Keto koko olio birjina al da?

Erantzuna: koko olio birjina guztiz bateragarria da zure keto dietarekin. Eta zure dietan hartu eta arazorik gabe frijitzeko erabil dezakezu.

Eztabaida handia dago koko olioari dagokionez. Eta ez da harritzekoa. Jende askok uste du guztiz osasungarria dela. Beste batzuek kontrakoa adierazten duten bitartean. Beraz, gaia argitzeko garaia da. Joan zaitez.

Koko olioak kate ertaineko triglizeridoak (MCT) ditu. Horrek beste gantz batzuk baino azkarrago digeritzen du. Hori dela eta, gibelean azkarrago metabolizatzen da. Hori dela eta, bere energia-ingesta azkarragoa da eta gordailuen bolumen gutxiago uzten du zure gorputzean eta ehunetan. Kate ertaineko triglizerido hauek gorputz zetonikoak bihurtzen dira, haien gantzak energia erabiltzeko apurtzen diren heinean. Horrek esan nahi du olio gisa keto dietarako guztiz aproposa dela.

Tenperatura altuetan frijitzeko ere aproposa da, bere propietate guztiak mantentzen jarraitzen baitu eta ez da herdoiltzen. Frijitzeko erabiltzen bada, denbora luzez itxaron behar da tenperatura altuera iristeko. Oso tipikoa da, gainera, dezente erretzea. Baina ez duzu honetaz kezkatu behar. Gertatuko den gauza bakarra da sekulako krisia lortuko duzula.

Aspalditik animalia-jatorriko koipeekin sorgin ehiza bat dago, zorionez, azkenean ezeztatzen hasia. Animalia eta jatorri naturaleko gantzak, esaterako gurina edo arrautzak pozoia balira bezala ehizatu dute. Gaur egun jakina da margarina motako gantz hidrogenatuen fabrikatzaile asko onuradun handiak izan direla AHAri dirua emanez, American Heart Association. Horrek oso publizitate positiboa eragin die, elikagai horietako asko batere osasungarriak ez diren arren.

Informazio hori erakusten duten artikulu asko daude. Nola daude kasuak: AHA zigiluaren kostua, Coca Cola eta Pepsi, AHAren babesleak eta zuzenean, AHA Babesleen Zerrenda, eta bertan harreman zuzena ikus dezakezu.

Bestalde, dagoeneko badago horrelako artikulu asko, edo honela kolesterola iraganean esan diguten bezain txarra dela ukatzen dutenak.

Beraz, produktu kimikorik eta hotz gabe ateratzen den koko-olio birjina gozatu ahal izango duzu, oliba-olio birjina estrarekin gertatzen den bezala, eta bere propietate eta onura guztiak beldurrik gabe.

Elikadura informazioa

Zerbitzatu tamaina: 15 g (1 bola)