Jes por fari ĉi tiun kuiraĵon akiru kvalitan bovaĵon aŭ cervovidon kaj vi aldonas kvalitan ostan buljonon, vi faros ĝin plado absolute plenplena de kolageno kaj esencaj nutraĵoj, kiuj faros viajn artikojn, konektivaj histoj kaj digesta vojo sentiĝi mirindaj.
Vi povas uzi viandon por kuiri se vi ne povas trovi ĉason, sed se vi trovas vin en areo kie ili estas troloĝataj, ĝi estas nekredeble daŭrigebla kaj sana vianda elekto. Rigardu la makroojn ĉi tie kaj rimarku, ke ĝi estas sufiĉe alta en proteino. Se vi povas, akiru la plej bonajn, plej grasajn tranĉojn de viando, kiujn vi povas por ĉi tiu plado, kaj ne superu vian proteinan konsumon se vi volas konservi ketozon. Altkvalita bovaĵo kaj cervo estas bonega maniero akiri koncentritan fonton de omega-3 grasacidoj, kiuj estas kontraŭinflamaj. Via plej bona elekto por osta buljono estas manoj malsupren aneto.
Kio estas la diferenco inter stufaĵo kaj supo? Stufaĵo estas farita el solidaj ingrediencoj, kiuj estis kuiritaj en likvaĵo (akvo, buljono, vino, biero) kaj poste servitaj en la rezulta saŭco. Supo havas multe pli altan rilatumon de likvaĵo al viando kaj legomoj.
Ĉi tio ankaŭ estas bonega maniero kuiri en malrapida kuirilo dimanĉe kaj ŝpari por uzo dum la semajno. Ne ŝparu pri olivoleo en ĉi tiu plado!
Recepto de Keto Venison Stufaĵo
Kreu ĉi tiun bonegan Keto Venison Stew. Ĝi estas nekredebla, bongusta plado kaj vere utilas por via sano.
- Prepara tempo: 20 minutoj.
- Kuira tempo: 6 horoj.
- Totala tempo: 6 horoj 20 minutoj.
- Rendimiento: 4.
- Kategorio: Supoj kaj Stufaĵoj.
- Kuirejo: usonano.
Ingrediencoj
- 500 g / 1 funto da viando por kuiri, prefere cervo
- 2 kuleroj de olivoleo aŭ butero
- 1 bulbo de elefanta ajlo
- 1 taso da pecetigita purpura brasiko
- 1 taso tranĉita celerio
- 1 kulero da salo
- 1 kulereto da pipro
- 4 tasoj da osta buljono
- 2 tasoj fajne pikitaj asparagoj
- 2 lauraj folioj
Instrukcioj
- Senŝeligi la elefantan ajlon kaj tranĉi ĝin en maldikajn tranĉaĵojn.
- Tranĉu la brasikon kaj celerion.
- En granda pato, varmigu la olivan oleon aŭ buteron.
- Aldonu la ajlon, celerion, laurfoliojn kaj brasikon. Saltu ĝis mola, ĉirkaŭ 6 minutoj.
- Aldonu la cervon, salon kaj pipron. Movu ĝis la viando estas bruna.
- Transdonu ĉion al malrapida kuirilo.
- Aldonu la ostan buljonon kaj boligu dum 6 horoj.
- Kiam preta, aldonu la pikitajn asparagojn kaj miksu bone.
- Servu kun guto da sana olivoleo kaj kalko!
Nutrado
- Kalorioj: 310
- Graso: 16 g
- Karbonhidratoj: 8 g
- Proteinoj: 32 g
Ŝlosilvortoj: keto printempa stufaĵo