Το αραβοσιτέλαιο είναι ένα επεξεργασμένο πολυακόρεστο λίπος. Αυτό είναι ένα από τα «κακά λιπαρά» που πρέπει να αποφεύγετε στη δίαιτα κετο.
Η επεξεργασία που απαιτείται για την παραγωγή καλαμποκέλαιου προσθέτει ελεύθερες ρίζες και τεχνητά τρανς λιπαρά, τα οποία είναι επιζήμια για την υγεία σας.
Είναι καλύτερα να προσεγγίσετε άλλες συμβατές επιλογές κετο, όπως το λάδι καρύδας, Aceite de Oliva Virgen επιπλέον o φοινικέλαιο.