Txerrikiak haragi-mota asko estaltzen ditu, hala nola: Urdaiazpikoa, hirugiharra, saiheskia eta abar. Guztiak bezala haragia Oro har, txerrikia guztiz ketoa da. Bere oinarrizko konposizioa hau da: proteina kopuru handia, koipe batzuk eta 0 karbohidrato.
Erraza da pentsatzea beste animalien gainerako haragia baino grisagoa dela, baina hori ez da zertan egia. Txerri ebaki asko, hala nola solomoa eta txerri txuleta, txerri-haragia bezain giharrak dira. oilasko bularra.
Txerrikiaren mikronutrienteak ebaki guztietan ia berdinak diren arren, kopuru zehatzak aldatu egiten dira ebaki motaren arabera. 115 g-ko txerri-errazio tipiko batek zure RDAren % 30 inguru edukiko du zinkarentzat, horrek zure sistema immunearen osasuna areagotzen duena, eta zure RDAren % 60 inguru tiroideo hormona ekoizteko beharrezkoa den selenioarentzat. Txerri ebaki giharrak mantenugai gehien izan ohi ditu, eta prozesatutako ebakiak, esate baterako, hirugiharra, oro har, kantitate gutxien izaten dituzte.
Txerri erretik eztiz erretako urdaiazpikoraino, badituzu txerri produktu prozesatu ugari. azukre zure prozesuan. Kontuz ibili behar duzu gehigarri hauekin. Batez ere kanpoan jaten duzunean, jatetxeetan eta beste batzuetan, hau da, ezin duzu kontrolatu zer haragi mota jaten ari zaren.
Elikadura informazioa
Anoaren tamaina: 115 g
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 0,0 g |
| koipeak | 91,0 g |
| proteina | 5,7 g |
| Guztira karbohidratoak | 0,0 g |
| zuntz | 0,0 g |
| kaloria | 845 |
Fuente: USDA
