Jo binne wis al bekend mei low-carb pasta-gerjochten: as net, kinne jo begjinne mei it besykjen fan de pumpkin spaghetti, as de zoodles mei jo favorite pasta saus en sels draaie de zucchini yn lasagna. Mar in resept mei lege kohrhydraten foar mac en tsiis?
Lykas in protte pasta alternativen Low-carb, low-carb mac en tsiis omfetsje it ferfangen fan fegjes foar macaroni noedels.
Yn dit resept fan blomkoal makaroni en tsiis, kombinearje jo roastere blomkoal mei in romige tsiis saus om in glutenfrije, keto-touch ta te foegjen oan dizze klassike iten. Mar oars as it orizjineel komt dit skûtel mei mar 6 gram netto kohrhydraten per tsjinje.
It geheim fan blomkool mac en tsiis
De kaai foar it meitsjen fan lekkere mac en tsiis is de saus. Foar dit resepsje brûke jo trije ferskillende soarten tsiis, plus swiere smaak, om in dikke, klompende saus te meitsjen dy't de blomkoal opnimme kin.
Om de tsiis saus te meitsjen, sille jo 125 ounces / 4 g fontina-tsiis en sterke cheddar-tsiis nedich hawwe, plus 60 ounces / 2 g roomkaas. Kombinearje de tsiis mei in beker fan swiere crème, paprika, sâlt, en friske grûn swarte piper yn in grutte pot oer middelhehe.
Wylst de saus simmert, snij de blomkoal yn blommen en sied oant sêft. As de saus glêd is en de blomkoalflorets kocht binne, kombinearje de twa yn in bakfoarm. Plak it bakfoarm yn in oven dy't foarheakke is oant 190ºC / 375ºF.
Wylst jo favorite resepten út makaroni mei tsiis kin befetsje in knapperige topping lykas frisian frisian y broadsjes, dizze twa tafoegings binne net geskikt om se low carb.
As jo wolle in bytsje ekstra textuur, beskôgje shredding stikken fan tocino o griene sipel op. Of jo kinne ek geraspte Parmesan tsiis sprinkle boppe foar in ekstra cheesy crunch.
Is suvel tastien op it ketogene dieet?
El kaas It is in gewoan keto-iten en spilet in wichtige rol yn dit resept.
Mei fjouwer soarten suvelprodukten opnommen yn dizze mac en tsiis, freegje jo jo wierskynlik ôf: "Binne suvel ketogenysk? It ienfâldige antwurd is ja, mar mei in pear caveats.
Ketogene suvelopsjes
Suvel moat, lykas oare dierprodukten, fan 'e heechste kwaliteit wêze dy't jo kinne betelje. Selektearje biologyske suvelprodukten dy't mei gers fiede as it mooglik is, en foarkommen fan leechfet as fetfrije suvelprodukten.
Suvelprodukten lykas bûter, la swiere slagroom (of farske cream), swiere cream en ghee Se binne heech yn fet en nul koalhydraten, wêrtroch't se ideaal binne foar it ketogene dieet.
Suvelprodukten om te foarkommen mei keto
Guon foarmen fan suvel binne net geskikt foar it keto-dieet. Molke, óf hiele, rime óf semi-ûnthâlde as kondinsearre molke befetsje matige oant hege hoemannichten koalhydraten, benammen troch har hege ynhâld fan sûker. (In glês hiele molke befettet mear as 12 gram koalhydraten.)
As jo suvel yn keto-resepten brûke, lykas dizze leechkoalhydrate blomkoalmakaroni, mije suvelprodukten dy't heech yn laktose binne. Ferfange swiere as medium crème foar molke as it mooglik is, of bûter foar ghee as jo te gefoelich binne foar laktose.
Foardielen foar sûnens fan blomkool
La blomkoal it is in mienskiplik yngrediïnt yn keto-resepten troch syn veelzijdigheid. Is wurden jirpelpuree, Pizza massa y rice, en no is it de wichtichste yngrediïnt yn dit cheesy blomkoolrezept.
Hjir binne wat oare sûnensfoardielen fan dizze krúsfroulike griente:
# 1 it is fol mei vitaminen
Blomkoal is ryk oan fitamine C en leveret mear as 70% fan 'e deistige wearde yn mar ien beker. It minsklik lichem is net yn steat om sels vitamine C te produsearjen, dus it is wichtich dat jo iten tafoegje oan jo dieet dy't in wichtige boarne binne fan dit vitamine dat it ymmúnsysteem stimulearret.
Dit wetteroplosbere vitamine is ferantwurdlik foar in grut ferskaat oan prosessen yn it lichem, ynklusyf weefselreparaasje, izeropname, en ferleegjen fan LDL-cholesterol.min"( 1 ) ( 2 ).
Blomkoal befettet ek vitamine K, wat helpt foar it foarkommen fan bloedstolling, helpt by it behâld fan goede harsensfunksje, bonkenfoarming en in sûn metabolisme. Vitamin K is ek bekend om bonkensûnens te ferbetterjen en sûne skeletspierstruktueren te behâlden ( 3 ).
