Onko Keto-syklamaatti?

vastaus: syklamaatti on täysin yhteensopiva keto-ruokavalion kanssa. Mutta se ei ole FDA:n hyväksymä makeutusaine. Joten ehkä siihen kannattaa suhtautua varauksella.

Syklamaatti on toiseksi vanhin nykyäänkin käytössä oleva keinotekoinen makeutusaine. Jäljelle jäi vain sakariini. Sen makeutuskyky on 40 kertaa tehokkaampi kuin sokeri, ja siinä on 0 kaloria, 0 hiilihydraattia ja sen glykeeminen indeksi on myös 0. Koska sillä on tietty jälkimaku, on normaalia, että se on sekoitettuna muihin makeutusaineisiin. Yksi yleisimmistä on yleensä sakkariini, koska seos näyttää maistuvan paremmalta kuin jompikumpi kahdesta makeutusaineesta yksinään.

Syklamaatti on hampaille haitaton makeutusaine, se sopii diabeetikoille ja on erittäin halpa makeutusaine. Varmaan siksi, että se on todella vanha. Syklamaatin ongelmana on, että 60-luvulla tehdyssä tutkimuksessa osoitettiin yhteys kasvainten ilmaantumisen ja suuria määriä ja pitkiä aikoja kulutetun syklamaatin välillä jyrsijöillä. Tämä johti siihen, että se kiellettiin Yhdysvalloissa vuonna 1969, ja se on ollut kiellettyä siitä lähtien. Se on kuitenkin hyväksytty lähes kaikissa muissa maissa ja on nykyään melko suosittu makeutusaine.

Tuoreempi tutkimus Tutkimuksessa apinoilla, joita ruokittiin suuria määriä syklamaattia 24 vuoden ajan, todettiin, ettei ole olemassa yhteyttä tai selkeää näyttöä siitä, että tämä makeutusaine aiheuttaisi myrkyllisiä tai karsinogeenisia vaikutuksia. Mikä osoittaa, että se on turvallista terveydelle.

Toisin kuin muut keinotekoiset makeutusaineet, kuten aspartaami, syklamaatilla ei ole osoitettu olevan sivuvaikutuksia ihmisille. Mikä on erittäin myönteinen puoli sen hyväksi, mutta koska sen makeutusvoima on 10 kertaa pienempi kuin useimpien keinotekoisten makeutusaineiden, sen on nautittava 10 kertaa suurempi määrä saadakseen saman määrän makeutusainetta kuin muilla. Siksi monet keto-laihduttajat eivät juurikaan arvosta tätä makeutusainetta.

Kuten aina, jos haluat luonnollisemman vaihtoehdon, paras vaihtoehto on valita Stevia. Mikä on epäilemättä tärkein keto-makeutusaine nykyään.