીમ એક dollop સાથે ટોચ!
નોંધો
- કરી: પ્રાથમિક તાળવું ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને ખાંડ મુક્ત છે. સ્વાદિષ્ટ કરી બેઝ માટે તેને પુષ્કળ ઘી અથવા નારિયેળના દૂધ સાથે મિક્સ કરો.
- દહીં અથવા ખાટી ક્રીમ માટે: જો તમારી પાસે ડેરી હોય, તો સંપૂર્ણ, ગોચર (પ્રાધાન્યમાં સંવર્ધિત, લેક્ટોઝ-મુક્ત) ખાટી ક્રીમની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે દૂધ ન હોય તો, મીઠા વગરનું દહીં એક સારો વિકલ્પ છે. CoYo એક સારી બ્રાન્ડ છે.
પોષણ
- કેલરી: 554
- ચરબી: 36,4 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 7.2 જી
- પ્રોટીન: 50,9 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: ચિકન કરી સાથે લેટીસ લપેટી