# 2 It koe helpe om it risiko op kanker te ferminderjen
Kruisbloemige grienten lykas blomkoal hawwe bliken dien dat se de groei fan kankerige tumors fertrage ( 4 ). Hoe? Kruisbloemige grienten binne ryk oan glucosinolates, in swevelbefettende ferbining dy't is oantoand dat it tumorgroei fertrage ( 5 ).
Wat mear is, is oantoand dat in hege ynname fan cruciferous grienten lykas blomkoal it risiko op long- en kolorektale kanker ferminderet, benammen ( 6 ).
# 3 Helpt ûntstekking te bestriden
Inflammaasje it is ien fan de woartel oarsaken fan in protte groanyske sykten. Kruisbloemige grienten lykas blomkoal binne ryk oan anty-oksidanten. Dizze anty-oksidanten, benammen beta-carotene en quercetin, helpe oksidative stress te ferminderjen en it ymmúnsysteem te stimulearjen ( 7 ).
Meitsje dit resept foar jo
Ien fan 'e bêste dingen oer koken: jo wikselje dingen omheech sadat jo iten krekt smakket hoe't jo it leuk fine.
Jo kinne folgje dit resept as suggerearre, of jo kinne eksperimintearje en hawwe wille mei it. Hjir binne wat manieren wêrop jo kinne begjinne om dit resept foar blomkoal mac en tsiis jo eigen te meitsjen:
- Brûk ferskate tsiis: top mei Parmesan tsiis of ferfange fontina foar mozzarella.
- Foegje wat krûden en krûden ta: Sprinkle mei in knyn fan cayenne piper foar in spesjale touch, of foegje in bytsje droege dille, peterselie, of swarte piper.
- Meitsje de top knapperich: sprinkle pork Rinds boppe op ynstee fan Pan, of heakje in pear stikjes spek foar in roykfylte, smaakfol finish.
- Meitsje wat kompleksiteit: Meitsje in lyts bedrach fan Dijon mosterd yn 'e tsiis saus foar in riker, mear nuansearre smaak.
- Brûk knoflookpulver: Nei it stoomjen fan de blomkool, sprinkelje wat knoflookpulver op 'e lytse blommen om smaak en fiedingsstoffen ta te foegjen.
- Brûk oare grienten: jo moatte net gewoan blomkoal brûke. Besykje wat mac en tsiis te meitsjen mei ynstee fan blomkool, broccoli.
Sels as dit jo earste kear is dat jo besykje in keto-ferzje te meitsjen fan ien fan jo favorite bernetiidske gerjochten, hawwe wille yn 'e keuken en wês kreatyf.
Genietsje fan macaroni en tsiis en blomkoal
Njonken de fiedingswearde fan dit gerjocht jout de kombinaasje fan trije ferskillende soarten tsiis en it tafoegjen fan swiere room it de rykste en romigste tekstuer.
Dit is it ultime komfortiten wêrmei jo kinne bliuwe yn ketosis, befredigje jo begearten foar pasta en jouwe in breed ferskaat oan fiedingsfoardielen wêr't jo goed oer kinne fiele.
Dizze blomkoalmakaroni binne klear yn in totale tiid fan mar 40 minuten en sille jo bloedsûkerspike net feroarsaakje lykas tradisjonele resepten. Genietsje it as in side of boppe it mei proteïne foar in folslein miel.
Low Carb macaroni en tsiis en blomkool
Dizze Baked Keto Macaroni en Cheese Cauliflower Casserole is lekker, maklik te meitsjen en hat amper kohrhydraten.
- Totale tiid: 30 minuten
- Leistung: 3 tsje
- Category: Ynkommend
- Koken: americana
Yngrediïnten
- 225g / 8oz swiere cream
- 115 g / 4 oz sterke cheddar tsiis (griisde)
- 115 g / 4 oz fontina (rasp)
- 60g / 2oz roomkaas
- 1 teeleppel sâlt
- 1/2 teeleppel swarte piper
- 1 1/4 teaspoon paprika
- 1 grutte kop blomkoal
Ynstruksjes
- Oven foarheakje oant 190ºF / 375ºC en in 20 "x 20" bakfoarm mei bûter of nonstick spray bedekke.
- Snij de blomkoal yn lytse stikjes fan 1,5 oant 2 sm. Steam foar 4-5 minuten oant gewoan tender. Fuortsmite fan waarmte en drain goed. Pat droech mei keukenpapier. Oan 'e kant lizze.
- Yn in lytse búk kombinearje de swiere crème, tsiis, kromme tsiis, sâlt, piper en paprika. Heakje oer middelhehe oant glêd. Goed riere.
- Foegje de blomkool ta oan it tsiisgemik en roerje.
- Giet yn in bakfoarm en bakke foar 25-30 minuten oant de boppekant gouden brún en bubbelich is.
Nutrition
- Portie grutte: 1/2 beker
- Calories: 393
- Fats: 33 g
- Hydraten fan Koalstof : 10 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
Palabras clave: keto blomkool mac en tsiis