Sukraloos on kunstlik magusaine, mida leidub paljudes pakendatud toiduainetes. Kuid siin seisame silmitsi vastuolulise magusainega. Paljud ketokogukonna inimesed võivad jääda ketoosi ja kaotada kaalu, kui tarbivad seda magusainet mõõdukas või isegi suures koguses. Kuid teistel, kui nad võtavad sukraloosi, peatub nende kaalulangus isegi ketoosi ajal. Teised on isegi teatanud, et sukraloos on nad ketoosist täielikult välja toonud.
Puhtal sukraloos ei sisalda süsivesikuid ega kaloreid, mistõttu on seda teoreetiliselt ohutu tarbida isegi suurtes kogustes. Aga nagu ka teiste magusainetega nagu Stevia, on inimesi, kes väidavad, et suure sukraloosikoguse korral muutub maitse kibedaks ja jätab ebameeldiva järelmaitse. Nii et kui olete otsustanud seda magusainet proovida, tehke seda esialgu väikestes kogustes, et näha, kuidas sellega kohanete. Proovige alati kasutada puhast sakraloosi. Kuna mõned kaubamärgid segavad sakraloosi teiste magusainetega nagu dekstroosi või maltitool. Ja see võib viia selleni, et võtate segu, mis tegelikult keto dieediga ei sobi, ja viib teid ketoosist välja.
Sukraloosiga seotud tõesti oluline probleem on see, et on rohkem kui piisavalt tõendeid selle kohta, et sukraloos ei käitu kõigil inimestel ühtemoodi, isegi mitte võib põhjustada insuliinireaktsiooni metaboolsete häiretega inimestel. Kas selle põhjuseks on sukraloos ise või sellega koos kasutatud lisandid, pole veel selge. Seega on siinkohal parim lahendus testide läbiviimine ja oma oletuste leidmine selle kohta, kuidas see teie jaoks toimib.
Viimane hoiatus sukraloosiga on see, et kuumutamisel laguneb potentsiaalselt kahjulikeks komponentideks. See algab temperatuuril 92 ° C ja muutub väga halvaks 214 ° C juures. See tähendab, et kui segate sukraloosi kuuma joogiga, pole probleemi, kuid kui kavatsete valmistada retsepti, mis peab läbima ahju või fritüüri, võib sukraloosi lisamine olla probleem.
Sukraloosi huvitav osa seisneb selles, et enamik inimesi leiab, et selle maitse on identne sukraloosi maitsega. suhkur. Mis teeb sellest uskumatu alternatiivi igasugustes magustoitudes: koogides, jäätises, smuutides ja see on suurepärane kohv või teed.
