D'r is gjin bettere manier om it hjerstseizoen te ferwolkomjen dan mei in partij of twa fan dizze Pumpkin Cream Cheese Muffins. Lekker tender en sûndich dekadint, dizze muffins binne sa goed dat se jo sille blaze.
De wichtichste yngrediïnten yn dizze Low Carb Pumpkin Cream Cheese Muffins omfetsje:
- MCT oalje poeder.
- Eten.
- Pumpkin.
- Gras-fed bûter.
- Amandelmoal.
- Fanylje ekstrakt.
3 sûnensfoardielen fan dizze pompoen-crème-tsiismuffins
# 1. Se binne goed foar hert sûnens
In dessert dat jo yn ketose hâldt en jo hertsûnens ferbetterje sil? Wêr moatte jo registrearje?
Eieren binne in geweldige yngrediïnt yn elk keto-dessert. Se hawwe in folslein aminosoerprofyl, mar leafst 6 gram proteïne per aai, en befetsje lutein en zeaxanthin, dy't geweldig binne foar hertsûnens en previnsje fan kardiovaskulêre sykte ( 1 ).
Luteïne helpt spesifyk by it regulearjen fan HDL (high-density lipoproteins, ek wol bekend as goede cholesterol) en LDL (low-density lipoproteins, ek wol bekend as minne cholesterol). Dit resultearret yn in reduksje fan ûntstekking yn 'e bloedstream ( 2 ).
De omega-3 fatty soeren fûn yn aaien hawwe ek bliken dien te helpen legere cholesterol, signifikant ferminderjen fan it risiko fan hert sykte en beroerte ( 3 ).
Pumpkins befetsje anty-oksidanten neamd beta-carotene en beta-cryptoxanthin en alpha-carotene dy't helpe om frije radikalen te neutralisearjen en oksidative stress te ferminderjen. Troch dit te dwaan ferminderje jo kânsen op hert sykte en oare sykten ( 4 ) ( 5 ). Se befetsje ek lutein en zeaxanthin, lykas aaien.
Amandelmoal befettet fitamine E, in fet-oplosbere ferbining dy't helpt by it foarkommen fan sel skea feroarsake troch frije radikalen. Dit helpt it risiko fan kardiovaskulêre sykte te ferminderjen ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 2. Se fergrutsje enerzjy
Dit resept sil net allinich jo dessertbegearte befredigje, mar it sil jo ek dy ekstra ympuls jaan foar in 5K run. Net echt, mar it sil jo grif in enerzjyboost jaan.
De aaien binne gewoan poerbêst. Oer aaien kinne net genôch goede dingen skreaun wurde. Luteïne is spesifyk oantoand om produktiviteit en fysike aktiviteit te ferheegjen ( 9 ).
Boppedat binne se in konstante boarne fan enerzjy en sille jo bloedsûkernivo's net ferheegje. Se befetsje folsäure, vitamine b12, vitamine b2 (riboflavin) en thiamine dy't essensjeel binne foar enerzjyproduksje.
Amandelmoal befettet ek vitamine b2 (riboflavin) dy't helpt om sûne enerzjynivo's te behâlden ( 10 ).
MCT oalje poeder befettet MCT (of medium keten triglycerides), fandêr de namme. MCT's binne ien fan 'e suverste en meast biobeskikbere enerzjyboarnen. Se binne in boarne fan fet dat makket enerzjy yn 'e foarm fan ketoneshast direkt, wêrtroch't se de perfekte brânstof. Yn prinsipe binne se geweldich.
# 3. Se befoarderje harsens sûnens en geastlike dúdlikens
De aaien binne ryk oan choline, dat is in makro-fieding dat ús lichem al produsearret, mar wy moatte it benammen fan ús iten krije. It konsumearjen fan iten ryk oan choline sil de ûntwikkeling fan 'e lever en harsens helpe.
De lutein en zeaxanthin yn pompoenen en aaien binne net allinich geweldich foar jo hert, mar ek foar it behâld fan in sûn harsens. In stúdzje liet sjen dat âldere folwoeksenen dy't beide produkten konsumeare, in ferbettering fan neuronale effisjinsje krigen ( 11 ).
Luteïne en zeaxanthin binne mear biobeskikber as kombineare mei in sûne dosis fet, dus MCT-oaljepoeder wurdt tafoege oan 'e miks.
MCT oalje poeder is in grutte boarne fan enerzjy, mar it ferbetteret ek kognitive funksje. MCT soeren meitsje enerzjy yn 'e foarm fan ketones en ketones kinne oer de bloed-harsens barriêre en tsjinje as brânstof foar it senuwstelsel.
In útfierde stúdzje die bliken dat by it oanfoljen fan it dieet mei MCT-soeren in ferheging fan ketones yn it bloed wie, wat relatearre is oan in hegere prestaasjes yn ûnthâldscores ( 12 ).
De bêste pompoen cream cheese muffins
- Tariedingstiid: 10 minutos.
- Tiid om te koken: 22 minutos.
- Totale tiid: 32 minutos.
- Leistung: 12 muffins
Yngrediïnten
Foar de massa:.
- 4 aaien
- ⅔ beker blikje pumpkin puree.
- ½ beker frije berik bûter (of kokosnota-oalje), smolten en dan ôfkuolle.
- ¼ beker stevia sûker.
- 1 - 2 teaspoons fan vanille ekstrakt.
- ½ kopke kokosmoal.
- ½ kopke amandelmoal.
- ½ teeleppel baking soda.
- In stikje see sâlt
- ½ - 1 teeleppel pumpkin pie spice.
- ½ teeleppel kaniel.
Foar it filling fan roomkaas:.
- 1 eetlepel MCT oalje poeder.
- 85g / 3oz fan roomkaas fan bisten mei gers.
- 1 eetlepel stevia of erythritol sweetener.
- 1 teelepel vanilleekstrakt
Ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 175ºC / 350ºF.
- Mix de yngrediïnten foar de crème tsiis filling en reservearje.
- Kombinearje alle droege muffin-yngrediïnten yn ien kom en de wiete yngrediïnten yn in oare kom. Foegje de wiete yngrediïnten foarsichtich ta oan 'e droege yngrediïnten en mingje oant goed opnommen.
- Yn in linnende muffinpanne, folje elke seksje sawat XNUMX/XNUMX fol en foegje XNUMX oseaapje fan kromke tsiis oan boppe, mei in toskestoker om it krûme tsiisgemik yn te nimmen yn it pompoenmuffingemerming.
- Bake foar 18-22 minuten en lit it foar 5 minuten rêste foardat jo tsjinje.
Nutrition
- Portie grutte: 1 muffyn.
- Calories: 106,3.
- Fet: 7,05 g.
- Koalhydraten: 9,86 g (Netto koalhydraten: 7,36 g).
- Fiber: 2,5 g.
- Proteinen: 4.86 g.
Palabras clave: pumpkin roomkaas muffins.