As de feestdagen tichterby komme, kinne se jo freegje hokker keto-dessert jo kinne meitsje om by te dragen oan takomstige gearkomsten. Gelokkich is dizze lekkere en sûne Keto Pumpkin Pie wis in hit op elke fiering.
Nettsjinsteande it wêzen fan in lege kohrhydrate cake, is it glêd, seidich en ryk as elke tradisjonele pompoentaart moat wêze. Op in ketogene dieet wêze sil jo net twinge om in taart te iten sûnder in korst, útsein as dat is wat jo leuk fine. De bûterkrust yn dit resept hat net iens in rollende pin nedich om te meitsjen.
De wichtichste yngrediïnten yn dizze keto pumpkin pie omfetsje:
- Pumpkin.
- Eten.
- Kokos molke.
- Amandelmoal.
- MCT oalje poeder.
- Fanylje ekstrakt.
Sûnensfoardielen fan dizze ketogene pumpkin pie
Dizze ketogene pumpkin pie is laden mei in doasis sûne fetten dy't jo begearten sille befredigje, wylst jo yn ketose hâlde. Mei in leech oantal koalhydraten kinne jo genietsje fan josels sûnder skuldich te fielen. En jo binne net allinich: in glutenfrije, sûkerfrije en suvelfrije pompoentaart betsjut dat hast gjinien dessert moat oerslaan.
Sels as jo op in dieet mei leech kalorie binne, sille jo bliid wêze mei dit keto-resepsje. Hjir binne guon fan 'e top sûnensfoardielen fan dit sûn dessert.
Kin hert sûnens ferbetterje
De tradysje fan it iten fan pompoen yn 'e hjerst bringt in protte foardielen en is in oantinken oan hoe leuk it is om seizoens te iten.
Pumpkins befetsje beta-carotene, beta-cryptoxanthin, en alpha-carotene. Dizze groep anty-oksidanten kinne frije radikalen neutralisearje, dy't sel skea kinne foarkomme en oksidative stress yn jo lichem ferminderje. It ferminderjen fan skea fan frije radikalen kin jo kânsen ferleegje op chronike sykten, ynklusyf hertsykte ( 1 ) ( 2 ).
Eieren binne in sûne oanfolling, om't se in folslein aminosoerprofyl befetsje en binne laden mei proteïne.
Boppedat befetsje aaien lutein en zeaxanthine, dy't geweldich binne foar hertsûnens en foarkomt kardiovaskulêre sykte ( 3 ).
Amandelmoal spilet ek in wichtige rol yn hertsûnens. Ryk oan fitamine E, it is in fet-oplosbere ferbining dy't kin helpe foar te kommen skea feroarsake troch frije radikalen, dus it ferminderjen fan jo risiko op kardiovaskulêre sykte ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Helpt enerzjynivo's te ferheegjen
Hawwe jo oait ekstreem fol, opgeblazen en traag field nei it iten fan dessert? Dit dessert hat it tsjinoerstelde effekt: it kin jo enerzjynivo's ferheegje.
de MCT soeren (Medium Chain Triglycerides) fan MCT Oil Powder sil jo oerenlang fol hâlde, mar net opblaasd. MCT's binne ek bekend om enerzjynivo's te stimulearjen of te behâlden, dus jo kinne genietsje fan dizze pompoentaart sûnder in sûkercrash te krijen nei it iten.
De lutein fûn yn aaien is net allinich foardielich foar it ferminderjen fan it risiko fan kardiovaskulêre sykte. It is ek poerbêst foar it fergrutsjen fan enerzjy en fysike aktiviteit. Stúdzjes hawwe oantoand dat it iten fan fiedings ryk oan lutein de fysike prestaasjes ferbettert ( 7 ).
Amandelmoal is ek poerbêst foar it ferheegjen fan jo enerzjy, om't it in doasis vitamine B2 (riboflavin) befettet, dy't helpt stabilisearre nivo's te behâlden ( 8 ).
Behâldt sûne cholesterolnivo's
Eieren befetsje ferbiningen neamd fosfolipiden dy't helpe by it regeljen fan cholesterol troch it ferleegjen fan LDL, lipoproteins mei lege tichtheid, ek bekend as min cholesterol, en regulearjen fan HDL, lipoproteinen mei hege tichtheid, ek wol bekend as goede cholesterol. Troch dit te dwaan ferminderje jo ûntstekking yn 'e bloedstream en helpe jo hertsûnens te behâlden ( 9 ).
Tips foar it koken fan dizze Ketogene Pumpkin Pie
No't jo de sûnensfoardielen fan dizze pumpkin pie kenne, is it tiid om te dûken yn it resept.
- Sûnt dizze pompoen pie is romige en glêd, it moat noch sêft en skodzjend tichtby it sintrum as it komt út 'e oven. Lykas custard sil it ynstelle as it koelt.
- Om problemen te foarkommen mei de konsistinsje fan it daai, soargje derfoar dat de aaien op keamertemperatuer binne as jo begjinne mei it tarieden fan dit resept.
- As de rânen fan 'e krust te gau begjinne te brúnjen as jo dizze taart bakke, kinne jo se mei aluminiumfolie of in piekrustbeskermer dekke, sadat se net ferbaarne.
- Jo sille gjin greaseproof papier nedich hawwe foar dit resept, om't jo de taartbeslach net útrôlje, jo sille it gewoan yn 'e foarm drukke.
Sweeteners
Jo kinne erythritol, sûkeralkohol, brûke yn dit resept, mar it is mar 70% swieter as sûker. Dus it sil 1 1/3 teaspoons fan erythritol nimme om de swietens fan in teeleppel sûker te lykjen.
Hoewol stevia in ketogene sûker is, is it gjin goede kar foar it bakken fan dizze taart. Mije it te brûken, útsein as jo in protte ûnderfining hawwe mei it brûken fan it yn resepten lykas dit.
Ferfanging fan krûden foar dizze pumpkin pie
Dit resepsje freget om pompoen pie spice, mar as dat net wat is dat jo yn jo kast hâlde, kinne jo jo eigen spicemix meitsje yn 'e folgjende proporsjes:
- 1/4 teaspoon fan kaniel.
- 1/16 teeleppel kruidnagel.
- 1/8 teeleppel gember.
- 1/16 teeleppel nootmuskaat.
Dizze mjittingen sille de 1/2 teaspoon fan pompoentaart spice opleverje dy't jo nedich binne foar dit keto-dessert. Fansels is der gjin 1/16 mjitleppel, dus folje de 1/8 mjitleppel mar heal fol.
Alternative crust recipe
As jo in oar keto-dough-resepsje hawwe dan dit dat jo echt leuk fine, miskien ien dat kokosnootmoal brûkt, kinne jo it brûke yn plak fan 'e korst dat dit resept suggerearret. It sil de fiedingsynformaasje feroarje, mar salang't it keto is, sil it noch altyd in feilich en ketogenysk dessert wêze.
Soargje derfoar dat jo pure pumpkin brûke
Dit resepsje mei lege koalhydraten pompoen pie ropt foar pompoen puree ynstee fan pompoen pie filling, dy't faaks laden wurde mei ferburgen sûkers, krûden of oare yngrediïnten.
Pumpkin puree is allinnich pumpkin en moat sizze 100% Pumpkin, Pure Pumpkin, of Solid Packaged Pumpkin op it etiket. Lês fansels altyd de fiedingsynformaasje om te soargjen dat jo krekt witte wat jo ite.
Sliepe room makke yn in food processor
Jo kinne meitsje slagroom yn in pear minuten mei jo food processor. Foegje gewoan jo yngrediïnten ta en lit se mingje oant se de konsistinsje berikke dy't jo wolle. It bêste ding oer it brûken fan jo food processor om slachrjemme te meitsjen is dat jo net rommelich wurde. Der is gjin spatten en it is makliker om alles skjin te meitsjen as by it brûken fan in blender.
Oare hearlike fall desserts
Foar oare lekkere smaken fan 'e hjerst, besjoch hoe maklik it is om dizze lekkernijen te meitsjen:
Mar stopje dêr net. In protte fan jo favorite klassikers kinne wurde makke as resepten mei lege koalhydraten. Soargje derfoar dat jo mear seizoensresepten kontrolearje om te tsjinjen mei dizze taart.
Velvety Low Carb Keto Pumpkin Pie
Dit resept mei lege koalhydraten en ketogene pompoentaart sil in hit wêze op 'e kantoarfeest, famyljereuny, of oeral wêr't jo it wolle nimme.
- Tariedingstiid: 10 minutos.
- Itensiederstiid: 1 oere 5 minuten.
- Totale tiid: 1 oere 15 minuten.
Yngrediïnten
Cortex:.
- 2½ beker amandelmoal.
- ¼ beker fan erythritol.
- In stikje see sâlt
- 1 eetlepel MCT oalje poeder.
- 1 aai.
- 1 tablespoon fan vanille extract.
- ¼ beker bûter, gesmolten, fêstige by keamertemperatuer.
Taart filling:.
- 1 blikje fan 440 g / 15.5 ounces pumpkin puree.
- 3 aaien
- ¼ beker kokoscrème of swiere slachrjemme.
- 2 theelepels vanille.
- 1 teeleppel pumpkin pie spice
- 1 teeleppel kaniel.
- 1 eetlepel MCT oalje poeder.
- Stevia of sûker foar smaak.
Ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 175ºC / 350ºF.
- Kombinearje alle droege yngrediïnten foar de krust yn ien kom en de wiete yngrediïnten yn in oare kom. Foegje de wiete yngrediïnten foarsichtich ta oan 'e droege yngrediïnten en mingje oant goed opnommen.
- Druk it mingsel yn in cake pan, evenredich, sadat it mingsel de kanten fan 'e plaat ôfwetterje kin en begjint te foarmjen yn in cakebasis. Set oan 'e kant.
- Kombinearje alle droege yngrediïnten foar it filling yn ien kom en de wiete yngrediïnten yn in oare kom. Foegje de wiete yngrediïnten foarsichtich ta oan 'e droege yngrediïnten en mingje oant goed kombinearre.
- Giet de beslach yn 'e klearmakke cake pan en ferspriede gelijkmatig. Bake foar 60-65 minuten.
- It kin tsjinne wurde waarm, by keamertemperatuer, of yn 'e kuolkast oant klear om te iten. Top mei selsmakke slachrjemme, swiere slachrjemme, of slachte kokosnûte.
Nutrition
- Portie grutte: 10.
- Calories: 152.
- Fats: 13,1 g.
- Koalhydraten: 5,82 g (Netto koalhydraten: 3,46 g).
- Fiber: 2,36 g.
- Proteinen: 4.13 g.
Palabras clave: keto fluwelige pompoentaart.